2018.06.12 Sponsored

最深刻的伴手禮 KAGAMI 的江戶切子每一道花紋都是日式精神

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CONTENTS

這不是玻璃，這是一份經過百年萃煉與切割的晶瑩剔透，你知道什麼是江戶切子嗎？

說到日本的傳統工藝文化，第一個跳出腦海的是什麼呢？漆器？還是其它？再給大家一點時間想想看，JAPANKURU覺得你一定會想「玻璃」！來日本觀光，看過也買過不少精美的的玻璃製品，相信也知道玻璃製品是門歷史悠久的日本統工藝，今天要透過分享「江戶切子」，讓大家認識各種時候都閃閃惹人愛的玻璃工藝。

切子是什麼？

先來說說「切子」是什麼吧？切子指的就是在玻璃製品上，透過切磨的方法，使玻璃出現線條、花紋等等圖騰，不同光線照射與天氣變化之下，花紋會產生不一樣的視覺效果，是非常精緻的工藝文化。

在日本的切子文化中，最具代表的就數「薩摩切子」和「江戶切子」。今天想跟大家分享的，就是擁有自己節日「江戶切子日」的江戶切子。

晶瑩剔透的玻璃花紋猶如藝術品

江戶切子的奧妙

時間回溯到江戶末期，玻璃商人家賀屋久兵衛首次使用金剛砂在玻璃表層雕刻切製，打造出令人驚嘆的花紋，至此之後江戶地區的玻璃雕花技術開始流傳，這時所生產的江戶切子，可以說是江戶切子的起點。明治過後，開始出現彩色玻璃包裹技法，再加入英國的西式切割技術指導，江戶切子的呈現型式就更加多樣成熟，逐漸演變成現在我們所見的樣貌。

江戶切子的製作過程，並無法事先構圖，美麗的花紋全靠工匠的技藝，大致工法如下：

☞「分度」：在最原始的玻璃器皿上，畫出最基本的橫直線條，最為基準線。

☞「粗刻」：在分度的基準線上，匠師依照自己腦海中所想像的設計，憑空切磨出大方向的線條。

☞「細刻」：在粗刻的紋路上再作出更細緻的花紋，沒有失誤完工後才算大功告成後，這個步驟影響到江戶切子成敗與否。

所以如何調整角度、施力大小，以及美感等等，成敗一瞬間考驗的都是匠師技術，當然也就更顯它背後的價值非凡了，如果當作禮物送人，你送得不是單純的「禮」，而是在這份禮物的背後，它所代表的日本價值精神。

如此精工的江戶切子，在日本也有屬於自己的節日「7月5日：江戶切子日」，為什麼選在7月5日這天？因為早在江戶時期的江戶切子，最常見的花紋就是「魚子紋」，剛好與7月5日的日文相近，所以就決定用這天當作「江戶切子日」。

KAGAMI在玻璃表面打磨的技術是日本玻璃工藝界頂尖

水晶玻璃在手中的質感很扎實沉重

今天介紹的KAGAMI，在1934年創立日本第一間水晶玻璃工廠，KAGAMI所出產的水晶玻璃和江戶切子，不只受賞過萬博會，就連日本的皇室、外務省等等都曾使用過，知名日本品牌SHISEIDO的香水WHITE ROSE也曾使用過KAGAMI的玻璃，而三得利的威士忌也使用過KAGAMI裝瓶。相信這樣大家更能了解KAGAMI在水晶界的重要性！

位在銀座的店面就離銀座車站C2出口約步行5分鐘就到了，在KAGAMI有各式各樣的水晶玻璃與江戶切子商品！

☞ 冷酒杯：

因為口徑寬，所以拿起酒杯時酒香會率先撲鼻而來，是店裡的人氣商品。

☞ 啤酒杯：

炎炎夏日即將到來，晶瑩剔透又帶繽紛色彩的江戶切子能夠讓杯子看起來更有趣消暑，所以啤酒杯也是很推薦的商品，不過這裡也有個很有趣的文化差異，以江戶切子所製成的啤酒杯，因為主要客層是日本人，所以SIZE會做成較小的杯型，便於一口氣乾杯；而對歐美客群的啤酒杯，SIZE就要大一些。

☞ 威士忌杯：

前面也有提到KAGAMI為三多利威士忌製作瓶身。所以KAGAMI也推出同款的威士忌酒杯，如果剛好在喝三多利威士忌拿時拿出來使用，感覺一定更好！

KAGAMI不只有自家水晶玻璃工廠原創的商品之外，也陳列許多來自各地職人的得意之作，喜愛藝術的你也可以來這兒看看，日本職人是如何透過江戶切子表達自己心中的堅持。

由於江戶切子的顏色繽紛亮麗，KAGAMI也將設計項鍊首飾，很適合穿著簡單的人搭配喔！

以江戶切子做成的項鍊

店內的匠人設計專區

還在想下次來日本應該準備什麼禮物回去嗎？

KAGAMI的江戶切子，每一道刻痕都是富含日本文化底蘊的細緻，在閃爍光芒之下，是匠人高超技術的再現，下次不妨來一趟KAGAMI，挑一個江戶切子當作禮物，不論送人或是自用，都是充滿極致日式精神的最好伴手禮。

KAGAMI CRYSTAL
地址：東京都中央區銀座6-2-1　Daiwa銀座 1樓
交通：JR 有樂町站中央口徒步6分 / 東京metro 銀座站C2出口徒步5分
營業時間：週一至週五 11:00-19:30 / 週末和假日 11:00-18:30
公休時間：每週四
官方網站

Details

NAME:KAGAMI カガミクリスタル

MAP

ADDRESS:

東京都中央区銀座6-2-1

ACCESS:銀座站

OFFICIAL WEBSITE:

http://www.kagami.jp/

Team JAPANKURU

由來自不同國家且現居日本的外國人組成的圖文影音製作團隊。透過走訪日本各地，以不同文化圈的角度詮釋「日本魅力」。社群平台上關注我們～繁體中文版 FB @japankurutw，IG @japankuru_tc 國際版 FB、IG、Twitter @Japankuru

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- 北海道
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  位在日本最北端的北海道，是日本面積最大的行政區，這裡有連接世界的海岸線，帶來最新鮮的海鮮；在秋冬，整個北海道只剩一種顏色，無際的白雪與溫泉；到春夏，則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道．物產豐饒，擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品，以及自然壯麗的景致，北海道的魅力，需要你用一年四季來體會。
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  說到美食與古蹟，怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪，信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等，充滿歷史感的京都，沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫，當然少不了溫泉勝地的所在，日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫，關西地區設有不少周遊券，移動起來更加暢行無阻，許多日本自助旅行的第一步，便是從關西開始。
- 京都
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  古都京都，自西元794年起成為日本的首都，也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京，保留豐富歷史文化的京都，依然是日本傳統文化的代表，逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟，包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社，更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。
- 大阪
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  比鄰古都京都的大阪，如今是關西地區第一大城市，也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀，豐臣秀吉一統天下，而大阪作為日本經濟中心發展起來，還有「天下的廚房」之稱號，可見在大阪可嚐到的美食之豐富，其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等，另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等，都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時，梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施，近年來也引起一陣話題，而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年，大阪將舉辦世界博覽會，將進一步成為國際化的大城市。
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  奈良作為歷史古都，和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點，古被稱為「平城京」，是古代絲路的終點，曾集結各國地方物產與文化，創造了許多許多重要文化財。如今，奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地，而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物，另外像賞櫻名所「吉野山」等，四季能賞花的地方也不少。
- 中國
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  這個「中國」，是指日本本島西部地區，以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產（原爆巨蛋與宮島嚴島神社）的廣島，無人不小的廣島燒之外，著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食，日本第一水街的「倉敷美觀地區」，保留獨樹一格的歷史風貌，島根則有以結緣而聞名的出雲大社，當時節進入夏日時分，瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風，來一趟不一樣的放鬆之旅。
- 廣島
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  從東京搭飛機只要一個半小時，若搭乘新幹線則需要4小時，便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館，這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食，同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。
- 四國
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  被海環繞的四國，則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等，然而美食當然也是不容小覷，香川的「讚歧烏龍麵」無人不知，以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」，來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。
- 香川
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  位於四國東北部的香川縣，依傍瀨戶內海，是日本全國最小的縣，也有著「烏龍麵縣」之稱，因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等，直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。除此之外，在香川還有非常有名的「錢形沙畫」，據說只要看過一次，就一生都不會為財所困；也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。
- 九州
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  說道日本美食便想到拉麵，說到拉麵怎麼能不提九州！位於日本西南部的九州，最代表美食之一就是鼎鼎大名的「福岡豚骨拉麵」，如此說來九州地區似乎與「麵」頗有淵源，長崎的「長崎強棒麵」、阿蘇地區的「熊本拉麵」等皆在日本麵食界佔有一席之地。由於九州位處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊之間，地形多山少平地，蜿蜒曲折，造就不少壯麗的天然奇景，日本神話傳說的秘境「高千穗峽」和阿蘇火山帶來感動與讚嘆，值得你親訪九州一趟。
- 福岡
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  擁有福岡市和北九州市，是福岡縣境內兩大熱門之所，同時也是九州地區人口最多的縣，且交通網發達方便，自日本本州前往非常方便，境內也有許多人氣觀光景點，如太宰府天滿宮等。在美食的部分，福岡內臟鍋、明太子和博多拉麵，都是不容錯過的，尤其是代表想嚐博多拉麵必訪的中洲屋台街，可是饕客必訪。
- 鹿兒島
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