Il existe une multitude de villes à visiter à côté de Tokyo. Après avoir parcouru les principaux lieux de la capitale, pourquoi ne pas aller découvrir ses alentours? Cette fois JAPANKURU vous emmène à Nagareyama City à Chiba, à seulement une heure et demi de Tokyo!

Nous avons remarqué ces dernières années que de nombreux artisans traditionnels poursuivent leurs activités, et ce malgré les tendances qui évoluent. Similaire à Kagurazaka, l'une des meilleures choses à faire à Nagareyama n'est pas seulement de se connecter au patrimoine et l'histoire du pays, mais aussi de se profiter de la chaleur de ses habitants.

Le seul moyen de s'y rendre est de prendre le métro ou le TX Tsukuba Express. Si vous souhaitez vous échapper du tumulte de Tokyo, ou découvrir des villes plus intime, c'est ici que ça se passe!

Ou faîtes comme nous, et prenez le bus depuis Nagareyama-otakanomori jusqu'à Nagareyama (流山駅).

SAKE KUBOTA (窪田酒造)

La brasserie Kubota (窪田酒造) est une usine à saké fondée en 1872. Chiba est connue pour sa longue histoire avec le saké, en particulier le nihonshu Katsushika (勝鹿), réputée dans tout l'archipel. Le sake est devenu un élément important de l'histoire de Chiba grâce à la qualité de son eau transportée par un canal créé durant l'ère Kanei (1624-1643).

Nous avons pu faire un tour de la distillerie et du procédé de son brassage. Vous pouvez profiter d'un buffet à la fin de la visite avec différentes sortes de sake et de mirin à goûter! C'était la première fois que nous avions testé du mirin pur et nous avions été surpris par sa douceur naturelle!

Dirigez-vous vers la porte d'à côté et vous verrez la sauce soja au miso Kubota (窪田味噌醤油). C'est une usine qui fabrique le miso et la sauce soja depuis 1925. A l'exterieur se trouve les matériaux de bases ainsi que certains ingrédients utilisés uniquement à Nagareyama, très intéressant pour les experts en cuisine japonaise.

TOWA (蔵のカフェ＋ギャラリー灯環)

Nagareyama-otakanomori Station→ 🚌Keikyu Bus 🚌 →Ryutetsu Nagareyama Station (流山駅)→ 🚶 →TOWA

Le café TOWA est super pour ceux qui adorent les petits restaurants cachés. A l'origine un entrepôt, il est devenu un café lumineux vendant également des produits faits-maison.

En plus de la boisson, vous pouvez choisir 3 repas différents; un repas végétarien avec une assiette de riz (農園野菜のごはんプレート), une assiette avec de la quiche (キッシュブランチプレート), et un carry au boeuf (牛すじカレー).

Nagareyama n'est pas seulement connu que pour son mirin, mais aussi pour son miso. Alors si vous déjeunez à Towa, nosu vous conseillons de prendre des plats ou des boissons à base de miso ou de mirin. Par exemple la limonade au mirin! Acide comme une limonade mais adoucis par le mirin.

KIMURA INKAN (木村印鑑店)

Nous nous sommes ensuite rendus dans une boutique de tampons japonais, Kimura Inkan (木村印鑑店), existant depuis 3 générations. Vous vous demanderez de quel genre de boutique il s'agit en voyant les lanternes accrochées au mûr. En fait, Kimura Inkan est non seulement un magasin de tampons, mais aussi de lanternes traditionnelles. Si vous vivez au Japon, les tampons sont très importants pour ouvrir un compte en banque, ou entre autres signer des documents importants. On peut se dire que les lanternes en papier sont un peu passés de mode récemment mais les Japonais s'en servent encore beaucoup lors de la fête d'Obon (fête des morts) durant laquelle les familles les utilisent pour guider leurs défunts parents de leur tombe jusqu'à la maison.

KONO CONO (あかり館@雑貨konocono)

Cette charmante maison en bois a plus de 80 ans. Les lanternes sont faites à partir de papier japonais "washi" (和紙) fabriqué à Mino (美濃市) de la préfecture de Gifu, éclairant la boutique d'un doux halo de lumière. Si seulement toutes les boutiques du Japon pouvaient être éclairées ainsi! Vous y trouverez toutes sortes de lanternes à acheter et ce, pour tous les prix. Vous pouvez même pré-commander une lanterne personnelle si vous avez un design particulier en tête. Nous y avons acheté une lanterne de nuit très jolies, et, même si électrique, réchauffe la maison de sa douce lueur.

Il n'y a pas que des lanternes à papier à acheter ici! Vous trouverez également du pain frais, des babioles faits-main ou de la vaisselles. Le deuxième étage expose les lampes à papier et offre de temps en temps des cours de calligraphie ou de yoga.

KALEIDOSCOPE GALLERY MISEGURA (万華鏡ギャラリー 見世蔵 )

Misegura est une boutique de kaléidoscope créé en 1889. Le magasin expose également le travail du dessinateur de kaléidoscope Nakagawa, connu dans le monde entier.

Jamais nous aurions pensé trouver un magasin qui propose autant de kaleidoscopes. Tous diffèrent en fonction de leurs formes et de leurs couleurs. Vous êtes donc assurés de vous amuser un bon moment!

MASHIYA GOFUKUYA (ましや呉服屋)

Mashiya Gofukuya (ましや呉服屋) est une boutique de kimono qui existe depuis plus de 100 ans.

Nous avons rencontré la sixième génération de propriétaires qui nous ont expliqué très gentiment le processus de fabrication des kimono et de yukata. Ils nous ont également emmenés dans leur fabrique et nous ont appris à choisir correctement un bon kimono. En général, les gens ne regardent que la forme et les couleurs sans faire attention au sens derrière le design de ses derniers. Une chose qui nous a surpris a été que beaucoup de personnes en été choisissent des yukata chatoyants avec des dessins de feu d'artifice. Pourtant, ce qui est tradionnellement "correct" serait de s'habiller en fonction de la saison qui va venir. Ainsi, vous devriez porter un yukata qui a pour thème l'automne durant l'été. Si vous n'êtes pas sûr de votre choix, vous pouvez toujours demander des conseils aux propriétaires qui vous aideront très gentiment!

La boutique propose également des accessoires liés au kimono. Certains sont d'ailleurs très vieux due à l'âge du magasin. Par exemple, si vous vous dirigez vers le fond, vous trouverez un abri pour protéger les kimonos du feu. Il est aujourd'hui utilisé comme un petit musée garnis d'antiquités, alors ne le râtez pas!

Le propriétaire nous explique le sens des formes sur le tissus. Il y a deux façons d'ajouter ces formes sur un kimono; en utilisant un modèle ou en le peignant directement. Celui sur la photo est un "Kata Yuzen" (型友禅) inspiré de Kyoto. Il s'agit d'une teinture qui existe depuis le 15e siècle. La forme faite avec du papier est mélangé avec de la colle colorée (写糊；"utsushi nori") et de la teinture. Chaque partie du kimono aura sa propre couleur, il faut donc le teindre partie par partie. Ensuite, on ajoute des bordures dorées et autres dessins. 10 modèles on été utilisés pour faire le kimono ci-dessus, mais certains en demandent plus de 100! Certains kimonos sont peints entièrement à la main, mais sont bien évidemment extrêmement chers et de plus en plus rares.

C'est un exemple parfait qui montre à quel point il est intéressant de venir à Nagareyama. Il n'est pas sûr à Kyoto que les employés de boutiques de kimono n'aient le temps de vous expliquer le processus de création et l'histoire derrière cet habit!

SHIMIZUYA (清水屋)

Fondée en 1902, la boutique de friandises traditionnelles Shimizuya (清水屋) en est à sa 5ème génération de propriétaires. Shimizuya vend des friandises fraiches et ses propriétaires en sont extrêmement fiers de la longévité de leur magasin: plus de 115 ans. Utilisant une vieille technique, ils utilisent des outils pour préparer ces snacks. Si vous adorez les friandises japonaises telles que le senbei (chips au riz), arrêtez-y vous!
 

machimin

Le nom de ce centre aéré "machimin" vient du mot japonais "machi" (la rue ou la ville) et min (une version courte de mina, qui veut dire "tout le monde"). On y a construit un "bâtiment pour tout le monde".

Machimin propose des activité qui promeuvent des échanges entre les touristes les habitants, créant une dynamique inédite dans la ville de Nagareyama. Nous avons mentionné plus tôt que Nagareyama est connue pour son mirin et son miso, vous trouverez à Machimin des desserts qui utilisent le mirin à la place du sucre! Les shamallows au mirin changeront votre perception de cette friandise à tout jamais.

☆machimin
1-264, Nagareyama, Nagareyama-shi, Chiba
Google Maps
⏰: 10:00~16:00
🖳machimin website (JPN)
 

Machimin se trouve juste à côté de la gare de Nagareyama Station (流山駅) sur la ligne Ryutetsu. C'est une petite gare locale qui n'utilisent même pas de portiques électriques mais d'épais tickets à l'ancienne que vous devez faire tamponner. En prenant ce train, vous pourrez découvrir encore davantage les alentours de la capitale.

Les 8 lieux décrits ci-dessus ont été sélectionné par JAPANKURU comme circuit recommandé pour la visiter la ville de Nagareyama. Il vaut mieux vous laisser du temps pour vous promener tout autour et profiter de la chaleur et le charme de cet endroit. Il est bien sûr possible de trouver des régions similaires à celle-ci à Tokyo ou Kyoto, mais nous pouvons vous garantir que vous ne serez pas aussi bien traités que dans cette petite ville de Nagareyama