CONTENTS
Yonesuke (米助) se trouve sur la Center-gai (センター街) après avoir traversé le fameux carrefour principal de Shibuya. Vous n'aurez pas de mal à trouver le restaurant puisqu'il se situe à quelques mètres d'ici sur votre droite (à droite de la boutique Yahoo).
Idéalement situé, c'est aussi un restaurant qui s'appuie sur plusieurs autres forces :
・L'accueil du client, notamment étranger
・Des produits frais (yakitori, nabe, etc.)
・Une ambiance chaleureuse
Il n'est pas toujours facile de comprendre le système des 'Izakaya' (居酒屋, brasserie japonaise) alors laissez-nous vous faire un rapide tour d'horizon!
Bien que Yonesuke propose des produits relativement simples sur le papier, la préparation est toujours attentionnée. En effet nous avons eu la chance cette fois-ci de visiter la cuisine lors de la préparation des plats et nous avons été agréablement surpris.
Les cuisines étaient tout d'abord dans un excellent état et tous les produits préparés avec soin :
・Découpe de la viande avec des couteaux traditionnels de chez Tsubaya
・Cuisson impécable
Nous ne savions pas que le 'Yakitori' (焼き鳥), les brochettes de poulet, étaient tout un art. Préparées ici au charbon de bois la viande ne manquera pas de ce supplément de goût fûmé indispensable! Tout est préparé à la main, juste en face de vous si vous décidez de vous installer au premier étage!
Viande fraîchement préparée
Aucun doute ici la viande est d'une fraîcheur à tout épreuve. Le restaurant est attentif aux produits qu'il choisit puisque tous les poulets proviennnet de la préfecture de Miyazaki, connue pour son 'Nichinandori' (日南鷄) riche en vitamine E et en protéines.
Tonkatsu (とんかつ)
Vous n'avez encore jamais goûté au Tonkatsu? Vous ratez quelque chose! Il s'agit de porc pané, généralement dégusté avec une sauce sucrée. Vous la retrouverez souvent accompagnée de choux. Ici vous pouvez apprécié la viande encore saignante!
Yakitori (焼き鳥)
L'origine du mot Yakitori est assez simple :
・'Yaki' 焼き provient du verbe 'Yaku' qui signifie cuire
・'Tori' 鳥 signifie tout simplement oiseau/volatile, en référence au poulet.
Comment faire plus simple?!
Différents Espaces
Vous avez le choix entre différents espaces pour profiter de votre soirée. On vous indiquera généralement une place mais vous pouvez la choisir lorsque le restaurant n'est pas trop bondé.
Comptoir pour les Couples
Parfait si vous désirez passer la soirée avec votre compagne/compagnon. De plus vous pourrez apprécier l'ambiance de la cuisine et voir en avance les plats que vous allez déguster.
Espaces Privés pour les Groupes
Besoin d'un espace plus large pour vos soirées entre amis ? Voici les espaces privés! Il en existe à l'étage principal mais aussi au sous-sol.
Notre Recommandation
Le Niku Kawan Nabe (肉火山鍋), autrement dit le pot au feu 'Volcan' à la viande est la spécialité de la maison. Largement fourni en légumes, ce volcan de viande ne manquera pas de faire impression une fois sur la table. Il est reonnu pour sa concentration en collagène, bonne pour la peau.
Les serveurs le prépareront sous vos yeux alors soyez près pour une éruption de saveurs. N'êtes-vous pas impatient de découvrir ce qui se trouve à l'intérieur?
💴 : Niku Kawan Nabe (肉火山鍋) 1500 yens par personne (à partir de 2 personnes)
Les Assortiments sont plutôt un classique dans les restaurants de Yakitori. Cela vous permettra de goûter aux différentes viandes et de découvrir de nouvelles saveurs. Vous pouvez choisir entre trois assortiments différents.
💴 : Assortiment de brochettes (焼き鳥盛り合わせ)
・5 pièces → 850 yens + TVA
・8 pièces → 1350 yens + TVA
・10 pièces → 1650 yens + TVA
Foie (砂肝)
Il est plutôt courant de manger du foie en France mais jamais sous cette forme. Pourquoi ne pas tenter l'expérience?
💴 : Foie → 290 yens + TVA
Viandes deluxe
Ces deux viandes font parties des préférences des japonais.
💴 : Poitrine de porc → 480 yens + TVA
Boeuf japonais → 680 yens + TVA
Tsukune (つくね)
Les Tsukune sont des brochettes de viande hachée souvent accompagnées d'un oeuf cru. Si vous n'y avez jamais goûté vous allez sûrement fondre pour cette viande!
💴 : Tsukune → 290 yens + TVA
Il s'agit d'un plat fait maison apporté dès le début du repas et fait office de charge pour la table. On le retrouve dans la plupart des Izakaya.
Ici vous devrez vous acquittez de 500 yens pour ensuite profiter de votre soirée. Ne vous en faites vous serez prévenu dès l'entrée du restaurant, ce qui n'est pas le cas tout le temps.
Quelques autres règles à connaître :
・rangez vos chaussures dans les casiers
・limite de 2 heures par table
・tous les prix sont hors taxes
・5% de taxes supplémentaires après 22h
Services à Destination des Etrangers
Le restaurant vous accueille avec le sourire et surtout un menu en anglais. Bien que le staff ne parle pas un anglais parfait, il saura vous guider dans les différentes étapes de votre soirée. Le menu et les consignes en anglais sont un grand plus comparé à d'autres restaurants.
Le Japon est encore en retard lorsqu'il s'agit de s'adapter à une clientèle internationale mais la pression des Jeux Olympiques se faisant sentir, les restaurants, hôtels et autres services s'adaptent petit à petit.
A Yonesuke vous êtes sûr de passer un bon et de goûter à des plats que vous n'avez jusqu'alors jamais goûté. Son emplacement privélégié au coeur de Shibuya, ses plats préparés avec attention et l'ambiance chaleureuse du lieu ne manqueront pas de vous séduire.
Yonesuke (米助)
150-0042 Tokyo, Shibuya, Udagawacho, 25−6 Google Maps
⏰ : 17h – 2h du matin (sauf le samedi → jusqu'à 5h du matin)
Site Web (Japonais)
COMMENT
FEATURED MEDIA
VIEW MORETokyo Shopping Spot Recommendation: New Balance Kichijoji #newbalance #newbalancekichijoji #newbalancejapan #japanesesneakerheads #shoppinginjapan #japantrip #도쿄여행 #도쿄쇼핑 #뉴발란스 #일본한정 #일본패션 #日本購物 #日本買衣服 #NB #日本時尚 #東京購物 #รองเท้าnewbalance #นิวบาลานซ์ #รองเท้าผ้าใบ #ช้อปปิ้ง #คิจิโจจิ #japankuru
See Kyoto Clearly With Your New Glasses #japankuru #kyoto #jins #교토여행 #진즈 #京都 #교토수족관 #가모가와 #kamogawa #kyotoaquarium
The First Japanese Converse Flagship: CONVERSE STORE HARAJUKU #japankkuru #conversejp_pr #conversejapan #harajuku #tokyotrip #converse #tokyoshopping #匡威 #帆布鞋 #東京購物 #原宿 #日本時尚 #일본쇼핑 #일본컨버스 #일본한정 #하라주쿠 #일본패션 #일본스트릿 #รองเท้าconverse #รองเท้าผ้าใบ #ช้อปปิ้ง #ฮาราจูกุ #คอนเวิร์ส
Japanese Makeup Shopping • A Trip to Kamakura & Enoshima With Canmake’s Cool-Toned Summer Makeup #pr #canmake #enoshima #enoden #에노시마 #캔메이크 #japanesemakeup #japanesecosmetics
⚔️The Robot Restaurant is gone, but the Samurai Restaurant is here to take its place. Check it out, and don't forget your coupon! 🍣신주쿠의 명소 로봇 레스토랑이 사무라이 레스토랑으로 부활! 절찬 쿠폰 발급중 💃18歲以上才能入場的歌舞秀,和你想的不一樣!拿好優惠券去看看~ #tokyo #shinjuku #samurairestaurant #robotrestaurant #tokyotrip #도쿄여행 #신주쿠 #사무라이레스토랑 #이색체험 #할인이벤트 #歌舞伎町 #東京景點 #武士餐廳 #日本表演 #日本文化體驗 #japankuru #japantrip #japantravel #japanlovers #japan_of_insta
Japanese appliance & electronics shopping with our KOJIMA x BicCamera coupon! 用JAPANKURU的KOJIMA x BicCamera優惠券買這些正好❤️ 코지마 x 빅 카메라 쿠폰으로 일본 가전 제품 쇼핑하기 #pr #japankuru #japanshopping #kojima #biccamera #japaneseskincare #yaman #dji #osmopocket3 #skincaredevice #日本購物 #美容儀 #相機 #雅萌 #日本家電 #일본여행 #면세 #여행꿀팁 #일본쇼핑리스트 #쿠폰 #일본쇼핑 #일본브랜드 #할인 #코지마 #빅카메라 #japankurucoupon
Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄