日本居酒屋探險去 澀谷繁華街上的「米助 澀谷店」
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日本的美食一直都是旅人心中所嚮往的，日本的居酒屋更是每個人都想攻略的，但是不同於連鎖快餐店，居酒屋通常以服務日本客人為主，在最基本的點菜上面往往就會產生有看沒有懂的問題，說要體驗，但其實也不知道日本人都吃什麼、怎麼吃，哪間好吃、哪裡好去。
這一篇就跟大家分享一間位在繁華街澀谷的人氣居酒屋，跟大家推薦幾道好吃料理，並分享幾個我們觀察到的日本居酒屋文化！
日本酷樂推薦居酒屋「米助 澀谷店」
今天想跟大家分享的日本道地好吃居酒屋「米助 澀谷店」，其實只要出了澀谷車站、再走一小段路就可以抵達了！這樣優越的地理位置，也是我們推薦「米助 澀谷店」的其中一個理由！
在澀谷車站對面有一個三角路口，中間的建築物TSUTAYA蔦屋二樓有大家很熟悉的星巴克，我們走進左手邊的澀谷中心街，再步行約1分鐘，就可以在右手邊看到這篇文章的主角囉！
雖然「米助 澀谷店」位在地下一樓，但它醒目的招牌讓人非常好找，只要照著我們上面所敘述的前往，就絕對不會找不到！
多種座位大小選擇
日本居酒屋文化
「お通し」是居酒屋在客人就座後會送到桌的一種開胃菜，通常都會收300~500日圓不等的費用，日本人對這項規定非常熟悉，但國外常常沒有這樣的習慣，因此很容易產生糾紛。據說有些店家可以不要這個服務，不過這次我們介紹的米助澀谷店是有提供的。
米助的店員會在客人進店前，向客人說明這個文化，確認客人能夠接受這樣的規矩，才會讓大家進入！
日本人到居酒屋時，會從飲料開始點起，接著才會點食物。而去居酒屋，通常都會有一道乾杯的「儀式」，為了順暢進行，很多日本人第一杯飲料會順從周圍的人，一起點啤酒，以加快店家上酒水的速度。
這樣潛移默化的文化教養，對外國人來說可以說十分瞠目結舌，大家若與日本朋友一同到居酒屋，不妨可以問問他們喔！
「米助 澀谷店」料理推薦① 現烤現做烤雞串
在「米助 澀谷店」裡，最具代表性的就是現做現烤的炭火烤雞串，有別於大部分的店都是做起來放，新鮮的程度自然不一樣！
到居酒屋用餐，其實很推薦點這種拼盤，點餐迅速又不用煩惱到底要吃什麼，直接讓老闆幫大家準備好！雞軟骨串、香蔥雞肉串、雞肝串、雞屁股、雞頸肉串、砂囊串、雞心肉串、雞皮等等會隨機出現喔！
5支 850日圓/8支 1350日圓/10本 1650日圓
這個由左至右分別是特選雞肩肉(特選ふりそで)、特選日南雞腿肉(特選日南鶏もも)、特選香蔥日南雞(特選日南鶏ねぎま)。日南雞，是產自日本宮崎縣的品牌雞，以低脂肪含量及低膽固醇聞名，對在意熱量的人來說，也可以輕鬆品嘗喔！
一支 290日圓
「米助 澀谷店」料理推薦② 肉火山鍋
「米助 澀谷店」的鍋物，是使用大阪的淺四角形鍋烹煮，使用大量的蔬菜及日本產豬肉片，打造出如火山一般極具震撼的外觀，不僅拍照上相，連香甜微辣的湯頭讓人好想再來碗白飯！
一人份 1500日圓(最低要兩人份才會製作)
話說，店內還有豐富的日本酒，店家說，這個鍋與上圖的辣口芳泉酒非常搭！喜愛日本酒的人，不妨親自來感受一下日本酒的魅力！
芳泉 500日圓
最後……
以上就是我們這次跟大家的分享報導～想要攻略日本居酒屋的你，還在等什麼呢？交通方便、位在繁華觀光地的日本居酒屋等你光臨喔！
居酒屋 米助 澀谷店
東京都渋谷区宇田川町25-6 B1F
050-5868-8537 (預約請於15:00之後、營業結束前洽詢)
營業時間：
一～四 17:00～24:00（L.O.23:00）
五・六 17:00～翌5:00（L.O.4:00）
日・節假日 16:00～24:00（L.O.23:00）
Details
NAME:米助 澀谷店
MAP
東京都渋谷区宇田川町25-6
ACCESS:澀谷站
由來自不同國家且現居日本的外國人組成的圖文影音製作團隊。透過走訪日本各地，以不同文化圈的角度詮釋「日本魅力」。社群平台上關注我們～ 繁體中文版 FB @japankurutw，IG @japankuru_tc 國際版 FB、IG、Twitter @Japankuru
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