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JR Pass北陸觀光:石川九谷燒素胚招財貓與富山能作質感鑄造見學

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來到日本,走訪欣賞各式傳統工藝是樂趣之一。而日本的北陸一帶,自古至今依然保留了許多精緻的職人工藝。曾經為北陸重要勢力的加賀藩領地,石川縣與富山線擁有的深厚歷史底蘊,一樣體現在當地豐富的地方工藝上。

觀光也觀藝 傳統工藝時尚進化



日本對於傳統文化的傳承,一直為全世界的人津津樂道,也是不少外國遊客愛上日本的原因之一。日本北陸一帶,自古以來擁有許多精緻的職人工藝,並在代代傳承下進化著。之前我們帶你走過北陸東邊的新潟一帶大地藝術祭,這次我們則將腳步移到稍微西邊的石川和富山,透過旅行走訪當地工藝的多姿多彩。



雖然說,提起石川縣和富山縣的工藝,你也許最快想到的,會是金澤處處可見的金箔工藝,石川縣的九谷燒,以及與京友禪染相齊名的加賀友禪染。然而其實在這地區中,還有許多精彩的工藝,像金澤至今依然有手作和紙傘作坊「松田和傘店」、富山縣內則有歷史悠久的越中和紙、井波木雕等。這次,想和你分享近年來蠻有話題性的兩大傳統工藝品牌——陶藝九谷燒的「宮創製陶所」、高岡銅器的鑄物品牌「能作」,是如何將傳統工藝創新演繹出新時代的時尚感。

宮創製陶所:九谷燒素胚 招財貓緣起物極簡造型



石川縣的九谷燒,是日本陶瓷有頭有臉的「流派」之一,屬於瓷器,以被稱為「九谷五彩」的紅、黃、綠、紫、藏青會厚塗繪製出鮮豔活潑的花紋為特徵,在國際陶瓷器市場上也頗受歡迎,且現在能見到越來越多可愛時尚的花紋設計,更出現了有些顛覆九谷燒既定形象的新風格,而宮創製陶所的九谷燒素胚,就是其中之一。



九谷燒的藝術創作,其實包含了陶瓷素胚製作及繪畫兩大部分,而位於石川縣小松市的宮創製陶所,是擁有百年歷史的素胚製作工坊。創業於大正時代初,經歷過大正昭和年代時的九谷燒擺飾製作的繁榮期,宮創製陶所在瓷偶擺飾的製作上累積了精湛技術,更擁有難以數清的多種精緻陶瓷擺飾模具,並在進入令和時代之後,以「宮創製陶所」的新社名,以自家的九谷燒素胚與其他創作者及品牌合作,推出極簡風的擺飾作品,為已有數百年歷史傳承的九谷燒注入新風。



無論是招財貓(招福貓)還是達摩,都是日本文化中象徵吉祥的經典緣起物,即便在日本國內能見到各式各樣來自各地不同造型,但在世人心中都有既定的形象。然而宮創製陶所分別與金澤的藝廊「wai/歪」及同在小松市的家具雜貨品牌Room Root合作,推出的九谷燒素胚招財貓「maneki-neko」系列和達摩「Daruma」系列,卻以簡單的著色面世,全然跳脫了緣起物擺飾用色多彩鮮豔的形象,格外有種極簡的時尚氣質。除了招財貓和達摩之外,也能見到許多精緻可愛的素胚擺飾,且另外與Room Root合作的商品中,還有一樣極簡淡雅的植物缽盆,搭配一樣素色的招財貓擺飾一起,格外可愛。



雖然說宮創製陶所的藝廊及工坊並沒有公開開放參觀,但若是喜歡如此特別的九谷燒,可以透過IG或是官方網站上的信箱聯絡。

宮創製陶所
地址:石川県小松市八幡己82
官方網站 | IG

能作:從高岡鑄物開始 品味北陸器之美



高岡鑄物是富山的經典傳統工藝之一,發展至今已經有逾400年的歷史,一開始為製造農具及鍋盆之類的生活用具為多,而後亦發展出小到佛具、茶具等雜貨,大到佛像、佛鐘等,無論產量高岡作為金屬鑄造之鎮,亦十分有名,而近年來人氣和話題度直升的鑄物品牌「能作」,就是誕生在這樣的小鎮中。



創業於大正時代初,能作一開始也是以佛具、茶具、花瓶等鑄造物起家壯大,並隨著世人們生活習慣的變化,大膽嘗試轉型,不僅將當時原來滯銷的銅鈴,結合日本七夕常用的短冊,製成風鈴展售後大獲好評,而後結合當代人們對於食器與食文化越發講究的風潮,亦開拓出錫製餐盤餐具的產品線,再次乘上時代流行浪潮。



如今能作的生活雜貨精品,在日本海內外都頗具話題性。其位於高岡市的本部,不僅是擁有一群專業職人與經營團隊的鑄造工坊,更設有藝廊展示空間、商品販售處、手作體驗空間、咖啡餐廳,是一間兼具觀光性能的複合型職人工坊,同時提供預約制的工坊觀摩服務。來到這裡,可以同時透過觀賞作品、觀摩職人製作、體驗簡單的鑄物手作,以及在用餐空間體驗能作的餐具餐盤等,全方位地感受能作鑄物的器之美。



能作 本社工廠(能作 本社工場)
地址:富山県高岡市オフィスパーク8-1
營業時間:10:00~18:00(咖啡餐廳17:30最後點餐)
公休日:年末年始(工坊觀摩週日、國定假日公休,週六則不定期公休)
大眾交通:
JR、AINOKAZE富山電鐵 高岡站,轉搭往白川鄉的世界遺產巴士,在「能作前」站下車,車程約28分鐘。
JR 新高岡站, 轉搭往白川鄉的世界遺產巴士,在「能作前」站下車,車程約13分鐘。
官方網站 | IG | FB

Special 能作 X Bed and Craft:老宅旅宿與職人工藝



跟著時代進化中的能作,一直以來嘗試了不少有趣且創新的企劃,其中包括了與富山縣著名的木雕小鎮井波中的特色旅宿品牌Bed and Craft共同合作,推出了一套可深品高岡及井波兩地手工工藝之精的精緻行程。其中包括了能作本部工坊的參觀觀摩,入住位於井波的包棟老宅旅宿,並在那古色古香的空間中,用井波當地職人手作家製作的器皿與能作的錫製餐具杯盤,享受當地食材烹製的美味料理。



Bed and Craft在井波有數間由老宅改造的包棟旅宿空間,而每一間都與當地的一位職人手作家合作,有井波特色的木雕、陶藝、漆器等。如果你本身是喜歡慢步調的旅行,喜歡走訪各種老宅,喜歡感受所用器物之溫度感,那麼能作與Bed and Craft的這一套行程想必會令你心神嚮往。



Bed and Craft
地址:富山県南砺市本町3丁目41(BnC Lounge)
※ 入住Bed and Craft旗下旅宿,需先到BnC Lounge Check in。
官方網站 | 行程預約

交通方式



不管是到石川和富山,無論是想要鐵道旅還是到當地租車自駕,選擇搭乘JR旗下列車以金澤為入口都是不錯的選擇。從東京出發,搭乘北陸新幹線前往金澤,大概3小時可抵達。若自新大阪出發,搭乘JR東海道線的特急Thunderbird雷鳥,目前則需要莫約2個半小時。值得一提的是,JR北陸新幹線預計在2024年開通金澤到福井縣的敦賀段,屆時自新大阪到金澤的時間將再縮短。

到北陸旅遊,可活用JR東日本和西日本共同發行的北陸拱型鐵路周遊券。成人票一張25500日圓,可享受從東京或關西(大阪、京都)出發,不限次數搭乘往北陸(金澤、富山)等地的新幹線等JR旗下的鐵路列車,更包括了北陸地方線的能登鐵道、IR石川鐵道、AINOKAZE富山電鐵等的指定區間。



此外,在JR金澤站的觀光諮詢所中,能獲得包括金澤市內觀光、金澤周邊觀光,乃至石川、富山、福井3縣等豐富的北陸觀光資訊。若在旅途中安排行程時遇到什麼問題,皆可以前往尋求幫助。

品讀百年工藝的洗練



旅行總是能為生活帶來許多感觸。打破九谷燒既定印象的宮創製陶所,勇於創新並多方位發展的能作,他們的靈活創意,彷彿一時間會讓人忘記他們已擁有百年歷史——然而,也正是歲月洗練出來的沈穩與精湛工藝,遇上了敢於迎向新時代浪潮的創意,才能讓他們即便已過了百歲,卻依然煥發著不輸給少年人的意氣風發,並受到新世代的歡迎。

老牌工藝是如此,而人與生活或許也是這樣。

保持一顆敢於嘗試新事物的心,才是永葆青春的真理——這或許是這一趟走訪這兩家百年工藝作坊後最大的心得吧。



JR Pass北陸觀光之石川富山
石川篇富山篇
 

本文亦刊載於 JRTimes

由來自不同國家且現居日本的外國人組成的圖文影音製作團隊。透過走訪日本各地,以不同文化圈的角度詮釋「日本魅力」。社群平台上關注我們~ 繁體中文版 FB @japankurutw,IG @japankuru_tc 國際版 FB、IG、Twitter @Japankuru

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    • 北海道

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      位在日本最北端的北海道,是日本面積最大的行政區,這裡有連接世界的海岸線,帶來最新鮮的海鮮;在秋冬,整個北海道只剩一種顏色,無際的白雪與溫泉;到春夏,則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道.物產豐饒,擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品,以及自然壯麗的景致,北海道的魅力,需要你用一年四季來體會。

    • 二世古

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      位於北海道西邊,從札幌或新千歲機場出發約2小時車程,是日本代表性的國際級滑雪聖地,在海外也非常有名。其中最為人津津樂道的,是擁有世界頂級的「粉雪」雪質,無論是滑雪新手還是高手都為之著迷,回流客源絡繹不絕。不僅如此,畢竟是在北海道,當然少不了吃美食和泡溫泉這樣的旅遊體驗,這也是新雪谷(二世谷)受歡迎的原因之一。

    • 位於北海道西南部,距離小樽約30分鐘車程,是個坐擁好山好水好空氣等自然環境,因而種了很多水果的小鎮。櫻桃、葡萄、小番茄等,都是當地水果栽培的主角。而最近由於新開設了葡萄酒酒莊,作為能品酒嚐美食之所,也越來越有人氣。和隔壁的余市一樣,望能發展為「酒莊觀光」小鎮,在這裏能走訪葡萄園、觀摩葡萄酒釀造、遇見釀酒師,並感受當地的自然風情與人文。

    • 位於北海道西部,距離札幌站約30分鐘車程。在19~20世紀前半,作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫,如今在小樽運河沿岸可見,並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮,小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店,還有一條壽司店聚集的壽司街呢。

    • 位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐,附近有新千歲機場,連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月,在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食,還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理,都可以在這裡嚐到,因此也被稱為「食之寶庫」。

    • 東北,指的便是「日本本州的東北地區」,與北海道以津輕海峽相望,往南則與關東、中部地區相連,由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城-會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭(青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭)更是不容錯過的最大盛典,集結天然、美食與傳統的東北地區,等你跟著JAPANKURU來發現。

    • 位於東北地方南部,依傍日本海,因為又有溫泉又能滑雪,是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名,有很多外國滑雪客來訪,近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點,還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等,很多拍起來十分美麗的景色,而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。

    • 位於東北地方最南方,擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域,且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化,且因為冬天會降雪,因而也是體驗冬季運動的熱門地;中通則是福島商業中心地帶,擁有郡山市和福島市兩大城市,也是東北交通重要樞紐;臨太平洋的濱通,則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食,喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物,還有可以吃到豐富的山珍海味。

    • 座落於東北地方的北東北,依傍著日本海,是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣,包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等,如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」,由於2018年作為「來訪神:假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產,因而在國際上更添知名度。另外,境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。

    • 以東京和神奈川為中心的關東地區,可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下,但是附近的城市你又有多少了解呢?溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等,現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區,是作為認識日本第一步的好地方。

    • 作為日本首都的「東京」,在這裡有各式各樣最代表日本的事物,象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道-新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標-原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等,不僅走在世界的前端,悠久的傳統與歷史也不能錯過,經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地,都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題,還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史,在東京就可以一次蒐集,這就是東京最大的魅力。

    • 縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程,交通十分方便,而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地,春日賞花、秋賞紅葉,四季不同樂趣,更有許多大名鼎鼎的觀光名所,包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等,而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」,近年也頗受關注。豐富的自然資源,加上許多不同的體驗設施,是它人氣的最大原因。

    • 擁有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等豐富且優質的溫泉,以及「尾瀨」、「吹割瀑布」等自然景點,群馬可說是日本屈指可數的溫泉王國之一,且從東京出發交通非常便利。境內還有2014年被登錄為世界遺產的「富岡紡紗廠」、世界稀有的Abt式齒軌鐵路舊址「眼鏡橋」(碓冰嶺)和有小火車運行的「渡良瀨溪谷鐵道」等名所,吸引許多喜歡歷史迷和鐵道迷到訪。

    • 中部地方位於日本列島的中央地區,舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間,圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美,擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野,不僅高山繚繞適合養心度假,日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛,好水好米出好酒的新瀉更是一絕,往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶,松阪牛到鰻魚三吃,山珍海味一次滿足,用味覺開啟日本中部地區吧!

    • 名古屋

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      位於日本列島中心部,縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞,且因豐田的汽車製造,成為製造業繁盛的一大城市。與此同時,卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外,由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域,包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等,因而也保存了許多歷史古蹟,如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。

    • 位於日本本州西邊的新潟,西臨日本海,縣政府位於新潟市,擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首,境內擁有許多著名的溫泉和國家公園,更有如佐渡島這樣的經典觀光地,而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。

    • 古之信濃國,也被稱為「信州」,縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說,更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境,蘊藏了豐富的溫泉資源,還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時,這裡也是盛產水果,其中以信州蘋果最為有名,境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場,長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地,備受國內外滑雪客愛戴。

    • 位於東西日本中間,所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國,熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等,也都是境內的著名景點名物。

    • 說到美食與古蹟,怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪,信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等,充滿歷史感的京都,沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫,當然少不了溫泉勝地的所在,日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫,關西地區設有不少周遊券,移動起來更加暢行無阻,許多日本自助旅行的第一步,便是從關西開始。

    • 古都京都,自西元794年起成為日本的首都,也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京,保留豐富歷史文化的京都,依然是日本傳統文化的代表,逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟,包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社,更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。

    • 比鄰古都京都的大阪,如今是關西地區第一大城市,也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀,豐臣秀吉一統天下,而大阪作為日本經濟中心發展起來,還有「天下的廚房」之稱號,可見在大阪可嚐到的美食之豐富,其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等,另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等,都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時,梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施,近年來也引起一陣話題,而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年,大阪將舉辦世界博覽會,將進一步成為國際化的大城市。

    • 奈良作為歷史古都,和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點,古被稱為「平城京」,是古代絲路的終點,曾集結各國地方物產與文化,創造了許多許多重要文化財。如今,奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地,而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物,另外像賞櫻名所「吉野山」等,四季能賞花的地方也不少。

    • 這個「中國」,是指日本本島西部地區,以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產(原爆巨蛋與宮島嚴島神社)的廣島,無人不小的廣島燒之外,著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食,日本第一水街的「倉敷美觀地區」,保留獨樹一格的歷史風貌,島根則有以結緣而聞名的出雲大社,當時節進入夏日時分,瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風,來一趟不一樣的放鬆之旅。

    • 從東京搭飛機只要一個半小時,若搭乘新幹線則需要4小時,便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館,這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食,同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。

    • 被海環繞的四國,則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等,然而美食當然也是不容小覷,香川的「讚歧烏龍麵」無人不知,以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」,來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。

    • 位於四國東北部的香川縣,依傍瀨戶內海,是日本全國最小的縣,也有著「烏龍麵縣」之稱,因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等,直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。 除此之外,在香川還有非常有名的「錢形沙畫」,據說只要看過一次,就一生都不會為財所困;也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。

    • 說道日本美食便想到拉麵,說到拉麵怎麼能不提九州!位於日本西南部的九州,最代表美食之一就是鼎鼎大名的「福岡豚骨拉麵」,如此說來九州地區似乎與「麵」頗有淵源,長崎的「長崎強棒麵」、阿蘇地區的「熊本拉麵」等皆在日本麵食界佔有一席之地。由於九州位處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊之間,地形多山少平地,蜿蜒曲折,造就不少壯麗的天然奇景,日本神話傳說的秘境「高千穗峽」和阿蘇火山帶來感動與讚嘆,值得你親訪九州一趟。

    • 擁有福岡市和北九州市,是福岡縣境內兩大熱門之所,同時也是九州地區人口最多的縣,且交通網發達方便,自日本本州前往非常方便,境內也有許多人氣觀光景點,如太宰府天滿宮等。在美食的部分,福岡內臟鍋、明太子和博多拉麵,都是不容錯過的,尤其是代表想嚐博多拉麵必訪的中洲屋台街,可是饕客必訪。

    • 鹿兒島

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      說起鹿兒島,就不能不提日本著名的活火山「櫻島」、人氣溫泉地的「霧島溫泉」和「指宿溫泉」、世界遺產「屋久島」及日本版的天國之島「奄美大島」。除了這些美麗的自然資源,鹿兒島更孕育了不少日本歷史名人,包括以幕府末年到明治時期的西鄉隆盛、大久保利通,等,可說為日本近代化貢獻不少。正因為如此,鹿兒島上也有不少歷史古蹟可以參觀,包括經典日式名苑的「仙巖園」。

    • 與台灣最近的沖繩,不僅氣候與環境都與台灣接近,就連人情味也別濃厚。從台灣出發,你可以選擇搭飛機或是坐郵輪,方便的交通手段、優秀的地理位置與怡然氣候,讓沖繩成為台灣觀光客最愛的地區之一,不用遠到東南亞或是夏威夷,在這裡可以享受藍天、白砂、沙灘的優閒度假氛圍,還有世界上最大的水族館和別具風味的沖繩料理。

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