2018.03.26 Sponsored

日本居酒屋探險去澀谷繁華街上的「米助澀谷店」

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CONTENTS

日本的美食一直都是旅人心中所嚮往的，日本的居酒屋更是每個人都想攻略的，但是不同於連鎖快餐店，居酒屋通常以服務日本客人為主，在最基本的點菜上面往往就會產生有看沒有懂的問題，說要體驗，但其實也不知道日本人都吃什麼、怎麼吃，哪間好吃、哪裡好去。

這一篇就跟大家分享一間位在繁華街澀谷的人氣居酒屋，跟大家推薦幾道好吃料理，並分享幾個我們觀察到的日本居酒屋文化！

日本酷樂推薦居酒屋「米助澀谷店」

澀谷街景

今天想跟大家分享的日本道地好吃居酒屋「米助澀谷店」，其實只要出了澀谷車站、再走一小段路就可以抵達了！這樣優越的地理位置，也是我們推薦「米助澀谷店」的其中一個理由！

澀谷中心街

在澀谷車站對面有一個三角路口，中間的建築物TSUTAYA蔦屋二樓有大家很熟悉的星巴克，我們走進左手邊的澀谷中心街，再步行約1分鐘，就可以在右手邊看到這篇文章的主角囉！

店家外觀

雖然「米助澀谷店」位在地下一樓，但它醒目的招牌讓人非常好找，只要照著我們上面所敘述的前往，就絕對不會找不到！

多種座位大小選擇

來到居酒屋，可以依照自己的需求，選擇座位的大小。

記得在進入店裡時，先跟店員說明用餐人數和目的，讓店員幫你安排最舒適的位子喔！

・吧檯座位

這個座位的好處是可以看到廚房裡的一動一靜，享受美食的同時也可以看著師傅大展身手下廚滿足視覺享受。

・團體包廂

團體包廂最適合全家大小或三五好友一起用餐時使用，不管帶了幾個小孩都不用擔心失控的孩子們會影響到周圍的用餐品質。因為是私人包廂，三五好友也可以盡興在餐廳裡開心暢飲，高談論闊日本旅程的精彩片段。

日本居酒屋文化

お通し(小菜)

「お通し」是居酒屋在客人就座後會送到桌的一種開胃菜，通常都會收300~500日圓不等的費用，日本人對這項規定非常熟悉，但國外常常沒有這樣的習慣，因此很容易產生糾紛。據說有些店家可以不要這個服務，不過這次我們介紹的米助澀谷店是有提供的。

米助的店員會在客人進店前，向客人說明這個文化，確認客人能夠接受這樣的規矩，才會讓大家進入！

とりあえずビール(先上個啤酒)

日本人到居酒屋時，會從飲料開始點起，接著才會點食物。而去居酒屋，通常都會有一道乾杯的「儀式」，為了順暢進行，很多日本人第一杯飲料會順從周圍的人，一起點啤酒，以加快店家上酒水的速度。

這樣潛移默化的文化教養，對外國人來說可以說十分瞠目結舌，大家若與日本朋友一同到居酒屋，不妨可以問問他們喔！

「米助澀谷店」料理推薦① 現烤現做烤雞串

在「米助澀谷店」裡，最具代表性的就是現做現烤的炭火烤雞串，有別於大部分的店都是做起來放，新鮮的程度自然不一樣！

到居酒屋用餐，其實很推薦點這種拼盤，點餐迅速又不用煩惱到底要吃什麼，直接讓老闆幫大家準備好！雞軟骨串、香蔥雞肉串、雞肝串、雞屁股、雞頸肉串、砂囊串、雞心肉串、雞皮等等會隨機出現喔！

5支 850日圓/8支 1350日圓/10本 1650日圓

這個由左至右分別是特選雞肩肉(特選ふりそで)、特選日南雞腿肉(特選日南鶏もも)、特選香蔥日南雞(特選日南鶏ねぎま)。日南雞，是產自日本宮崎縣的品牌雞，以低脂肪含量及低膽固醇聞名，對在意熱量的人來說，也可以輕鬆品嘗喔！

一支 290日圓

「米助澀谷店」料理推薦② 肉火山鍋

「米助澀谷店」的鍋物，是使用大阪的淺四角形鍋烹煮，使用大量的蔬菜及日本產豬肉片，打造出如火山一般極具震撼的外觀，不僅拍照上相，連香甜微辣的湯頭讓人好想再來碗白飯！

一人份 1500日圓(最低要兩人份才會製作)

話說，店內還有豐富的日本酒，店家說，這個鍋與上圖的辣口芳泉酒非常搭！喜愛日本酒的人，不妨親自來感受一下日本酒的魅力！

芳泉 500日圓

最後……

以上就是我們這次跟大家的分享報導～想要攻略日本居酒屋的你，還在等什麼呢？交通方便、位在繁華觀光地的日本居酒屋等你光臨喔！

居酒屋米助澀谷店
東京都渋谷区宇田川町25-6 B1F
050-5868-8537 (預約請於15:00之後、營業結束前洽詢)
營業時間：
一～四 17:00～24:00（L.O.23:00）
五・六 17:00～翌5:00（L.O.4:00）
日・節假日 16:00～24:00（L.O.23:00）

Details

NAME:米助澀谷店

MAP

ADDRESS:

東京都渋谷区宇田川町25-6

ACCESS:澀谷站

Team JAPANKURU

由來自不同國家且現居日本的外國人組成的圖文影音製作團隊。透過走訪日本各地，以不同文化圈的角度詮釋「日本魅力」。社群平台上關注我們～繁體中文版 FB @japankurutw，IG @japankuru_tc 國際版 FB、IG、Twitter @Japankuru

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  位於東西日本中間，所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國，熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等，也都是境內的著名景點名物。
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  說到美食與古蹟，怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪，信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等，充滿歷史感的京都，沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫，當然少不了溫泉勝地的所在，日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫，關西地區設有不少周遊券，移動起來更加暢行無阻，許多日本自助旅行的第一步，便是從關西開始。
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  古都京都，自西元794年起成為日本的首都，也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京，保留豐富歷史文化的京都，依然是日本傳統文化的代表，逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟，包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社，更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。
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  比鄰古都京都的大阪，如今是關西地區第一大城市，也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀，豐臣秀吉一統天下，而大阪作為日本經濟中心發展起來，還有「天下的廚房」之稱號，可見在大阪可嚐到的美食之豐富，其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等，另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等，都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時，梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施，近年來也引起一陣話題，而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年，大阪將舉辦世界博覽會，將進一步成為國際化的大城市。
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  位於四國東北部的香川縣，依傍瀨戶內海，是日本全國最小的縣，也有著「烏龍麵縣」之稱，因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等，直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。除此之外，在香川還有非常有名的「錢形沙畫」，據說只要看過一次，就一生都不會為財所困；也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。
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