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롯폰기의 샤브샤브&스시전문점 핫산 (HASSAN)

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일본에 가면 무얼 가장 드시고 싶은가요?
일본 요리 <스시>는, 다섯 손가락 안에는 꼭 들어가는 요리가 아닐까요?
최고의 스시 장인에게 직접 만드는 법을 배워 맛있는 스시를 먹는 체험을 소개합니다!

외국인관광객을 위한 스시 체험코스를 운영하는
샤브샤브 스시 전문 레스토랑 , 핫산(八山）

이 곳은, 롯폰기 역 바로 근처에 있어 찾기도 쉽고 알기 쉽고 재미있게 스시 만들기를 배워서 직접 맛볼 수도 있는 곳이죠.

롯폰기의 숨은 맛집으로, 샤브샤브와 스시를 일본 느낌 물씬 나는 모던하고 고급스런 분위기에서  즐길 수 있는 곳입니다.

이런 핫산의 특별한 고품격 메뉴! 런치타임을 이용해 예약제로 운영되는 '스시 만들기 체험 런치' 오늘의 메인 메뉴입니다. 

롯폰기 놀거리, 핫산은 인스타 업로드하기 좋은 가게!

일본에도 무한리필이 있다? "타베호다이" 그리고 "노미호다이"

사진 한장에 매달리는 일본의 젊은이들!? "인스타 바에"

영화 "코요테 어글리"를 재현한 일본 롯폰기의 테마 클럽 – 코요테 어글리 살롱 롯폰기(COYOTE UGLY SALOON ROPPONGI)

<예약 방법 및 시스템>

<예약 방법 및 시스템>

스시 만들기 체험 런치 5,000엔(1인/세금포함)

※12:00~14:00까지 4인 이상 예약

(김말이 2개, 스시 8개, 스키야키, 미소시루 포함)

<예약페이지(영어)>



▲ 입구부터 럭셔리한 재패니즈 모던 스타일

들어서자 마자 다른 무엇보다 눈길을 확~ 사로잡는 것이
일본적이면서 모던한 인테리어입니다.
곳곳에 'ZEN' 스타일이 돋보입니다. 

주소  :  도쿄 미나토구 롯폰기 6-1-20 Denki 빌딩 지하1층

TEL   : 03-3403-8333

액세스 : 도쿄메트로 롯폰기역 3번 출구 도보 2분

영업시간 : 평일 17:30～23:00（LO 22:00）
               토요일 12:00～15:00（LO 14:00）/17:00～23:00（LO 22:00） 
               일, 공휴일12:00～15:00（LO 14:00）/17:00～22:00（LO 21:00）

정기휴일 : 부정기

좌석 수:98석（9 Rooms）

최대 수용 인원 : 약 20명

신용카드 : VISA/Master/JCB/Amex/Diners/DC/UC/UFJ/NICOS



▲스시 만들기 전에 갖춰 입기

일본의 전통 요리인 스시를 만들려면, 
핫피로 갈아 입고 시작합시다!



▲먼저 김말이(데마키스시)부터

테이블 앞에 조리도구와 초밥, 김, 와사비가 딱! 준비되어 있습니다.
비교적 만들기 쉬운 데마키스시부터 만들어 보죠.



▲ 역사를 알아야…

요리에 들어가기 전에 스시의 역사를 공부해 봅시다.
외국인들이 아주 알기 쉽도록 '가미시바이(그림 연극)'으로
재미나게 에도마에 스시(江戸前寿司)'에 대해 설명해 줍니다.



최고의 스시를 만드는 장인 요리장에게 배우는 스시!

직접 만들어 먹는 스시 체험은 가족과 함께 또는 접대에도 GOOD!



샤브샤브 스시 전문점다운 풍성한 메뉴

직접 만든 스시와 함께 고품격 스키야키까지 맛 볼수 있죠. 



졸업 증명서

스시 만들기 체험을 완수(?)하면 졸업 증명서도 받아요! 



저는 채식주의자거든요.

채식만 드시는 분드을 위한 신선한 채소 스시까지



예기치못한 깜짝선물도.

즐겁고 맛있는 체험!



▲빠른 손, 정확한 터치, 푸근한 미소^^

최고의 장인은 역시 여유롭고 정확합니다.
그리고, 미소도 푸근합니다. 

절대 흉내낼 수 없는 스승님의 생선 다루는 모습을 바로 눈 앞에서 감상(?) 하기.
역시 다릅니다.  똑같은 재료로 만들었지만, 완전 다른 스시가 탄생되네요. 



스시는 원래 장기 보존을 위한 식품이었다 합니다.
생선을 오래 먹기 위해 쌀과 함께 발효시킨 것이 그 시초라고 하죠.

제대로 된 스시 식당이 생긴 건 메이지 시대 이후이고
에도 시대에는 거의 대부분의 스시를 '야타이(屋台, 포장마차)'에서 먹었다고 하는데, 
이것이 바로 '에도마에 스시(江戸前寿司)'라고 합니다.

지금은 고급 일본 요리이자 가장 대중적인 일본요리로 많은 사랑을 받고 있는 '스시'.
요렇게 역사를 알고 직접 만들어 보니, 더 친근해지네요.

섬세한 기술과 따뜻한 마음씨를 가진 최고의 장인에게 배우는
스시 만들기 체험은 쉽게 경험할 수 없는 값진 시간이었습니다.

도쿄를 여행할 때, 한 번쯤 롯폰기에서 특별한 점심시간
가져 보심이 어떠신지요?  도쿄여행의 기가막힌 추억만들기가 될 것이에요. 

핫산 홈페이지, 예약하기는 여기 클릭



 
주소:도쿄 미나토구 롯폰기 6-1-20 Denki 빌딩 지하1층
TEL:03-3403-8333
액세스:도쿄메트로 롯폰기역 3번 출구 도보 2분
영업시간:평일 17:30～23:00（LO 22:00）
토요일 12:00～15:00（LO 14:00）/17:00～23:00（LO 22:00）
일, 공휴일12:00～15:00（LO 14:00）/17:00～22:00（LO 21:00）
정기휴일:부정기
좌석 수:98석（9 Rooms）
최대수용인원:약 20명
신용카드:VISA/Master/JCB/Amex/Diners/DC/UC/UFJ/NICOS

Details

NAME:핫산 (HASSAN)

MAP

ADDRESS:

도쿄 미나토구 롯폰기 6-1-20 Denki 빌딩 지하1층

ACCESS:도쿄메트로 롯폰기역 3번 출구 도보 2분

OFFICIAL WEBSITE:

http://hassan.createrestaurants.com/

CONTACT TEL:03-3403-8333

CONTACT EMAIL:takimoto@createrestaurants.com

Team JAPANKURU

Team JAPANKURU

도쿄에 거주하는 5개국적의 크리에이터로 이루어진 팀입니다. 홋카이도에서 오키나와까지 직접 발로 뛰고 촬영한 생생 일본 정보를 본 사이트와 블로그 SNS등에서 발신하고 있습니다. 네이버 블로그도 찾아주세용 (@재팬쿠루)

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      도호쿠 6현 ( 아오모리현, 이와테현, 미야기현, 아키타현, 야마가타현, 후쿠시마현)의 하나로 계절마다 즐길 수 있는 대규모 마츠리 (축제)로도 유명한 곳입니다. 나마하게와 사케 (일본 술), 아키타견과 아키타 현립미술관등으로도 유명합니다.

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    • 나고야

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      니가타현은 천혜의 자연의 선물이 가득한 혼슈의 동해 연안에 위치한 현으로, 에치고 유자와등의 인기 스키 리조트를 비롯, 국립공원과 온천등으로 알려져 있습니다. 바다쪽으로는 낙도의 사도섬을 포함하며 현청 소재지는 니가타 시입니다. 해산물과 쌀, 일본사케등이 유명합니다.

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      태평양의 스루가만을 따라 늘어서 있는 지역으로 서쪽은 일본의 알프스를, 동쪽은 후지산과 남쪽의 이즈 반도까지 미칩니다. 일본의 녹차 50%이상을 생산하는 녹차 산지로, 2009년 시즈오카 국제 공항이 개항한 이후 한국 관광객들의 주요 방문 도시로 자리잡고 있습니다.

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      간사이 지방(関西地方)은 남쪽은 기이 반도에서 북쪽은 와카사 만에 이르는, 주고쿠 지방과 주부 지방 사이에 위치한 일본의 지역입니다. 교토부, 오사카부의 2부와 시가현, 효고현, 나라현, 와카야마현, 미에현의 5현으로 구성되어 있습니다. 오사카성, 불교 사원과 신사, 도다이지 사찰 등 이미 관광객들에게 필수 관광 코스로 자리 잡았으며, 한국인들이 가장 많이 찾는 지역이기도 합니다. 일본 3대 야경의 하나인 고베와 3대 절경으로 꼽히는 아마노하시다테까지. 간사이 전역에 펼쳐져 있는 각종 매력적인 관광 스팟은 매년 인기를 갱신해 나아가고 있습니다.

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      794년 일본의 수도로 세워진 도시로, 오랫동안 일본의 정치와 문화의 중심지였습니다. 그러나 1868년 메이지유신과 더불어 도쿄로 수도가 이전되었지만, 오늘날에도 경제와 문화, 역사의 중심지이자 국제적인 관광 도시로 발전하고 있습니다. 교토고쇼와 니조성, 긴카쿠지, 기요미즈데라, 헤이완신궁등 1000년 전의 역사를 갖고 있는 사찰과 신사가 2,000여개를 넘는 곳입니다.

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      오사카, 교토와 함께 간사이 지방을 구성하고 있는 옛도시로, 나라시 (奈良市)는, 고도(古都) 나라의 문화재로써 유네스코 세계유산으로 지정되었습니다. 도다이지 (東大寺) 의 목조 대불전에는 높이 15미터의 대불이 안치되어져 있고, 이곳이 위치한 나라 공원은 사슴이 자유롭게 노닐고 있습니다.

    • 오사카

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      메이지유신 이전의 수도인 교토와 인접한 간사이 지방의 대표도시 오사카는, 현재도 서일본 최대의 도시로 일본 제2의 도시로 자리잡았습니다. 2025년 세계 박람회 （日本国際博覧会) 를 유치한 국제 도시로, 16세기 도요토미 히데요시가 전국을 통일하여 오사카로 각지의 산물을 모아 들이면서 생긴 별명인 < 일본의 부엌> 답게, 오코노미야끼, 타코야끼, 오사카 스시, 기쓰네 우동, 나니와 교자등 풍부한 식재료로 탄생된 오사카 명물 음식들은 전세계적으로 사랑받고 있습니다.

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      츄고쿠 지방(中国地方)은 일본 돗토리현, 시마네현, 오카야마현, 히로시마현, 야마구치현의 5개 현을 말하며, 혼슈의 최남단에 위치해 있습니다. 돗토리는 돗토리사구, 즉 사막으로 유명하며, 시마네현은 이즈모라는 신사가 널리 알려져 있습니다. 오카야마현에는 일본 3대 정원의 하나인 고라쿠엔 정원이 있으며, 히로시마현은 2차 세계 대전 당시 원자폭탄이 떨어진 곳. 야마구치현은 복어로 유명한 곳입니다.

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      주고쿠 지방에 위치한 히로시마는 제2차 세계 대전중 원폭 투하에 의해 광범위하게 파괴되었습니다. 히로시마 평화 기념 공원은 1945년의 이와 같은 참사를 두번 다시 반복하지 않기를 기원해 설립되었습니다. 이후, 국제적인 평화와 문화도시로 발전하여 현재 주고쿠지방의 정치,경제,문화의 중심 도시로 자리잡았습니다.

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      시코쿠는 고즈넉한 분위기와 아름다운 풍경이 어우러진 지방으로, 전통의 명맥을 잇는 관광 명소도 많습니다. 가가와현, 도쿠시마현, 에히메현, 고치현 4개의 현으로 구성되어 있으며, 특히 일본 3대 고대 온천 중 하나인 에히미현의 도고 온천은 미슐랭 가이드로부터 최고의 평가를 받기도 했습니다. 이외에도 시코쿠에는 고대 불교 순례길, 역사를 고스란히 간직한 궁 등 다양한 예술과 문화가 살아숨쉬고 있습니다.

    • 가가와

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      시코쿠 지방에 위치한 가가와는 세계에서 가장 좋은 해협으로 기네스북에 등재된 도후치 해협이 있습니다. 가가와의 옛지명인 사누키를 따와 지어진, 사누키 우동으로 유명하여 우동현이라고도 불리워집니다. 현청 소재지는 다카마쓰로, 세토나이카이 ( 瀬戸内海) 을 향해 반달모양으로 형성된 반도부와, 100여개의 크고 작은 주변의 섬들을 포함합니다.

    • 규슈

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      규슈(九州)는 일본에서 세 번째로 큰 섬이며 세계의 섬 가운데 36번째로 큰 규모입니다. 혼슈, 시코쿠, 홋카이도와 함께 일본 열도를 대표하는 섬의 하나이기도 합니다. 후쿠오카현, 사가현, 나가사키현, 구마모토현, 오이타현, 미야자키현, 가고시마현의 7 현으로 구성되어 있습니다. 온난한 기후와 온천, 자연으로 유명한 규슈는 화산활동이 활발한 산들이 많이 있기 때문에, 온천이 곳곳에 위치해 있습니다.

    • 가고시마

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      일본 규슈 남부에 위치한 현으로, 세계 유산으로 등록된 야쿠시마(屋久島) , 활화산인 사쿠라지마 (桜島) 가 유명합니다. 일본의 상업용 인공위성과 로켓등이 발사되는 다네가시마 우주센터가 가고시마현 다네가 섬의 미나미타네에 위치해있습니다.

    • 후쿠오카

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      지리적으로 한국과 가까워 교류가 많은 후쿠오카는 시내 번화가인 텐진일대가 대형 백화점과 쇼핑타운으로, 고쿠라성과 다자이후텐만구등의 역사 유적지가 잘 알려져 있습니다.

    • 오키나와

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      오키나와(沖縄)는 일본 최남단에 있으며, 열대/온대 기후에 위치해 있기에, 망고나 파파야 같은 열대 과일이나 사탕수수를 재배하고 있습니다. 오키나와는 크게 국제공항이 위치한 남쪽 '나하(那覇)'와 중부, 북부로 나눌 수 있습니다. 그 중, 오키나와 중부지역, 특히 오키나와 '서해안(西海岸)'이라 불리는 지역은 '온나손(恩納村)', '요미탄손(読谷村)'등 관광 시설이 가득한 마을이 위치하고 있습니다.

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