เนื้อวากิว คือ เนื้อวัวที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในญี่ปุ่น อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และ 6 แถมยังมีรสชาติที่อร่อยไม่แพ้ใคร

"เนื้อวากิว" คือ เมนูที่ห้ามพลาดเมื่อไปเที่ยวญี่ปุ่น เรามี 4 ร้านแนะนำในโตเกียวที่เสริฟเมนูวากิวที่อยากให้ได้ไปลองชิมกัน

ร้านยากินิคุ เนื้อวากิว ตั้งอยู่ที่ย่านคาบูกิโจ กลางชินจูกุ 

Yakiniku Blackhole, Shinjuku
Level 1 Big Lemon Building, 1-15-5 Kibukicho, Shinjuku-ku, Tokyo  Google Maps 
: จันทร์ – ศุกร์ (กลางวัน)11:30 – 15:00 · (เย็น) 17:00 – 24:00 (last order 23:00) 
        วันหยุดและวันเสาร์อาทิตย์ (กลางวัน) 11:30 – 15:30 · (เย็น) 17:00 – 24:00 (last order 23:00) 
: 03-3203-4129 
เว็บไซต์ Official Website

Yakiniku Blackhole หลุมดำที่หลุดออกมาไม่ได้

ภายในร้านตกแต่งด้วยบรรยากาศที่อบอุ่น ที่ช่วยเพิ่มบรรยากาศการรับประทานเนื้อวากิวคุณภาพ

มาพร้อมกับเตาถ่าน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเนื้อ และยิ่งย่างแบบแรร์ ก็ยิ่งจะทำให้ได้สัมผัสรสชาติของเนื้อญี่ปุ่นเต็มๆ

มีน้ำจิ้มให้เลือกถึง 8 ชนิด

ลิ้มลองเนื้อญี่ปุ่นหลากหลายรูปแบบ

: งบประมาณ
กลางวัน 1000 เยน 
เย็น 4000 เยน

ร้านเนื้อวากิวแห่งนี้อยู่ใกล้กับสถานีโตเกียว ที่คุณสามารถกินเนื้อญี่ปุ่นได้ในราคาสบายกระเป๋า

Ise Beef Butasute 
ที่อยู่ 5F, 2-7-2 Marunouchi, Chiyoda, Tokyo Google Maps
: 54 seats 
: วันจันทร์ – วันเสาร์ 11:00 – 15:00 / 17:00 – 23:00 
       วันอาทิตย์และวันหยุด 11:00 – 15:00 / 17:00 – 22:00
: 03-6256-0863 
Web page (Japanese)

เนื้ออิเสะ อีกหนึ่งเนื้อญี่ปุ่นสุดพิเศษ

Buta-Sute ตั้งอยู่บนชั้น 5 ของตึก KITTE ใกล้กับทางออกทิศใต้ของสถานีโตเกียว หากอยากมาลองชิมเนื้อวากิวในราคาประหยัด เราแนะนำให้มาตอนกลางวัน!

กิวด้ง【牛丼：ぎゅうどん】หรือข้าวหน้าเนื้อ ร้านนี้ใช้เนื้ออิเสะ ที่มีความอร่อยสูสีกับเนื้อโกเบเลยทีเดียว!

: Gyūdon
· ธรรมดา (นามิ) 1260 เยน
· ใหญ่ (โอโมริ) 1780 เยน

อีกหนึ่งวิธีในการรับประทานเนื้อให้อร่อยนั่นก็คือ สุกี้ยากี้ (すき焼き) เป็นการทำให้เนื้อสุกโดยนำไปใส่ซอสที่มีความเค็มและหวาน

ราคาอาจจะสูงสักหน่อย แต่รับรองว่าคุ้มค่าและประทับใจแน่นอน

: สุกี้ยากี้
· ธรรมดา 7800 เยน
· ใหญ่ 9800 เยน

ร้านนี้อยู่ในห้าง Tokyu Plaza เชี่ยวชาญเรื่องเนื้อโอซากิ หนึ่งในประเภทของเนื้อวากิว มีทั้งเมนูยากินิคุและเมนูเนื้อดิบ สำหรับการเดินทางก็สะดวกมากๆ เพราะห่างจากสถานีกินซ่าเพียง 1 นาที!

Ginza Himuka 
ที่อยู่ 11F Tokyu Ginza Plaza, 5-2-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo  Google Maps (สถานี Ginza ทางออก C3) 
: กลางวัน 12:00 – 16:00 (last order 15:00)  
      เย็น 17:00 – 23:00 (last order 22:00) 
Website  (ภาษาญี่ปุ่น)

เนื้อโอซากิมีเพียงแค่ 30 ตัวต่อเดือนเท่านั้น!

ตั้งอยู่บนชั้น 11 ในห้าง Tokyu Plaza Ginza ร้าน Himuka มีการตกแต่งที่หรูหรา และยังสามารถมองเห็นวิวของย่านกินซ่าได้

เนื้อโอซากิเป็นเนื้อหายาก ทั้งประเทศมีขายเพียงเดือนละ 30 ตัว มีรสชาติที่เข้มข้น และความพิเศษของร้านคือ การนำเนื้อโอซากิมาทำเป็นยากินิคุ

นอกจากนี้ยังมีเมนู เนื้อดิบ อย่างซูชิเนื้อดิบ ที่มีเฉพาะมื้อเย็นเท่านั้น! 

: ซูชิเนื้อโอซากิ
1500 เยน + tax

เนื้อโอซากิเป็นพันธุ์ที่มีการวิจัยมานานถึง 35 ปี ถ้าอยากรู้ว่าจะมีรสชาติเป็นอย่างไร ต้องมาที่กินซ่า! 

: · Average budget
   กลางวัน 1800 เยน 
   เย็น 7000 เยน

ถ้ากำลังมองหาที่สุดของเนื้อญี่ปุ่น อย่างเนื้อโกเบ ต้องมาที่นี่!

Misono Ginza Steak
ที่อยู่ 5 Chome-4-9 Ginza, 中央 区 Chūō-ku, Tokyo-to-104-0061  Google Maps
: วันจันทร์ – วันศุกร 11:30 – 14:00 / 17:00 – 22:00
      วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุด 12:00 – 14:30 / 17:00 – 22:00 
: 03-3573-3341 
Official Website

วิวเมืองโตเกียวและเนื้อโกเบ…

Misono เสริฟเนื้อโกเบในแบบเทปปันยากิ (鉄板焼き：てっぱんやき) หรือกระทะร้อน ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูสุดหรูของอาหารญี่ปุ่น อีกทั้งยังมีเซเลบริตี้และนักการเมืองหลายคนเคยมารับประทานเนื้อโกเบที่นี่ 
 

เนื้อโกเบหรือโกเบกิว เสริฟมาพร้อมกับเครื่องปรุงที่เรียบง่ายอย่าง เกลือ พริกไทย และกระเทียม ที่ช่วยดึงรสชาติของเนื้อออกมาได้เป็นอย่างดี 

นอกจากเมนูเนื้อแล้วยังมีซีฟู้ดที่นำมาปรุงในแบบเทปปันยากิอีกด้วย 

หากคุณได้ลองชิมเนื้อโกเบแล้ว ก็จะไม่มีทางลืมความอร่อยของมันไปได้แน่นอน

: · Average budget
   กลางวัน  2000 เยน 
   เย็น 10,000 เยน

แต่ละร้านที่เราแนะนำกันในวันนี้ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่โดดเด่น ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะชื่นชอบการปรุงแบบไหน หรือชอบเนื้อประเภทใด ขอให้ทุกคนมีความสุขจากการกินเนื้ออร่อยๆของญี่ปุ่น

ติดตามเรื่องราวจากญี่ปุ่นกับ Japankuru ทาง Facebook ได้ทุกวัน!