近江町市场：金泽的厨房 生猛海鲜美食大冒险
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靠海的金泽可想而知，也是个海产丰盛的城市。吃货们来此寻觅山珍海味，必先造访有着「金泽的厨房」之称的「近江町厨房」。它位于金泽市中心区的老市场，最早从鱼市场开始，而后来搬迁整顿、再建设之后就成了现在的模样，至今已有近三百年的历史。老市场距离金泽闹市区「香林坊」不远，到兼六园或东茶屋街也只要步行就可以到达，距离金泽车站也不过15—20分钟路程。
近江町市场
交通：电车 / 金泽站 步行15分钟左右
巴士 / 武蔵ヶ辻站 下车
官方网站
海鲜一级战区 老市场内与美食相遇
現在的近江町市场里，一样能见到各式各样新鲜的海鲜，包括金泽名物加能蟹、红喉鱼等，另外也能见到不少蔬果、零食点心和生活杂货等，是不少当地人采购食材的地方，也被当地人亲切地称之为「Omicho」。不过除了居民外，市场里也能看到很多日本国内的观光客，毕竟市场里面除了有售食材以外，还有不少土产和饮食店，而且每天全天都是「步行者天国」，完完全全不需要「与车争道」，逛起来可以说是非常过瘾。
由于金泽拥有丰富新鲜的海产品，所以近江町市场的铁板美食就要属新鲜诱人的海鲜丼了！市场中能见到不同店家推出的各式各样的海鲜丼，无论是鱼肉、鲜虾、海胆、鲑鱼卵等，那新鲜美丽的色泽，总是让人垂涎欲滴。大家可以参考我们下面的美食报告，或是直接到现场来一次美食大冒险也是不错的哦！
推荐美食① 海鲜丼HIKARI屋（海鮮丼ひかりや）
而我们这次走访的是在这片海鲜盖饭激战区中，以创新吃法取胜的「海鲜丼HIKARI屋」。店內的招牌海鲜丼根据海鲜的不同，分松竹梅不同的等级，价格也不同。光是看到料如山堆的海鲜丼就让人兴奋不已，但更有趣的是店內特別的海鲜丼吃法——先浇上特制酱料享用，吃到三分之二以后再加入热汤汁作茶泡饭，一丼二享的新鲜感不说，两种吃法虽然层次不同，但却都意外的美味呢！
推荐美食② MORIMORI寿司（もりもり寿司）
享用海鲜的方法中，少不了生鱼片手握寿司这一选项。石川县內当地有名的回转寿司连锁店「MORIMORI寿司」十分有人气，而它在近江町市场这里的门市，无疑成了近江町市场中的名店之一。凭借着近江町市场的地理优势，在MORIMORI寿司中能品尝到包括鲜鱼、鲜虾、贝类等各种海鲜手握寿司。有的摆盘还特别可爱，搭配店內的茶杯，和风感十足。更有趣的是，有时候还会有北陆新干线（餐盘）冲出来送餐哟。
看到满满可口的海鲜料理，是否点燃了你出行的心呢？在计划要走访近江町市场前，建议大家要先做好行程安排的准备哦，特別是当有想要去的店家时。近江町市场的食材销售一般从上午9点左右开始，下午5点左右打烊。地下一楼的餐厅摊贩大多到晚上8点，也有开到更晚的，详细可通过官方网站查询店家公休日和营业时间。值得注意的是，市場內有不少店家会选在周三公休，或是有的会提早休息，所以大家在安排行程时，大可巧妙地避开周三前往。在近江町吃饱喝足后，就可以心满意足地前往金泽的其他景点转转看啦！
由来自不同国家且现居日本的外国人组成的图文影音制作团队。透过走访日本各地，以不同文化圈的角度诠释「日本魅力」。社群平台上关注我们～ 简体中文版 小红书 974479572、微信号 japankuru 繁体中文版 IG @japankuru_tc 国际版 FB、IG、Twitter @Japankuru
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栃木
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县厅宇都宫市相距东京莫约1小时车程，交通十分方便，而且是个饺子控必访的城市。县内拥有许多自然观光地，春日赏花、秋赏红叶，四季不同乐趣，更有许多大名鼎鼎的观光名所，包括代表日本的世界遗产「日光东照宫」及「中禅寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公园」等，而昔日本皇室御用官邸改建的「那须皇家度假村」，近年也颇受关注。丰富的自然资源，加上许多不同的体验设施，是它人气的最大原因。
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群马
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拥有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等丰富且优质的温泉，以及「尾濑」、「吹割瀑布」等自然景点，群马可说是日本屈指可数的温泉王国之一，且从东京出发交通非常便利。境内还有2014年被登录为世界遗产的「富冈纺纱厂」、世界稀有的Abt式齿轨铁路旧址「眼镜桥」（碓冰岭）和有小火车运行的「渡良濑溪谷铁道」等名所，吸引许多喜欢历史迷和铁道迷到访。
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中部
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中部地方位于日本列岛的中央地区，举世闻名的日本象征「富士山」坐落于山梨与静冈之间，围绕附近的「富士五湖」从不同角度观赏富士山之美。拥有日本阿尔卑斯山之称的长野，不仅高山缭绕适合养心度假，作为最重要的避暑胜地「轻井泽」有吃又有逛，好水好米出好酒的新泻更是一绝！往下走到爱知、岐阜、三重、静冈一带，从松阪牛到鳗鱼三吃，山珍海味一次可以满足，用味觉来开启日本中部地区吧！
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位于日本列岛中心部，县厅名古屋市是中部地方的政经和文化中枢，且因丰田的汽车制造，成为制造业繁盛的一大城市。与此同时，却又拥有「佐久岛」、「恋路之滨」、「凤来寺山」等有山有海的自然美景。除此之外，由于这一带过去是不少战国名将活动的地域，包括织田信长、丰臣秀吉、德川家康等，因而也保存了许多历史古迹，如名古屋城、犬山城、博物馆明治村等。
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位于日本本州西边的新泻，西临日本海，县政府位于新泻市，拥有优美的自然环境与丰富资源。以人气滑雪度假圣地越后汤泽为首，境内拥有许多著名的温泉和国家公园，更有如佐渡岛这样的经典观光地，而当地名产则非海鲜及日本酒莫属。
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古之信浓国，也被称为「信州」，县内拥有国宝松本城、善光寺、户隐神社等历史古迹不说，更拥有阿尔卑斯山山脉座落的壮阔山景和自然环境，蕴藏了丰富的温泉资源，还有能见到「猿猴泡温泉」的地狱谷野猿公苑这样的著名景点。与此同时，这里也是盛产水果，其中以信州苹果最为有名，境内也有很多可以体验采果的果园。作为1998年冬季奥运的重要赛场，长野的白马和志贺高原都是十分日本代表性的滑雪胜地，备受国内外滑雪客爱戴。
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关西
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说到美食与古迹，怎么能少了拥有大阪和京都的「关西地区」呢。充满人情味与平价美食的大阪，信手拈来便是「金阁寺」、「伏见稻荷大社」等充满历史感的京都，没吃过也听过的神户牛则是来自兵库，当然也少不了温泉胜地——日本三大古汤之一的「有马温泉」，它也是坐落于兵库。关西地区设有不少周游券，移动起来更加畅通无阻，许多日本自助旅行的第一步，便是从关西开始。
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京都
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古都京都，自西元794年起成为日本的首都，也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治维新政府迁都至东京，保留丰富历史文化的京都，依然是日本传统文化的代表，逐渐发展为国际旅游城市。境内如今依然能见到许多历史悠久的古迹，包括京都御所二条城、银阁寺、清水寺、平湾神社，更有超过2000座拥有千年历史的寺庙和神社。
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拥有福冈市和北九州市，是福冈县境内两大热门之所，同时也是九州地区人口最多的县，且交通网发达方便，自日本本州前往非常方便，境内也有许多人气观光景点，如太宰府天满宫等。在美食的部分，福冈内脏锅、明太子和博多拉面，都是不容错过的，尤其是代表想尝博多拉面必访的中洲屋台街，可是吃货必访。
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冲绳
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与我们最近的冲绳，不仅气候与环境都宛如热带岛屿，人情味也别浓厚。前往冲绳，你可以选择搭乘飞机或是乘坐邮轮，方便的交通手段、优越的地理位置与怡人的气候，都让冲绳成为观光客最爱的日本地区之一。不用远到东南亚或是夏威夷，在这里就可以享受蓝天、白云、沙滩的优闲度假氛围，当然还有世界上最大的水族馆和别具风味的冲绳料理。
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