餃子、爵士樂、酒吧可以同時出現嗎？栃木縣宇都宮的一日遊行程
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有喜歡的口味，有喜歡的做法，也有喜歡的店家。
在日本，也有對餃子有一套哲學的地方，那就是位在栃木縣中部的宇都宮。
你對於栃木的印象是什麼呢？還是單純的「盛產草莓的地方」嗎？
JAPANKURU在2018年帶大家去了不少次栃木縣，就連我們也是透過一次次的拜訪栃木縣，認識到許多栃木的新樣貌，除了草莓之外，這裡還有美食、有藝術、有童趣以及滿滿的文化內涵，如果你還在以為這裡只是個「草莓的產地」的話，那就太對不起栃木了（？），這次我們來到的是，栃木縣中部的餃子之都－「宇都宮」。
或許你早就知道宇都宮了，但這裡除了餃子之外，我們還要帶你去很多不一樣的地方。
🍓你還可以從這些地方認識栃木：
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① 東京－宇都宮 怎麼去？
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② 一次ALL KILL所有餃子？来らっせ（KIRASSE）本店
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③ 一定在電視裡看過的超現實異域：大谷資料館
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④ 屬於大人的約會：花式調酒 The FLAR BAR
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⑤ 栃木縣WHO'S NEXT？益子町
就讓我們用餃子打開宇都宮的開關吧~
① 東京－宇都宮怎麼去？新幹線和自駕哪個比較好？
以東京為出發點．搭乘新幹線只要50分鐘，就算安排一日來回也是剛剛好；當然，JAPANKURU一直都很推薦大家用自駕玩日本，從東京出發只要３小時不到就能抵達宇都宮，移動到每個景點也非常便利！
🚝新幹線：上東北新幹線、東北本線、東武宇都宮線，從上野站出發就有很多新幹線的選擇了！
🚗租車自駕：不塞車的話，只要２小時就到了！
> 關於東京近郊自駕，還可以參考這篇文章：
跟著日產租車出發吧！上山下海的日本公路自由行
如果是搭飛機，就要選擇在茨城機場下車喔！從去年開始也有巴士可以直達宇都宮站！（茨城機場→宇都宮站：巴士資訊請點連結）
> 玩完宇都宮，茨城機場還可以直接搭郵輪到北海道？
自駕搭船去北海道？ 搭著商船三井的SUNFLOWER出海去吧！
② 一次ALL KILL所有餃子？来らっせ（KIRASSE）本店
在日本說到餃子，第一個想起到的地方絕對就是「宇都宮」。一從JR宇都宮站出來，就會先遇到餃子維納斯，你就知道餃子對於宇都宮有多重要了！聽說宇都宮當地就有超200間的餃子店，這裡的餃子以蔬菜內餡為主，焦香酥脆餃皮搭配清爽的蔬菜內餡，在沾上開胃的辣油，一顆接一顆停不下來！
我們當然無法一次吃遍宇都宮的所有餃子，但是只要到了「来らっせ（KIRASSE）」就可以一次收集宇都宮所有餃子名店！有選擇困難的朋友你們要小心啦～
来らっせ（KIRASSE）本店就位在宇都宮站附近，這裡分成兩個區域：常駐店鋪＋每日店鋪，保證只有吃不完的餃子，沒有吃不到的餃子！
常駐店鋪：分別是這5間餃子店→餃子みんみん、餃子めんめん、餃子さつき、香蘭、龍門
每日店鋪：一共有27間店鋪，每日會出現會店家都不一樣，請上官方網站查詢本日出席的店家有哪些唷！
順道一提，廣大的選擇障礙者有福了！每日店鋪這區域有提供A和B套餐（皆650日圓），分別可以一次吃到今日出席店家的餃子，選不出來要吃哪家，那就都吃吧！（？）
来らっせ（KIRASSE）本店
地址：宇都宮市馬場通り2-3-12 MEGA B1（唐吉軻德宇都宮店樓下）
營業時間：平日11:00-20:30（最後點餐 20:00)／假日11:00-21:00（最後點餐20:30)，全年無休
官方網站
在台灣說的餃子，多半是指「水餃」，花樣也是來自餡料的變化，而日本的餃子則是「煎餃」為主，餡料雖不像台灣多變，但是「煎」出來的餃子樣貌便是百花齊放了，烹調方式除了「煎（焼き）」之外，還有「水煮（水）」和「炸（揚げ）」在来らっせ（KIRASSE）本店不只可以一次吃到宇都宮的各式餃子，透過不同店家端出的餃子，也可以一探日本飲食界的餃子文化。
下面是我們這次來到来らっせ（KIRASSE）本店所點的餃子，看看每家餃子有什麼不一樣吧！
③ 一定在電視裡看過的超現實異域：大谷資料館
如果你是粉絲喜歡踩點的話，那麼近年逐漸變成熱門景地的大谷資料館務必要來一趟。
大谷資料館過去是採礦場，詳細記錄了栃木地區的採礦演進歷史，包含採礦方法、器材演變等等，裡面也設有模擬人工採礦時期的場景，占地２萬名方公尺，平均深度為30公尺，最深處可到60公尺，連棒球場都放得進去！神秘而莊嚴氛圍讓宛如地下神殿一般，日本人多以「未知的領域」稱之，除了作為採礦歷史紀錄資料館之外，現在還多了一個身分－拍攝場地。
從電視節目、電影到MV都有出現過大谷資料館的蹤影，還記得《神劍闖江湖：京都大火篇》那場大火嗎？就是在這裡拍攝的唷！（大谷資料館的拍攝記錄）
地址：栃木県宇都宮市大谷町909
營業時間：4月-11月 9:00-17:00（最後入館16：30）／12月-3月 9:30-16:30（最後入館16:00）
④ 屬於大人的約會：花式調酒 The FLAIR BAR
入夜的宇都宮一樣很迷人。
宇都宮的餃子聞名天下，這裡還有兩個讓日本人讚不絕口的地方「爵士之街」和「調酒之街」。簡單說一下「爵士之街」的由來吧，日本爵士之父渡邊貞夫就是出生於宇都宮，當然也讓宇都宮人成為全日本最愛爵士樂的市民了，在宇都宮可以找到不少爵士酒吧，可以想像邊吃餃子邊聽爵士樂的情境嗎？簡直就是浪漫到不可思議了！
回到我們這次的重點－調酒！
接著來說宇都宮和調酒的淵源吧！從1987－1990的四年間，日本的全國調酒師大賽都是由宇都宮代表拿到優勝，進而讓宇都宮開始在日本的調酒界受到矚目，據說光是拿過日本第一的「宇都宮產」調酒師就有17位，逐漸蓬勃的調酒文化，便開始讓酒吧在宇都宮遍地開花。
這次我們來到的是宇都宮唯一的花式調酒酒吧－The FLAIR BAR，這是由號稱日本第一的花式調酒師宮崎里彥所開設的酒吧，宮崎里彥先生因緣際會下接觸到調酒後，便展開自學調酒的人生，最後順利奪下日本第一的名號，The FLAIR BAR每天晚上的9點和11點分別會有現場花式調酒的演出（需先洽詢），僅隔著一個吧檯的超近距離觀賞花式調酒真的是非常令人震撼，宮崎里彥先生高超的技術讓我們看到目不轉睛！當然調酒的滋味也是不負日本第一的美名，非常好喝～
The FLAIR BAR
地址：栃木県宇都宮市曲師町1-5
營業時間：周一至周四 18:00-25:00／周五周六 18:00-26:00（不定休）
官方網站
結束了「餃子、爵士樂、調酒」的宇都宮之後，下一站要帶大家去的是栃木縣的益子町！
從JR宇都宮站搭公車出發只要1小時就能抵達，以陶藝和陶瓷業聞名的栃木縣，出產「益子燒」的益子町則是集大成於一身。
擁有百年以上陶藝工業發展史的益子町，不只充滿文藝氣息，這次JAPANKURU還要再加一味酒香進去！
想認識益子町嗎？敬請期待囉！
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