CONTENTS
มาดูกันว่าคนญี่ปุ่นนิยมกินอะไรเพื่อรับมือกับความร้อนแรงของแสงอาทิตย์ในฤดูร้อน
หน้าร้อนของญี่ปุ่นเรียกได้ว่าเป็นฤดูกาลแห่งงานเทศกาล เมื่อเริ่มเข้าหน้าร้อน ทุก ๆ ที่ก็จะเต็มไปด้วยบรรยากาศของงานเทศกาลฤดูร้อนและงานเทศกาลดอกไม้ไฟ
แต่อีกสิ่งที่เป็นสีสันและสิ่งที่คนญี่ปุ่นต่างตั้งตาคอยในหน้าร้อนก็คืออาหารประจำฤดูร้อน มาดูกันว่าคนญี่ปุ่นนิยมกินอะไรเพื่อรับมือกับความร้อนแรงของแสงอาทิตย์ในฤดูร้อน
1. น้ำแข็งไส (Kakigori)
เมื่อเริ่มเข้าสู่หน้าร้อน ก็จะเริ่มเห็นป้ายตัวอักษรคันจิ 氷 ที่แปลว่าน้ำแข็งแขวนอยู่ตามร้านค้า เป็นสัญลักษณ์ที่บอกว่าที่นี่มีน้ำแข็งไสเย็นชื่นใจขาย!
ในภาษาญี่ปุ่นจะเรียกของหวานชนิดนี้ว่า Kakigoori (かき氷) น้ำแข็งไสของญี่ปุ่นจะมีลักษณะเป็นเกล็ดละเอียดกว่าน้ำแข็งไสทั่ว ๆ ไปของไทย ราดด้วยน้ำเชื่อมสีสันสดใส ความเย็นของน้ำแข็งและความหวานของน้ำเชื่อมช่วยดับร้อนได้เป็นอย่างดี
น้ำแข็งไสญี่ปุ่นแบบพื้นฐานที่ขายตามงานเทศกาลหรือร้านข้างทางจะมีแค่น้ำแข็งราดน้ำเชื่อมเท่านั้น แต่ก็มีหลาย ๆ ร้าน เช่น ตามคาเฟ่ที่ใส่ท็อปปิ้งและตกแต่งให้สวยงามน่าทานยิ่งขึ้น
2.นากาชิโซเม็ง (Nagashi Somen)
นากาชิโซเม็ง (Nagashi Soumen/流しそうめん) เป็นอีกหนึ่งอาหารประจำหน้าร้อนที่คนญี่ปุ่นต่างรอคอย เพราะไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังสนุกอีกด้วย!
นากาชิโซเม็งมีวิธีกินที่เรียกได้ว่าค่อนข้างท้าทายความสกิลการใช้ตะเกียบความเร็วในการคีบของคนกินพอสมควรเลยทีเดียวค่ะ เพราะโดยมีวิธีกินคือปล่อยเส้นโซเม็งให้ไหลมาตามรางน้ำกระบอกไม้ไผ่ผ่าครึ่ง แล้วให้คนกินใช้ตะเกียบคีบเส้นที่ไหลตามน้ำเย็น ๆ ขึ้นมาแล้วนำไปจุ่มในน้ำซุปสึยุกิน เป็นอาหารที่ช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
ปัจจุบันมีร้านอาหารหลายแห่งเปิดให้บริการนากาชิโซเม็ง แต่ถ้าหากใครสนใจความสนุกแบบไซซ์มินิก็มีเครื่องนากาชิโซเม็งให้ซื้อไปใช้กันที่บ้านด้วยนะคะ
หากใครสนใจเครื่องนากาชิโซเม็งสามารถดูภาพเพิ่มเติมได้จากลิงก์นี้เลยค่ะ
3. บะหมี่เย็นโมริโอกะ (Morioka Cold Noodles)
บะหมี่เย็นโมริโอกะหรือโมริโอกะเรเม็ง อาหารที่ถือกำเนิดมาจากเมืองโมริโอกะ จังหวัดอิวาเตะราวปี 1953 เป็นบะหมี่เย็นที่ประยุกต์มาจากอาหารเกาหลีโดยชาวเกาหลีที่ย้ายมาอาศัยอยู่ในญี่ปุ่น ผ่านการปรับรสชาติให้เผ็ดน้อยลงเพื่อให้ถูกปากคนญี่ปุ่น ตัวเส้นมีความหนาและเหนียวนุ่ม ทานกับน้ำซุปเย็น ๆ และเครื่องเคียง
บะหมี่เย็นโมริโอกะถือเป็นอาหารขึ้นชื่อของอิวาเตะที่ต้องลองหากได้ไปเยือน ทั้งยังได้รับความนิยมจนหาซื้อได้ ๆ ง่ายตามร้าน Muji
4. ซึดาจิอุด้ง (Sudachi Udon)
หากดูจากภาพ หลาย ๆ คนคงคิดว่าเป็นเมนูอุด้งเย็นกับมะนาวฝาน แต่ที่จริงแล้วผลไม้ในภาพเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีชื่อว่า ส้มซึดาจิ (酢橘) เป็นส้มที่มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดีเมื่อทานคู่กับเส้นอุด้งเย็น ๆ
5. บะหมี่เย็นทรงเครื่อง (Hiyashi Chuka)
บะหมี่เย็นทรงเครื่อง (冷やし中華) เป็นราเม็งเย็นสไตล์จีนที่มีต้นกำเนิดมาจากชาวจีนโพ้นทะเลที่ย้ายมาอยู่ที่ญี่ปุ่น เสิร์ฟเส้นราเม็งเย็น ๆ พร้อมแฮม ผัก อาหารทะเล ฯลฯ เป็นอาหารเฉพาะฤดูร้อนของร้านราเม็งในญี่ปุ่น
สีสันของญี่ปุ่นที่สัมผัสได้เฉพาะในหน้าร้อน
ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มี 4 ฤดูกาล ในแต่ละฤดูก็จะมีกิจกรรมที่แตกต่างกันออกไป ถ้าหากมีโอกาสได้มาเที่ยวญี่ปุ่นในช่วงหน้าร้อน ไม่เพียงแต่เฉพาะของกินคลายร้อนเท่านั้น อย่าพลาดเข้าร่วมกิจกรรมและอีเว้นท์เด็ด ๆ ในช่วงหน้าร้อนไม่ว่าจะเป็นการเดินเขาหรือการเข้าร่วมชมเทศกาลดอกไม้ไฟกันนะคะ
ติดตามเรื่องราว ข้อมูล และข่าวสารส่งตรงจากญี่ปุ่นกับ Japankuru ได้ทาง Twitter และ Facebook!
Details
NAME:แนะนำ 5 ของกินประจำหน้าร้อนญี่ปุ่น
COMMENT
FEATURED MEDIA
VIEW MOREA Tokyo Winter Must-See: Tokyo Mega Illumination Event Period: November 2, 2024 ~ January 12, 2025 *Closed Nov 4~8, Dec 1~6, Dec 25~ Jan 1. End date may be subject to change. Hours: 16:30 – 21:00 (final admission 20:00) *Opening hours may vary depending on scheduled events or congestion, please check the official website for details. Directions: 2 min. walk from Tokyo Monorail Oikeibajo-Mae Station, 12 min. walk from Keikyu Tachiaigawa Station #japankuru #tokyowinter #tokyomegaillumination #megaillumination2024 #tokyocitykeiba #도쿄메가일루미네이션 #tokyotrip #oiracecourseillumination
Tokyo Shopping Spot Recommendation: New Balance Kichijoji #newbalance #newbalancekichijoji #newbalancejapan #japanesesneakerheads #shoppinginjapan #japantrip #도쿄여행 #도쿄쇼핑 #뉴발란스 #일본한정 #일본패션 #日本購物 #日本買衣服 #NB #日本時尚 #東京購物 #รองเท้าnewbalance #นิวบาลานซ์ #รองเท้าผ้าใบ #ช้อปปิ้ง #คิจิโจจิ #japankuru
See Kyoto Clearly With Your New Glasses #japankuru #kyoto #jins #교토여행 #진즈 #京都 #교토수족관 #가모가와 #kamogawa #kyotoaquarium
The First Japanese Converse Flagship: CONVERSE STORE HARAJUKU #japankkuru #conversejp_pr #conversejapan #harajuku #tokyotrip #converse #tokyoshopping #匡威 #帆布鞋 #東京購物 #原宿 #日本時尚 #일본쇼핑 #일본컨버스 #일본한정 #하라주쿠 #일본패션 #일본스트릿 #รองเท้าconverse #รองเท้าผ้าใบ #ช้อปปิ้ง #ฮาราจูกุ #คอนเวิร์ส
Japanese Makeup Shopping • A Trip to Kamakura & Enoshima With Canmake’s Cool-Toned Summer Makeup #pr #canmake #enoshima #enoden #에노시마 #캔메이크 #japanesemakeup #japanesecosmetics
⚔️The Robot Restaurant is gone, but the Samurai Restaurant is here to take its place. Check it out, and don't forget your coupon! 🍣신주쿠의 명소 로봇 레스토랑이 사무라이 레스토랑으로 부활! 절찬 쿠폰 발급중 💃18歲以上才能入場的歌舞秀,和你想的不一樣!拿好優惠券去看看~ #tokyo #shinjuku #samurairestaurant #robotrestaurant #tokyotrip #도쿄여행 #신주쿠 #사무라이레스토랑 #이색체험 #할인이벤트 #歌舞伎町 #東京景點 #武士餐廳 #日本表演 #日本文化體驗 #japankuru #japantrip #japantravel #japanlovers #japan_of_insta
Japanese appliance & electronics shopping with our KOJIMA x BicCamera coupon! 用JAPANKURU的KOJIMA x BicCamera優惠券買這些正好❤️ 코지마 x 빅 카메라 쿠폰으로 일본 가전 제품 쇼핑하기 #pr #japankuru #japanshopping #kojima #biccamera #japaneseskincare #yaman #dji #osmopocket3 #skincaredevice #日本購物 #美容儀 #相機 #雅萌 #日本家電 #일본여행 #면세 #여행꿀팁 #일본쇼핑리스트 #쿠폰 #일본쇼핑 #일본브랜드 #할인 #코지마 #빅카메라 #japankurucoupon
Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄