丝绸在布料中本已是上品，但你知道在丝绸中还有一种被称为「天蚕丝」的上上品吗？这类天蚕丝绸带着自然淡雅，却不高调夺目的绿光，而为了见上这美丽的绿光一面，不少来自日本各地乃至海内外的纺织者及旅人，纷纷造访长野县的安昙野市⋯⋯

关于天蚕丝与安昙野天蚕

天蚕（天蚕、てんさん），中文中也称为「日本柞蚕」（注），不同于我们一般认识的「家蚕」，是一种以野生为主的野蚕，而其吐出来的蚕丝和蚕茧非常特别，呈现出天然清新的绿色，并自带比一般丝绸更加细致的光泽感，也比一般家蚕丝且更具有柔韧性，所织出来的布匹可说是丝绸中的上品。却也因为为数不多，在织品市场中更是珍稀贵品。

而天蚕的发源地也是重镇，正是在长野安昙野的穗高有明一带，这里坐拥北阿尔卑斯山的好山好水，及大片的麻栎树林——这是天蚕的主食，相当于桑叶之于家蚕，因而让野生的天蚕得以生存繁衍。早在还是江户时代的1780年代，当地人就发现了天蚕及天蚕丝的魅力，并开始有意识地放养它们，到了1850年代发展繁盛，当地已可生产天蚕丝线而形成产业。虽然随着自然环境变迁、战争等因素，使得安昙野的天蚕产业一度受到影响，但即便在现在，长野周边还是有约100座农场在放养天蚕。若是对这美丽典雅的高级蚕丝有兴趣，那么不妨一起走一遭为树林环绕的安昙野市天蚕中心，也称作「安昙野市天蚕丝绸博物馆」，来进一步了解关于天蚕与天蚕丝的知识吧。

注：日文中的「柞蚕（柞蚕、さくさん）」一般是指来自中国的柞蚕。

在带大家走进安昙野市天蚕中心前，先简单和大家说明一下：安昙野市天蚕中心，其实包括了天蚕丝绸博物馆，以及天蚕丝绸纺织学校。来到这里，能透过天蚕丝绸博物馆中的展示，了解关于安昙野天蚕产业的历史文化发展，天蚕的生长过程，天蚕丝的制造过程等知识，同时可以买到天蚕丝制作的各式各样织品小杂货等。噢，虽然说前面有提到，天蚕丝绸是丝绸中的上品，织品价格不菲，不过在天蚕中心可以找到不同程度的天蚕混纺织品，相对来说价格亲民，却也能见识到天蚕丝的美，可真的是非常特别的纪念品。博物馆内也有可以让游客体验的传统织布机，喜欢手作或是传统文化的朋友可以试试看。

而天蚕丝绸纺织学校的部分，则是有自日本各地慕名而来学习使用天蚕丝纺织的职人们，包括如何利用天蚕丝线织布，纺线，甚至是放养等，是日本国内天蚕产业延续的重要基地。

走进天蚕丝的世界 安昙野市天蚕中心

作为天蚕丝绸博物馆，馆内展示了许多天蚕的相关介绍、报导文献等，以及日本职人大师们利用天蚕丝制作出来的和服布匹等作品。不过我们这次参访时，更有幸遇见了天蚕振兴会的会长田口忠志先生，并从他的口中了解更多关于天蚕的魅力所在。

谈起天蚕丝的迷人之处，首当其冲便是它独特的典雅光泽感。光是从蚕茧和纺成的丝线上，都能看出那宛如雾面光那样柔和低调却难以忽略的光泽，再加上其天然的淡绿色，更显出其别是雅致的风格，含蓄而不张扬。不过作为纺织材料，在制作成织品后的触感和保暖性也是十分重要的。天蚕蚕丝本身的结构特别，其纺线的断面呈现中空的状态，无论是冬天讲求的保暖性，还是夏天讲求的透风性，都十分恰当。于此同时，天蚕丝相比一般丝绸更柔软且具有一定延展性，因此不容易撕裂，再加上其难以染色的特性，因此也不容易被其他东西染色弄脏。

上述种种特性，造就了这天然少见的珍品的无上价值，田口先生告诉我们，天蚕丝普遍售价为每公斤70万到100万日圆（人民币4万2到6万1左右），而普通蚕丝的售价则一般为每公斤2万日圆（人民币1千2多一点）左右，可见天蚕丝的珍稀性，因而也被成为「丝绸之钻」。

天蚕丝绸博物馆中的展示，包括了静态平面的展示看板，也有相关的影片动画及一些模型，透过浅显易懂的说明方式，搭配可爱的插画图文，让大小朋友都能了解关于天蚕的一切，以及安昙野当地人放养天蚕的过程。虽然说，相对于家蚕，属于野蚕的天蚕以野生为主，但为了帮助天蚕繁衍并取得天蚕丝，安昙野人会透过协助天蚕繁衍并「放养」它们。简单来说，安昙野人会在野外的天蚕结茧后，将绿色的虫茧收集起来，放在专门的「蝶笼」中，待他们破茧而出，羽化成蛾后，再把有怀孕的天蚕蛾另外集中照顾，确保它们在安全环境下顺利产卵，并将虫卵洗净收集好，分别放回树林中让他们孵化成长。待他们成长并结成茧后，再重复一样的作业。

这也是为什么，天蚕丝常被说是自然与安昙野人共同创造出的宝藏。

天蚕的蚕宝宝，和大家一般常见的吃桑叶的家蚕宝宝颜色不同，天蚕本身就是绿色的。田口先生告诉我们，天蚕幼虫很「害羞怕生」，常常喜欢躲在麻栎树叶中，不过在适当的季节中，外出麻栎树林中观察，还是能见到它们。而天蚕蚕茧若要制成上好的天蚕丝，必须是没有经受破坏的虫茧，才得以制成「生丝」或所谓的「真丝」，若是有破孔缺陷的虫茧，也是可以制成比较普通的纺线，有一部分天蚕中心也会提供给如资生堂这样的美妆品牌大厂，提取其中的精华成分来做保养品。

如此珍贵而美丽的天蚕丝，最常用在传统的织品装饰中，包括高级订制和服，及和服的花纹刺绣等，而这些在天蚕中心中都能见到展示，虽然⋯⋯为了保护展品，是放在特别的展示玻璃橱窗中。上图这件和服，就是采用100%纯安昙野天蚕丝绸所织成的，呈现淡雅的绿色。不得不说透过照片，很难真的体会到纯天蚕织物的自然光泽，想要见到它那迷人的「绿光」，还是建议大家走一趟安昙野市天蚕中心比较好。

天蚕丝绸之珍 亦在于工艺

前面有和大家提过，天蚕中心除了天蚕丝绸博物馆外，还有天蚕纺织学校。即便是游客，也可以透过观摩职人织布，以体验「唧唧复唧唧，木兰当户织」的感觉。都说天蚕丝柔软且具有良好的延展性，但也正因为如此，使得用天蚕织布成了一门技术，且不可用电动机器织布，只以传统织布机的方式，透过职人一踩踏一穿线的方式一点一点悉心制作。

「由于天蚕丝的延展性太好，若是采用100%纯天蚕丝来织成布品，织布过程中十分容易变形，所以非常考验职人的纺织技术。」田口先生告诉我们，即便是有了5 、6年经验的纺织职人，也不一定能胜任纯天蚕丝绸的纺织。而即便是有经验的职人，要完成一匹能做成和服的纯天蚕丝绸布匹，平均也要花费50天，将近两个月的时间。也就是说，天蚕丝占比约高，纺织起来就越困难，可以见得纯天蚕丝绸是多么珍贵的了。

尽管天蚕丝的纺织高难度，但它特有的魅力，却依然吸引了来自日本不同地方的学徒们，为见识学习天蚕丝绸的纺织而前来安昙野市天蚕中心学习。上图中的这位女学生，便是一年前为了天蚕自冲绳前来安昙野的。她告诉我们，在冲绳时在学校机关中看到过天蚕的茧，觉得它实在是太美太稀奇了，因而搬到安昙野学习关于天蚕的事物。

田口先生表示，由于天蚕丝的纺织非常考验技术，因而培育专业职人以延续天蚕产业，也是目前安昙野市天蚕中心的重要目标之一。目前天蚕中心中的学员们，有不少来自外地，他们就和上面那位来自冲绳的女学员一样，是在了解见识到天蚕丝的美后，特地来此学习，希望学成后可以回到家乡发展天蚕事业。

在观摩职人们操作织布机作业后，是否也让你心里痒痒的，好想试试看呢？回到天蚕丝绸博物馆，馆中放置了一台简易型的传统织布机，是可以让游客体验传统纺织的乐趣。当然，这里使用的纺线自然不会是珍贵又讲求技术的天蚕丝线，而是使用一般人比较好上手的粗棉线——但对于手作控来说，这体验已经十分足够了。馆内的工作人员会简单教你如何操作织布机，让你可以现场织一块小杯垫，带回家做纪念。

当然，还是想要买一些天蚕丝制成的商品做纪念的话，就不能错过博物馆内的纪念品区。毕竟在这里见识到天蚕丝的魅力，不带点什么回家是不是太对不起自己了？ （笑）博物馆中有各种不同的商品，包括纯天蚕丝或混纺的围巾、天蚕丝绣线、天蚕丝绸布杂货，以及有可爱的天蚕宝宝吉祥物设计的周边商品。若你平时会做一些小手作，笔者个人蛮推荐天蚕丝线的，实用且更加能感受到天蚕丝的魅力吧。

在为树林环绕的静谧的安昙野市天蚕中心中，亲眼见识那传说中泛着淡雅绿光的高级天蚕丝，并大致了解关于传统蚕桑与纺织的一些过程，还能体验传统织布的乐趣。如果你也喜欢传统文化体验，或喜爱纺织品和手作，那么安昙野市天蚕中心是蛮值得一访的地方。说得浪漫一些的话，那也是为了追寻心中的那一道绿光吧。

安昙野市天蚕中心（安昙野市天蚕センター）
地址：长野県安昙野市穂高有明3618-24
开馆时间：
4～10月 9:00 – 17:00
11～3月 9:00 – 15:00
门票：免费
官方网站（简体中文）

到安昙野 开始一趟特别的绿色旅行

松本城：国宝五城之一 五重天守罕平城

若你心中已经决定，要到安昙野一见天蚕的绿光，那么在规划行程的时候，不妨参考我们为大家整理的这些景点。首先要来推荐的，便是在长野松本市的松本城。由于大家在前往安昙野时，很有可能会通过松本，因而国宝级的松本城，也是蛮值得驻足的景点。与姬路城、松江城、彦根城、犬山城并称日本五大国宝古城的松江城，也是日本仅存的保存着五重天守阁的城堡，由于非常幸运地避开战火，其建筑体历史最早可以追溯到日本战国时代的1594年。外观看上去是5重，内部其实有6层的松本城，也是目前日本现存的名城中少见的「平城」，即座落在平原盆地上的城，因此松本城上的视野特别好，而因为盆地地形，四周雄山环绕，形成了一道特别雄壮的城景。据说，过去城主们为了保证松本城天守阁上的良好视野，是有规定周遭的建筑物全不得建造过高，以免造成「国安问题」。

有趣的是，松本城内会有忍者装扮的工作人员走来走去，和他们合照起来也别是一番风味。

松本城
地址：长野県松本市丸の内4-1
官方网站

EH酒造：200年历史传承 酿自北阿尔卑斯的好水

200年历史传承的老酒造，名字却叫EH？窃听我们娓娓道来，这酒造原来是创业于江户时代末期的酒藏「醉园（酔园）」，利用安昙野出了名的好水及培养出来的好米，酿制成香醇的日本酒「醉园」。只是它在2002年时，被以小型制造贩售公司「EH集团（EXCEL Human）」所收购，继承延续了醉园的日本酒酿造传统，并持续生产「醉园」同时开发其他酒品，以「 EH酒造」的新名字问世。

对于好酒之徒来说，若能参观日本酒酿造的过程，必然也是一种享受。而来到EH酒造，便能实现这个念想，工作人员甚至会打开超大型的发酵酒槽，让大家看看内部的酒母发酵得冒泡的样子——顺便吸两口香醇酒气。参观结束后，还可以在酒造中的试饮间试饮。特别的是，EH酒造的试饮间，采用了洋式的装潢设计，更能见到有如教堂般的彩绘玻璃。午后日光自彩色玻璃窗投下一片斑斓，搭配单色纯净的日本酒，美得让人目眩神迷。

EH酒造
地址：长野県安昙野市豊科高家1090-1
参观预约 | 官方网站

大王山葵农场：安昙野的又一绿 享尽山葵美味

若说天蚕的绿是淡雅，那山葵的绿则是清新，而他们都是安昙野独特而迷人的绿。我们之前在和大家介绍安昙野的山葵时，便已提过，因为被阿尔卑斯山的好水，与特殊地形造成的涌水，使得安昙野市非常适合山葵生长，境内自然也有许多山葵农园，其中包括大家可能并不陌生的「大王山葵农场」。可以在山葵田中散步，并品尝各式各样的特别的山葵料理，其实在大王山葵农场，就可以玩上大半天，且也能买到非常有趣的山葵系列伴手礼。而若你本身是餐饮业者，那么就更建议也到其他安昙野的山葵农园走走，也许可以找到一些料理工作上的新灵感或是合作契机，更多资讯可以参考我们之前为大家介绍的文章，或是观赏上面的影片。

大王山葵农场
地址：长野県安昙野市穂高3640
官方网站

总有一天 在安昙野遇见绿光

一方水土养一方人，在北阿尔卑斯山山脉下的扇形地，孕育了美味的山葵、珍稀的天蚕，以及懂得珍惜自然之惠的安昙野人。拜访天蚕中心的这一趟下来，印象最深刻的，除了初见天蚕丝那一抹自然淡绿光泽时的雀跃外，还属在听到自冲绳来的女生，说起天蚕丝时眼底闪动的光芒。

「天蚕丝最迷人的，还是它的光泽啊。」因为喜欢天蚕，所以从冲绳来到长野，或许她看到天蚕的绿光时，亦如同旅人在极圈看见极光那样，为眼前美丽的景象和事物而感动不已，所以才不远千里来到安昙野吧。

更多长野的旅游资讯，可以参考下面文章。
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