เกี๊ยวซ่าของกินขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น ไม่ว่าจะทอด นึ่ง หรือย่าง ก็อร่อยถูกใจ!

วันนี้ JAPANKURU เลยจะพาไปกินเกี๊ยวซ่าอร่อยๆ ไม่ใกล้ไม่ไกลโตเกียว
เพราะใช้เวลาเดินทางโดยชินคันเซ็นไม่ถึงชม. แต่ถ้ามีแค่เกี๊ยวซ่าเราคงไม่แนะนำ

เพราะฉะนั้นมาดูกันว่าที่ Utsunomiya นอกจากเกี๊ยวซ่าแล้วยังมีอะไรรอเราอยู่?

ปกติถ้าเราไปเที่ยวแทบโทจิงิ เราจะไม่ค่อยไปสถานที่
ธรรมชาติ ศาลเจ้า แบบที่เราไปที่ นิกโกะ แต่เราจะพา
ทุกคนไปหาอะไรทันสมัย อะไรอร่อยๆ ให้สมกับเป็น
เมืองแห่งเกี๊ยวซ่า และ ดนตรีแจ๊ส แล้วเราก็จะพาไป
พิพิธภัณฑ์ Oya History Museum สุดสวยด้วย!!
รับรองว่ามุมมองต่อโทจิงิของคุณจะเปลี่ยนไป

 Utsunomiya Travel Guide 

① Tokyo → Utsunomiya ไปยังไง?
⇩
② กินเกี๊ยวซ่ารสเด็ด! ร้าน KIRASSE (来らっせ本店)
⇩
③ ถ้ำที่สร้างจากมือมนุษย์: Oya History Museum
⇩
④ สายดื่มต้องจัด: The FLAIR BAR
⇩
⑤ ไปไหนต่อดี? Mashiko-cho (益子町)

①การเดินทางจาก โตเกียว ไป Utsunomiya

จากชินคันเซ็นจะใช้เวลาเพียงแค่ 50 นาที เพื่อไป Utsunomiya 

ถ้ามีใบขับขี่การเช่ารถขับไปก็เป็นอีก 1 ทางเลือก แต่จะใช้เวลา
3 ชั่วโมงแทน เพื่อแลกกับความสะดวกของการขับรถไปได้ทั่วๆ!!

ชินคันเซ็น: Tohoku Shinkansen (รวมใน JR Pass) 
JR Shonan Shinjuku Line และ Tobu Utsunomiya Line 
เช่ารถ: ถ้้ารถไม่ติด 2 ชม.ก็ถึง!

②เกี๊ยวซ่ารสเด็ดที่ร้าน KIRASSE (来らっせ本店) 

ถ้าเป็นแฟนเกี๊ยวซ่าล่ะก็ จะพลาดการเที่ยว Utsunomiyaไม่ได้เลย เพราะเกี๊ยวซ่าของที่นี่ไม่ได้มาเล่นๆ
มีร้านเกี๊ยวซ่ากว่า 200 ร้าน ทั้งเปิดข้างสถานี ในเมือง จนถึงขั้นมีแผนที่ทัวร์กินเกี๊ยวซ่าแจกกันเลยทีเดียว!

แล้วอะไรที่ทำให้เกี๊ยวซ่าของ Utsunomiya โด่งดังและไม่เหมือนที่อื่น นอกจากเกี๊ยวซ่าทอดแล้ว
ที่นี่ยังมี เกี๊ยวนึ่ง เกี๊ยวย่าง เกี๊ยวต้ม และอีกสารพัดวิธีในการเสิร์ฟ แถมที่นี่ยังโด่งดังเรื่องเกี๊ยวไส้ผักอีกด้วย!!

แทนที่จะเสียเวลาตะลุยไปทุกๆร้าน เราพบว่ามีที่ที่นึง ที่จะให้เราได้ลองทานเกี๊ยวซ่าหลายๆร้านพร้อมกัน
เพียงแค่คุณแวะมาที่ร้าน KIRASSE  ศูนย์รวมเกี๋ยวสุดอร่อยของ Utsunomiya 
 

KIRASSE (来らっせ本店) ศูนย์รวมเกี๊ยวซ่า

KIRASSE จะเป็นร้านที่ตั้งอยู่ใกล้ๆสถานี Utsunomiya
ตรงชั้นใต้ดินของร้านดองกี้โฮเต้ โซนของร้านเกี๊ยวจะถูก
แบ่งออกเป็นสองแบบคือร้านประจำ และ ร้านเดลี่

Regular shops: 5 ร้านประจำ 
Gyoza Utsunomiya Minmin (餃子宇都宮みんみん)
Menmen (めんめん)
Satsuki (さつき)
Kyoran (香蘭)
Gyoza Ryumon (ぎょうざの龍門)

Daily Shop: 33 ร้านที่จะผลัดเปลี่ยนกันไปในแต่ละวัน สามารถเช็คเว็บ KIRASSE
ได้ตลอดเวลา เพื่อดูว่าร้านเด็ดร้านไหนจะมาเปิด ตอนคุณไปเที่ยว

★KIRASSE (来らっせ)
Google Maps
*ชั้นใต้ดินร้าน Don Quijote
วันธรรมดา 11am～8:30pm (ครัวปิด 8pm)
วันหยุด 11am～9pm (ครัวปิด 8:30pm)
**ไม่มีวันหยุด**
Official website (JPN)

วิธีสั่งเกี๊ยวซ่าร้าน KIRASSE

① ไปร้านที่คุณอยากทาน จะได้เบอร์ไว้วางบนโต๊ะ

② รอเกี๊ยวซ่าที่ทอดใหม่ๆได้ที่โต๊ะ

③ ทานให้อร่อยๆ แถมสามารถสั่งทีเดียวได้หลายร้าน!!

เกี๊ยวซ่าหลายชนิด กินต่อไม่รอแล้วนะ!

ส่วนมากเกี๊ยวซ่าที่ทานจะเป็น เกี๊ยวซ่าย่าง  (yaki gyoza) แต่เกี๊ยวซ่าก็ยังนำไปต้ม(sui gyoza) หรือทอด (age gyoza)ได้ 
นอกจากนั้นยังมีท็อปปิ้งและรสชาติหลากหลายทั้ง ต้นหอม เกี๊ยวซ่าเปรี้ยว กิมจิเกี๊ยวซ่า เกี๊ยวซ่าชีส และซอสให้จิ้มอีกเพียบ
ทั้ง โชยุ น้ำส้มสายชู พริกรายุ น้ำมันพริกเผ็ดๆของแต่ละร้าน เรียกได้ว่ามาที่  KIRASSE จะได้ทานครบทุกรูปแบบ!!

(ราคาอยู่ในช่วง 250-720 เยน)

③ ถ้ำยุคเอโดะสร้างจากฝีมือมนุษย์: Oya History Museum

หินภูเขาไฟโอยะ(Oya) เป็นหินสำคัญของภูมิภาคโทจิงิ เพราะถูกใช้ในการก่อสร้างมาตั้งแต่ยุคเอโดะ แถมยังมีสถาปนิก
อย่าง Frank Lloyd Wright ที่นำหินโอยะไปสร้างโรงแรมดังอย่าง Imperial Hotel ในโตเกียวอีก ทำให้หินนี้มีชื่อเสียงมากขึ้น

ส่วนที่ Utsunomiya ก็มีถ้ำที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อไว้ใช้ขุดหาหินตั้งแต่สมัยเอโดะด้วยเรียกว่า Oya History Museum (大谷資料館)
นอกจากความสวยงามของชั้นหินแล้ว ยังจัดแสดงประวัติศาสตร์การขุดเหมืองที่มีมาตั้งแต่ยุคเอโดะปี 1960 เดิมทีเหมืองนี้จะมีการ
ขุดหินขึ้นมากว่า400ครั้ง/วัน ได้หินก้อนใหญ่ๆขนาด 18x30x90 10ก้อน/วัน ก่อนที่จะปิดเหมืองมีหินถูกขุดไปใช้กว่า 10ล้านก้อน
และเหมืองนี้ยังถูกใช้เป็นโกดังเก็บของในยุคสงครามอีกด้วย

พื้นที่ของเหมืองละถ้ำใหญ่ขนาดสนามเบสบอล แถมลึกมากๆ คุณสามารถเดินชมความสวยงามและถ่ายรูปสวยๆได้
นอกจากนี้ที่นี่ยังถูกใช้ถ่ายหนังบางฉากของ ซามูไรพเนจร (Rurouni Kenshin)ด้วย

เดินทางง่ายเพียง 30 นาทีด้วยการนั่งบัส #45 Tateiwa (立岩) แล้วลงที่ป้าย Shiryokan Iriguchi (資料館入口)

★Oya History Museum (大谷資料館)
Google Maps
ม.ย.～พ.ย. 9am～5pm (รอบสุดท้าย 4:30pm)
ธ.ค.～มี.ค. 9:30am～4:30pm (รอบสุดท้าย 4pm)
ปิดทำการ: ธ.ค.～มี.ค ทุกๆวันอังคาร และวันหยุดปีใหม่
Official website (JPN)

④ สายดื่มต้องจัด: The FLAIR BAR 

เกี๊ยวซ่าของ Utsunomiya ดังไปทั่วญี่ปุ่น แต่ว่าถ้าทานเยอะแล้วอยากผักผ่อนชิวๆ เราก็มีที่สำหรับคุณ
ร้านนี้จะเป็นบาร์ที่มีเครื่องดื่มมากมาย และ ดนตรีแจ๊สเพราะๆเล่นคลอให้คุณได้พักใจ

ทำไมถึงขึ้นชื่อเหรอ เพราะบาร์เทนเดอร์ของ Utsunomiya
ชนะการแข่งมาถึง 4ปีติดต่อกันแล้วยังไงล่ะ ทำให้บาร์ต่างๆ
ใน Utsunomiya เริ่มมีชื่อและพัฒนามากขึ้น

The FLAIR BAR เจ้าของคือ Miyazaki Ryohiko
เจ้าของตำแหน่งแชมป์บาร์เทนเดอร์ แต่ไม่ใช่แค่เสิร์ฟ
ทั่วไปนะ เพราะเขาจะจัดแสดง flair bartender เป็นช่วงๆ
ตั้งแต่ 9pm- 11pm ของแต่ละวัน อย่าลืมมาดูโชว์ของแกกันล่ะ!

★The FLAIR BAR
Google Maps
อา～พฤ 6pm～1am
ศ ส 6pm～2am
Official website (JPN)
 

 ⑤ไปไหนต่อดี Mashiko-cho (益子町) 

หลังจากอิ่มเต็มที่กับเกี๊ยวซ่า และพักผ่อนจิบเหล้าเคล้าเพลงแจ๊สชิวๆไปแล้ว
จุดหมายต่อไปก็คือ Mashiko-cho ที่ใช้เวลาเดินทางเพียง 1ชม.
ด้วยบัสจากสถานี JR Utsunomiya 

Mashiko-cho โด่งดังในเรื่องงานปั้นหม้อ และจานชามเซรามิค
Mashiko pottery (益子焼; Mashiko-yaki) ที่มีประวัติกว่า
100 ปี ถ้าสนใจงานศิลป์ สตอเบอรร์รี่ และสาเกล่ะก็

อย่าลืมไปตามอ่านบทความต่อไป!!

ติดตามเราได้ที่  JAPANKURU สำหรับบทความใหม่ๆในทุกๆวัน!!

เพื่อมเราเป็นเพื่อน Instagram และ Facebook มาแบ่งปันเรื่องราวดีๆกันเถอะ!!