การแพร่ระบาดของไวรัสโควิดกระจายวงกว้างไปทั่วโลก รวมถึงญี่ปุ่นทั้งโตเกียว โอซาก้า นาโกย่า และอีกหลายจังหวัดทั่วประเทศ ตั๋วเครื่องบินและแผนการท่องเที่ยวทั้งหลายต้องยกเลิก ทีม JAPANKURU จึงไปหาข้อมูลมาว่ามีการรับมือกับการแพร่ระบาดครั้งนี้อย่างไร ที่จังหวัดคากาวะ จังหวัดที่มีอุด้งอร่อยที่สุดในญี่ปุ่น
จังหวัดคากาวะเป็นยังไงบ้างนะ
จังหวัดคากาวะ เป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องซานุกิอุด้ง (Sanuki Udon 讃岐うどん) ที่สุดในญี่ปุ่น มีร้านขายอุด้งมากกว่า 700 ร้านในคากาวะ มากกว่าร้านสะดวกซื้อเสียอีก! ซานุกิอุด้ง เป็นเมนูขึ้นชื่อของจังหวัดคากาวะ เพราะเกิดจากการสนับสนุนจากชาวบ้านท้องถิ่นนั่นเอง ทำให้อร่อยไม่เหมือนที่ไหนในญี่ปุ่น
ต้นกำเนิดรวมถึงวัฒนธรรมการกินอุด้งเริ่มจากที่จังหวัดคากาวะ เพราะสภาพอากาศและภูมิประเทศที่มีวัตถุดิบดีๆเหมาะแก่การทำซานุกิอุด้ง อย่างแป้งสาลี โชยุ และปลาอิริโกะ (iriko いりこ) ที่ใส่ในน้ำซุปดาชิ
นักท่องเที่ยวมักมาที่นี่เพื่อเยี่ยมชมศาลเจ้า และแสวงบุญที่ Kompiramairi (こんぴら詣り) รวมถึงศึกษาว่าคากาวะเป็นอย่างไรในสมัยเอโดะ (ค.ศ.1603-1868)
ในปี1970 มีการจัดงาน World Expo ขึ้นที่โอซาก้า รวมถึงการเปิดใช้สะพาน Setoo ที่เชื่อมต่อระหว่างคากาวะ และเกาะหลักของญี่ปุ่น ทำให้นักท่องเที่ยวหลั่งไหลเข้ามา และมีโอกาสได้ลองชิมอุด้งร้านดังได้ง่ายขึ้น จนถูกขนานนามว่า จังหวัดอุด้ง
ปัจจุบันมีสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับอุด้งเป็นจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นเมนูแปลกๆที่ทำจากอุด้ง การช่วยเหลือนักท่องเที่ยวค้นหาร้านอุด้งที่อร่อยที่สุด หรือแม้แต่กระทั่งรถบัสอุด้ง และแท็กซี่อุด้ง รวมถึงสัมผัสกับวัฒนธรรมอย่าง workshop การสอนทำอุด้ง และการท่องเที่ยวอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับอุด้ง
เราได้สอบถามว่า ในฐานะที่จังหวัดคากาวะเป็นบ้านเกิดของซานุกิอุด้ง (Sanuki Udon) มีวิธีการรับมือกับสถานการณ์อันยากลำบากแบบนี้อย่างไร พวกเขาบอกว่า "มีความตั้งใจในการทำอุด้งมากกว่าเดิม เพราะอุด้งของที่นี่นั้นไม่ใช่แค่อุด้งธรรมดา ให้ลองเปิดใจชิม แล้วอุด้งที่เคยรู้จักจะเปลี่ยนไป!"
ซานุกิอุด้ง (Sanuki udon) ที่มีชื่อเสียงระดับโลก
โชยุ หนึ่งในเครื่องปรุงสำคัญของซานุกิอุด้ง (Sanuki udon)
ข้าวสาลี อีกหนึ่งส่วนผสมที่ให้รสสัมผัสของซานุกิอุด้งเป็นที่ติดใจของใครหลายคน
เบอร์เกอร์ซานุกิอุด้ง
เครปอุด้งสไตล์ฮาราจุกุ
ไอศครีมอุด้ง!
ช่วงนี้เชื่อว่าหลายคนน่าจะกำลังวางแผนท่องเที่ยวกันอยู่ ลองใส่คากาวะเข้าไปในแพลน แล้วคุณจะได้เที่ยวในแบบที่ไม่เหมือนใคร ได้ชิมซานุกิอุด้งที่มีชื่อเสียงระดับโลก ได้ลองทำอุด้งเอง หรือแม้แต่นั่งรถบัสอุด้งแบบในภาพ!
วิดิโอนี้จะทำให้คุณรู้จักซานุกิอุด้งเพิ่มมากขึ้น และอาจทำให้คุณหิวอุด้งขึ้นมาทันทีด้วยก็ได้!
Details
NAME:จังหวัดคากาวะ (Kagawa Prefecture 香川県)
MAP
ข่าวจากประเทศญี่ปุ่น - ไปเรียนรู้กันว่ามีอะไรเกิดขึ้นในดินแดนอาทิตย์อุทัยนี้บ้าง
COMMENT
FEATURED MEDIA
VIEW MOREA Tokyo Winter Must-See: Tokyo Mega Illumination Event Period: November 2, 2024 ~ January 12, 2025 *Closed Nov 4~8, Dec 1~6, Dec 25~ Jan 1. End date may be subject to change. Hours: 16:30 – 21:00 (final admission 20:00) *Opening hours may vary depending on scheduled events or congestion, please check the official website for details. Directions: 2 min. walk from Tokyo Monorail Oikeibajo-Mae Station, 12 min. walk from Keikyu Tachiaigawa Station #japankuru #tokyowinter #tokyomegaillumination #megaillumination2024 #tokyocitykeiba #도쿄메가일루미네이션 #tokyotrip #oiracecourseillumination
Tokyo Shopping Spot Recommendation: New Balance Kichijoji #newbalance #newbalancekichijoji #newbalancejapan #japanesesneakerheads #shoppinginjapan #japantrip #도쿄여행 #도쿄쇼핑 #뉴발란스 #일본한정 #일본패션 #日本購物 #日本買衣服 #NB #日本時尚 #東京購物 #รองเท้าnewbalance #นิวบาลานซ์ #รองเท้าผ้าใบ #ช้อปปิ้ง #คิจิโจจิ #japankuru
See Kyoto Clearly With Your New Glasses #japankuru #kyoto #jins #교토여행 #진즈 #京都 #교토수족관 #가모가와 #kamogawa #kyotoaquarium
The First Japanese Converse Flagship: CONVERSE STORE HARAJUKU #japankkuru #conversejp_pr #conversejapan #harajuku #tokyotrip #converse #tokyoshopping #匡威 #帆布鞋 #東京購物 #原宿 #日本時尚 #일본쇼핑 #일본컨버스 #일본한정 #하라주쿠 #일본패션 #일본스트릿 #รองเท้าconverse #รองเท้าผ้าใบ #ช้อปปิ้ง #ฮาราจูกุ #คอนเวิร์ส
Japanese Makeup Shopping • A Trip to Kamakura & Enoshima With Canmake’s Cool-Toned Summer Makeup #pr #canmake #enoshima #enoden #에노시마 #캔메이크 #japanesemakeup #japanesecosmetics
⚔️The Robot Restaurant is gone, but the Samurai Restaurant is here to take its place. Check it out, and don't forget your coupon! 🍣신주쿠의 명소 로봇 레스토랑이 사무라이 레스토랑으로 부활! 절찬 쿠폰 발급중 💃18歲以上才能入場的歌舞秀,和你想的不一樣!拿好優惠券去看看~ #tokyo #shinjuku #samurairestaurant #robotrestaurant #tokyotrip #도쿄여행 #신주쿠 #사무라이레스토랑 #이색체험 #할인이벤트 #歌舞伎町 #東京景點 #武士餐廳 #日本表演 #日本文化體驗 #japankuru #japantrip #japantravel #japanlovers #japan_of_insta
Japanese appliance & electronics shopping with our KOJIMA x BicCamera coupon! 用JAPANKURU的KOJIMA x BicCamera優惠券買這些正好❤️ 코지마 x 빅 카메라 쿠폰으로 일본 가전 제품 쇼핑하기 #pr #japankuru #japanshopping #kojima #biccamera #japaneseskincare #yaman #dji #osmopocket3 #skincaredevice #日本購物 #美容儀 #相機 #雅萌 #日本家電 #일본여행 #면세 #여행꿀팁 #일본쇼핑리스트 #쿠폰 #일본쇼핑 #일본브랜드 #할인 #코지마 #빅카메라 #japankurucoupon
Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄