日本秋田縣的”生剝鬼”出沒的異色居酒屋！
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大家知道生剝鬼(NAMAHAGE)嗎?
所謂的生剝鬼究竟是什麼？光看漢字大概會覺得非常可怕，有種要被生吞活剝的感覺XD不過它可是具謎樣色彩的、秋田縣男鹿地區的民俗行事之一喔!!
這個特別的風俗，在每一年日本的除夕夜晚，秋田的每一個村落大概會有兩三個人扮成生剝鬼的形象，挨家挨戶的"拜訪"，專門去除"懶散怠惰"這樣的惡習的生剝鬼，會一邊喊著「有沒有愛哭的小孩子呀？」「有沒有懶惰的媳婦呀？」，以訓誡小朋友與新嫁娘好好遵守本分，為了懲戒這些一入冬就變得懶散的人們，生剝鬼會一手持著刀劍，評估居民一年來的各種行動。
秋田縣對於這樣的風俗習慣，可是投注了很多的愛與力氣，努力保存並宣揚這樣的文化，而我們這次訪問的AKITA DINING NAMAHAGE 銀座店的老闆，也是在秋田縣土生土長的，他為了要向更多的人傳達秋田縣的魅力，才會開設這樣一間特色餐廳唷!!
看了這麼多有關生剝鬼的介紹之後，相信大家一定更加想要一睹生剝鬼謎樣的風采了吧。不過如果大家沒有預算跑那麼遠的話，大家可以先到銀座一間致力於宣揚秋田縣魅力的餐廳到訪看看唷!!
以下我們為大家總結了這間店的三大魅力~
POINT1 實際感受秋田氛圍的生剝鬼秀!!
➔ 說到秋田就該想到生剝鬼，原創生剝鬼秀每日不間斷演出!!
POINT2 品味秋田!!以美味的米聞名的各式好吃秋田料理
➔ 烤米棒、煙燻漬物……等等秋田名產這裡都有，嘴饞也不用跑到秋田才能品味，直接來一趟銀座就OK囉!!
POINT3 飲遍秋田!!蘊藏各式秋田美酒，喜愛日本酒千萬不能錯過!!
➔ 來到這裡可是可以品味多達39種類的日本酒唷，以美味的米飯與乾淨的水而聞名的秋田所產的酒，當然好喝囉!!
想要一睹生剝鬼的風采，按圖索驥來到了一間普通的大樓，坐上電梯按了九樓的按鈕，心中默默思考著究竟是什麼餐廳會選擇開在大樓的九樓，電梯門一開，這精緻的裝潢真是讓人忍不住就入戲了XDDDD
上圖我們身後的生剝鬼模特兒，莊嚴地站在電梯前，靜靜地迎接各位地到來，一個不小心，大概會被嚇到吧XDD不過大家別害怕，如我ˋ們前面所述，生剝鬼不是壞人，祂是會守護勤奮人們的如神一般的存在唷。
講究的室內空間!!
通往生剝鬼的神秘世界
溫暖的光線、講究的裝潢，大器的毛筆字招牌，讓人還沒正式踏進店內就已經感受到了非凡的氣勢!!
再現秋田縣120年古民家風光
寬敞的空間、不會讓人覺得有壓迫感的天花板高度，以及既具日式風格、又好坐的掘式被爐席，還有最重要的是，重現秋田縣120年前古民家的店內風景，整個深得人心呀!!
以KAMAKURA祭典以雪堆成的小屋形象設計成的用餐區
在日本會下雪的秋田縣、新潟縣等等的地方，於小正月時會舉辦一個名叫KAMAKURA的傳統活動。大家會用雪製成一個又一個類似家的建物，並在裡面設置祭壇，祭祀水神。而這間餐廳非常用心地將秋田縣當地的風景，巧妙地融入裝潢裡面!!
不知道大家到日本吃飯是不是總是吃得膽戰心驚?總是密密麻麻一羅列在一塊兒，就看不懂日文有看沒有懂的情形大概多了去了吧?XD
不過大家別擔心，NAMAHAGE這間餐廳的菜單不只做的大器又華美，餐點等等的照片也一應具全，想吃什麼直接用手點一點就結束啦，是不是很方便!!
以下我們為大家精選了在NAMAHAGE不可不吃的八大重點料理，大家快一起來看看吧!!
推薦八大料理!!
推薦一 秋田縣美酒!!
有 秋田縣良質稻米+縣內乾淨的河川水質+職人們在釀酒上注入的熱情 等三大條件下，大家想想，秋田縣的酒能差嗎?(笑)在店家精選的39種酒之中，我們特別選出了三種跟大家介紹，它們分別是:
(左) 能代 三本線
(中) 天壽 純米吟釀「秋田吟王」 NAMAHAGE限定!!
(右) YAMATOSHIZUKU 山廢純米 (やまとしずく 山廃純米)
★價格：玻璃杯（100ml） – 444日圓+ TAX（全種類）
*德利酒壺（200ml） – 888日圓+ TAX /（400ml）1,777日圓+ TAX
推薦二 開胃菜
在主料理出來前，會先端上桌的開胃菜雖然只是簡單的料理，不過店家還是很用心的使用秋田縣的名產為大家製作，可以說是進入秋田料理世界的一到入門作也不為過呢~
推薦三 秋田名產 煙燻漬物 (いぶりがっこ)
460日圓+TAX
這個超適合點來配酒的!!使用白蘿蔔經過煙燻後再經過醃漬所製成，是秋田縣傳統的吃食，它的味道和一般的醃漬物有點不一樣，和酒特別配唷，一口蘿蔔一口酒，真的是太滿足了!!
推薦四 豪華鹽烤比內地雞
2500日圓+TAX
鼎鼎大名的比內地雞，可是與名古屋雞及薩摩地雞並稱為日本三大美味雞的大人物!!這間餐廳所使用的比內地雞更是從秋田縣的阿部養雞場直送的，品質保證!!
推薦五 烤米棒 & 推薦六 烤米棒火鍋
烤米棒 480日圓+TAX (一個)/ 2300日圓+TAX (五個組合)
秋田名產之一烤米棒的日文是"きりたんぽ"，用漢字表示似乎可以寫作"切蒲英"。這是一種以搗碎的粳米，裹在杉木的棍子製成如竹輪一般的樣子，再放到雞高湯去燉煮、或是塗上味噌去烤的一種秋田縣的鄉土料理。
烤米棒火鍋 1680日圓+TAX (每一人份) (須從兩人份開始點)
以比內地雞高湯為湯底燉煮各種美味食材的這個火鍋，更是大家不能不品嘗的秋田美食之一!!用這種方式料理的烤米棒更加美味!!原本以為泡進了湯裡，烤米棒整個會被泡軟泡爛，口感或許會不好，不過實際吃起來卻是完全相反!!經過燉煮的烤米棒，不只因為吸收了比內地雞高湯的精華而更顯鮮味，整個口感也扎實了好幾個等級，QQ鹹鹹的絕妙平衡，讓人忍不住一個接一個地吃下肚>///<
推薦七 秋田小町白釜飯
980日圓+TAX (兩人份) 烹煮時間須20~30分
秋田的米可是和新潟縣的KOSHIHIKARI(コシヒカリ)及宮城縣的HITOMEBORE(ひとめぼれ)同為代表日本的高級米品牌。在秋田縣裡面，最有名的米當屬"秋田小町"了!!
推薦八 阿婆手鏟冰淇淋(ババヘラアイス)
540日圓+TAX
這個冰淇淋是阿婆們(ババ)用刮勺(ヘラ)將冰淇淋盛裝上甜筒的甜點，是秋田的名物之一!!夏日到秋田縣遊玩時，很容易就會在國道旁看見販賣著阿婆手鏟冰淇淋的小攤販喔~!!
萬眾期待的 生剝鬼秀!!!!!!
(參與生剝鬼秀不需要另外付費、也不須付小費)
★生剝鬼秀於每日19:30開始/第二場秀為22:00開始//每天開始時間會有一點差異，還請諒解。
來到這間餐廳被生剝鬼玩了這樣一遭，原本以為生剝鬼就是個打工兼職的小朋友，穿上些道具服裝，在餐廳席間跑來跑去這樣而已。不過……
生剝鬼傳導士?
「生剝鬼節」這樣的習俗，是具有許多謎團的男鹿地區的獨特的文化。
為了要更好的保存這樣的傳統，並振興男鹿的觀光產業，因此男鹿士觀光協會便舉辦了"生剝鬼傳導士測驗(ナマハゲ伝導士試験)"的檢定，要獲得這個檢定的認證，才能夠扮演生剝鬼!!而我們這次到訪的這間餐廳的所有生剝鬼們，都是經過認證的唷!!
每一天的七點半左右，這間店的重頭戲生剝鬼秀就會上演囉，在上演前會友廣播講述一下背景故事，其中最可愛的就是，他告訴在場客人說，生剝鬼現在正坐在東北新幹線小町上，準備趕往東京銀座與大家會面，由於每一天的東北新幹線大概在晚上的七點多到達東京車站，配合這個事實，想要營造一種生剝鬼真的從東北跑來找大家的故事性，唉唉只能說店家真的是太用心了!!
這一天我們遇見的這位生剝鬼大哥真的是非常風趣，粗獷又宏亮的聲音，如機關槍一般地講著一串又一串的日語，發現我們聽不太懂的時候還很厲害地冒出了幾句英文向我們打了招呼，哈哈是要不要這麼國際化XD大概是來到這裡玩的人也不只有日本人，所以才變得這樣國際化了吧XD
能夠在銀座搶先體驗到秋田縣的各式美味以及生剝鬼的迫力，真的是讓人很想要親身跑去秋田縣，實地感受當地風光，沐浴著陽光、尋遍每一個秘境~
前面我們也跟大家提到了一些秋田縣必去的觀光勝地，像是田澤湖、乳頭溫泉鄉、以及抱返溪谷，若大家也和我們有了一樣的想法的話，歡迎參考一下，一起來策劃一趟秋田縣輕旅行吧!!
更多日本情報歡迎鎖定: JAPANKURU粉絲頁
Details
NAME:AKITA DINING NAMAHAGE 銀座店
MAP
東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル9F
ACCESS:新橋車站銀座口
由來自不同國家且現居日本的外國人組成的圖文影音製作團隊。透過走訪日本各地，以不同文化圈的角度詮釋「日本魅力」。社群平台上關注我們～ 繁體中文版 FB @japankurutw，IG @japankuru_tc 國際版 FB、IG、Twitter @Japankuru
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