ของขึ้นชื่อเมืองเซนได แถมมีประวัติยาวนานกว่า 80 ปี
ถ้าหากไปเซนได้แล้วไม่กินเจ้านี่เนี่ย เรียกได้ว่าไปไม่ถึงเลยนะ
เจ้า Sasa-Kamaboko เนี่ยก็คือเนื้อปลาบดที่นำมาขึ้นรูป
ให้เหมือนใบไผ่จากนั้นก็ทำการอบ ก็จะคล้ายๆกับลูกชิ้นปลาหน่อยๆ
ส่วนร้านที่ขึ้นชื่อเลยก็คือ Takeda's Sasakamaboko แค่ชื่อก็บอกแล้ว
ว่าร้านนี้ขายอะไร โดยเจ้านี้จะใช้กรรมวิธีทำจากสมัยเอโดะมาทำปลา
เนื่องจากสมัยก่อนไม่มีิวิธีเก็บรักษาปลา ดังนั้นการบดและอบจึงเป็นวิธีที่
ดีที่สุดและทำกันอย่างแพร่หลาย
ส่วนอีกสิ่งที่ทำให้เจ้า Sasakamaboko เจ๋งก็คือรูปร่างใบไผ่ของมัน
ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากตราประจำตระกูลของ ดาเตะที่เป็นรูปไผ่เช่นกัน
โดยตระกูลดาเตะเป็นตระกูลใหญ่ที่ปกครองแถวมิยางิและอิวาเตะ
ในสมัยเอโดะช่วง 1603-1868
✿ เยี่ยมชมโรงงาน!
ที่ Takeda's Sasakamaboko เขาเปิดให้เข้าชมโรงงานที่คุณจะ
ได้เรียนรู้กรรมวิธีในการผลิตเจ้าลูกชิ้นปลาสุดอร่อยๆนี่
และพอจบการทัวร์คุณก็จะได้เจ้า Sasa-Kamaboko ที่ทำสดใหม่
มาลองทานดูด้วย!!
✿ปิ้งSasa-kamaboko กันสดๆ
ประสบการณ์เยี่ยมชมโรงงานเป็นสิ่งที่ดี
แต่มันจะเยี่ยมขึ้นไปอีก ถ้าคุณลองปิ้งเจ้า
Sasa-kamabokoเอง เพียงแค่ 260 เยน/1อัน
คุณก็จะสามารถปิ้งมันให้ถูกใจคุณได้
และหวังว่ามันจะอร่อยนะ เพราะคุณปิ้งมันนี่!
✿ฟินไปกับทูน่า ยาวสุดๆ
ทูน่าพันธ์ุนี้เป็นชนิดพิเศษของแถบมิยางิ
ไม่ใช่แค่ความสดเท่านั้นนะ แต่มันยังยาวมากก
โดยเมนูนี้ทูน่าจะถูกเสิร์ฟในถ้วยที่มีซอสพริกเขียว
เผ็ดๆแบบญี่ปุ่นอยู่ เราขอท้าคุณ
ให้กินหมดภายในคำเดียว!!
ภายในร้านก็จะมีมุมของฝากสำหรับนักท่องเที่ยวด้วย
และไม่ได้มีแต่ของจากทางร้าน แต่เป็นของเด็ดของดัง
จากทั่วเซนได ก่อนออกไปก็ลองแวะชม แวะชิม
และซื้อติดมือกลับไปเป็นที่ระลึกดูก็ได้นะ
Takeda's Sasakamaboko
เวลาทำการ: 9am~4pm
เดินเพียง 20 นาทีจากสถานีShiogama
ติดตามเราได้ที่
◆JAPANKURU CONCIERGE DESK
◆JAPANKURU Google+
◆JAPANKURU Pinterest
◆JAPANKURU BLOG
Details
MAP
2-15-31 Minato-cho, Shiogama-shi, Miyagi
ACCESS:Shiogama Station
CONTACT TEL:022-366-3355
COMMENT
FEATURED MEDIA
VIEW MOREMAP OF JAPAN
SEARCH BY REGION
LATEST
VIEW MOREEVENT CALENDAR
VIEW MOREMOST POPULAR
Tokyo Winter Recommendation: Don’t Miss Tokyo Mega Illumination, Japan’s #1 Light Show
ป้ายยาสินค้าน่าซื้อในร้านขายยาญี่ปุ่น | KOWA ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับคนยุคใหม่
Okinawa Family Road Trip: Japanese Glasses Shopping at San-A Urasoe West Coast PARCO CITY, Discount Coupons, & Okinawa Sightseeing with JINS