日本旅遊注意事項與必知文化禮儀・不當NG觀光客

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來日本玩有哪些注意事項?當您計劃前往日本旅行時,了解當地的日常禮儀規則不僅是尊重的表現,更是體驗日本文化的一部分。本文將告訴你一些需要注意的事項,有助於你在日本的旅程更加順利並受到當地人的歡迎。

禮儀,是文化的橋樑

日本,是個非常不喜歡打擾別人的民族,同理,他們也非常不喜歡你打擾到他們;因此在日常生活中,其實有很多隱性的禮儀規範或是法定的社會規則,來自外國的我們,很多時候恐怕沒這麼清楚。

然而,理解這些隱性的文化習慣不僅可以幫助你避免在當地引起不必要的尷尬,更是展現出對日本社會尊重和融入的一種表現。

一起來回想一下自己來到日本玩時,是否有因為不知道而不小心踩到日本人的地雷呢?今天的文章,小編列出了一些身為外國旅客比較容易遇到的文化差異和幾個重要的日常禮儀,希望能讓大家往後的日本之旅更加順利並擁有更多愉快的回憶。

①電車上的基本禮節

【不講電話】

(圖片來源:日本民営鉄道協会

如果你們仔細觀察可能會發現,原本在月台時有講電話的日本人,在上車前會掛電話又或是不上車,也可能是在電車上接到比較重要的電話,他們會接起來快速跟對方說明自己在搭電車,下車後會立刻聯繫然後速速掛電話;這正是因為,在日本的電車上講電話,是很NG的行為喔!同理,爾偶還是會遇到在電車上大講電話的日本人,這時候他應該會得到很多不開心的視線。

【調整背包位置】

(圖片來源:JR西日本

日本都市區是很倚賴大眾交通運輸的,因此在通勤時刻,會變得非常擁擠,嚴重的時段,甚至會如同各位在網路上看到的那樣,需要有人在外面把大家推進去。

而在人很多的電車上,為了讓大家能比較順利通行,大家會把後背包往前背或是放在置物架上,讓要下車的人不會被你的包包擋住以外,這樣能站的空間也會比較大,同時還有一個好處,就是可以避免比較尷尬的肢體接觸,對於女性而言,也確實是保護自己的一個方法喔!

②步行區的行為規範

【禁止邊走邊抽煙】

(圖片來源:東大阪市役所

請在「吸菸區」抽煙。

現在各國都開始越來越重視吸菸伴隨而來的健康問題,在法令上也越來越嚴格了。而在日本,特別是在繁忙的市區中,邊走邊抽煙是被禁止的,也是日本人眼裡最為反感的行為之一,因為無論是健康上還是生理上都會大大影響到他人。

日本對於吸菸的規定不僅反映了日本社會對公共衛生和清潔的高度重視,也是出於對他人健康和舒適的考慮。多數主要城市(如東京、京都等)都會在各區域設有「吸煙區」,吸菸者可以放心的在吸煙區內抽菸,並且通常只要人潮多的地方都會設有,如大型商場或公共設施等,不必擔心會不會需要為了抽根菸走很遠,但同時如果你沒有依照規定在區域內吸煙,違反此規定可能會導致罰款,因此,為了尊重當地文化和法律,請前往指定區域抽煙喔。

這些規定不僅能保持街道的整潔,也維護了其他人的健康與權益,遵守這些規則,展示對當地居民和其他遊客的尊重。而如果你對於日本的吸菸文化以及推薦香菸有興趣的話,可以參考我們之前的訪問文章喔!

【避免邊走邊吃】

(圖片來源:鎌倉市役所

日本大多數的區域(尤其人流量多的觀光區),是禁止邊走邊吃的。

除非是特定的場合(如有攤位的祭典活動)或是有特別明示可以邊走邊吃區域,否則大部分的地區都是NG的喔!因為這不僅可能會影響到他人或造成垃圾問題,其實對於吃的人而言也是很危險的,尤其是人多的觀光地區,如果手上拿著叉子一不小心跌倒了,後果不堪設想。

那你可能會問,比方說淺草寺那邊的商圈,有賣很多拿著吃的美食小吃,但卻不行邊走邊吃嗎?嘿~沒錯,近年來在日本開始流行起「散步美食」,但是注意了,還是存在文化差異的!所謂的散步美食,確實是拿著吃的小吃或甜點沒錯,但大部分的日本人會「站在某個不打擾到別人的地方把它吃完再走動」,而不是我們的「邊走邊吃」喔!

所以在日本旅行時要特別注意,這區域能不能邊走邊吃,或是找尋一下飲食區域在哪裡,一同維護公共清潔和秩序。

【在路上看到垃圾集中區,不可以丟垃圾】

(圖片來源:PAKUTASO

在日本觀光的時候,可能會看到街區上有一區聚集了一包一包的垃圾、很多廢棄紙箱或是用籃子裝著一籃一籃的寶特瓶、鐵鋁罐等等,這時你可能會想說「太好了我要把手上的垃圾丟掉」,停~噠妹!不可以亂丟喔!

這些是附近住家或店家「專屬」的垃圾區,日本在丟垃圾上的規定很嚴格,每天要收的垃圾都不一樣,如果沒有遵守,垃圾是不會被收走的,所以家家戶戶或是店家們,都是經過整理才能丟這些垃圾,如果有哪裡被發現不合格、垃圾被留下了,還要自己去把它撿回來的;這時如果你亂丟,垃圾被留在那裡了,可想而知會造成這區域的人很大的麻煩;並且每一區域的垃圾區都是劃分得非常清楚,就連住在隔壁的住家,如果不是被分在這區,他就不能丟垃圾在那,更何況是觀光客呢!

③餐廳內的注意事項

【不提供打包服務】

(圖片來源:神奈川県庁

日本大部分的餐廳不提供打包剩餘食物的服務,這是出於對食物品質和食品安全的考量。

日本料理強調食物的新鮮和當下的最佳食用狀態,因此,許多廚師認為一旦料理離開了餐廳環境,就無法保證其品質了;如果客人打包回家,結果吃出問題,也會很難做出責任劃分。

同時,以環境的面向做考量的話,為了減少垃圾量,避免外帶還是最佳的選擇。由於日本對垃圾分類和環保有著更為嚴格的要求,真的外帶回去的客人也要面對處理垃圾的問題,因此各位在點餐時應該量力而為,避免點了過多的食物導致吃不完。點適量的食物並且全部吃完,也是尊重當地的飲食文化和環境倫理的體現。

【名為「お通し」的入席費】

(圖片來源:PAKUTASO

在日本的許多居酒屋、燒肉店、燒鳥店或日式餐廳中,當你坐下來後,可能會先收到一道名為「お通し」(Otoshi)的小菜。這不僅是一道開胃菜,也是餐廳服務的一部分,通常會隨之收取一種名為「入席費」的費用。お通し可能會是各式各樣的小食,如醃菜、豆腐或小魚乾,或是一盤高麗菜,旨在提供一種味覺的開端,同時增添飲酒的樂趣。

這種做法源於日本的餐飲傳統,既是對客人的款待,也是餐廳收入的一部分。對於不熟悉這一習俗的外國遊客來說,初次體驗時可能會感到意外,因為這等於是一道非主動點選,卻會出現在最終賬單上的小菜,這部分小編認為是一種文化差異了。

提前理解這一點,可以幫助遊客更好地融入當地的飲食文化,並欣賞這種獨特的款待方式。在日本享用美食時,接受お通し就像是進入一種隱形的契約,即接受店家的招待並為此支付相應的費用。

【提供冰水的習慣】

(圖片來源:フリー素材

對日本的餐廳而言,提供冰水是一種基本禮貌。

在非常早期的日本,冰塊是很難取得的貴重品,所以如果有重要客人來家裡作客,身為主人的這方會拿出冰塊來款待。因此許多餐廳無論四季如何變化,就算外面在下雪,也是提供冰水或冰塊水給顧客,這種習慣源於日本餐飲業對顧客的「款待」精神。

所以冬天來日本玩時你可能會感到困惑,為什麼天氣這麼冷卻到處都是冰水?但此現象正是體現了日本餐飲業對服務細節的一貫追求。不過,如果你不喝冰水或是太冷了想喝熱水也不要緊張,可以禮貌地向服務員表達你的需求,基本上餐廳都會幫你換喔。

【拍照禮儀】

(圖片來源:明円卓X

在日本餐廳內用餐,如果想拍店內環境,要事先跟店員確認一下能不能拍

日本人非常注重隱私的,無論是個人或是店家。這部分或許是文化差異,大多數的外國人,都覺得在餐廳內拍照不是很正常嗎?但在日本,要拍照前跟店家確認一下是比較有禮貌的做法。如果你只是拍你的食物或是跟朋友自拍合照或許還好,但如果是要拍整體環境,一方面店家不一定願意給你拍,一方面有些店家擔心會打擾到其他顧客所以不給拍,總之建議要先確認一下不然店家可能會感到不舒服呦!

互相理解能帶來更好的文化體驗

看完以上的介紹,你可能會發現自己曾經不小心做了日本人眼裡的NG行為,又或是長期的困惑終於在此刻得到了解答,總而言之,事先了解這些日常禮儀和文化,不僅可以讓旅行更加順利,也是對這個國家的豐富文化表示尊重和欣賞。

從乘坐電車的規矩到餐廳的細節,每一項禮儀都映射出日本社會的價值觀和生活哲學。當您親身體驗這些文化細節時,能為你的旅程帶來更深的文化洞察和相互理解。希望這篇文章能夠幫助您更好地準備和享受您在日本的時光!

文章撰寫:Candice Lee

責任編輯:Lucy Wu

在日本的中文特派小組出動中,提供多元的日本吃喝玩樂,甚至是生活酸甜苦辣情報。

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    • 北海道

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      位在日本最北端的北海道,是日本面積最大的行政區,這裡有連接世界的海岸線,帶來最新鮮的海鮮;在秋冬,整個北海道只剩一種顏色,無際的白雪與溫泉;到春夏,則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道.物產豐饒,擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品,以及自然壯麗的景致,北海道的魅力,需要你用一年四季來體會。

    • 二世古

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      位於北海道西邊,從札幌或新千歲機場出發約2小時車程,是日本代表性的國際級滑雪聖地,在海外也非常有名。其中最為人津津樂道的,是擁有世界頂級的「粉雪」雪質,無論是滑雪新手還是高手都為之著迷,回流客源絡繹不絕。不僅如此,畢竟是在北海道,當然少不了吃美食和泡溫泉這樣的旅遊體驗,這也是新雪谷(二世谷)受歡迎的原因之一。

    • 位於北海道西南部,距離小樽約30分鐘車程,是個坐擁好山好水好空氣等自然環境,因而種了很多水果的小鎮。櫻桃、葡萄、小番茄等,都是當地水果栽培的主角。而最近由於新開設了葡萄酒酒莊,作為能品酒嚐美食之所,也越來越有人氣。和隔壁的余市一樣,望能發展為「酒莊觀光」小鎮,在這裏能走訪葡萄園、觀摩葡萄酒釀造、遇見釀酒師,並感受當地的自然風情與人文。

    • 位於北海道西部,距離札幌站約30分鐘車程。在19~20世紀前半,作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫,如今在小樽運河沿岸可見,並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮,小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店,還有一條壽司店聚集的壽司街呢。

    • 位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐,附近有新千歲機場,連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月,在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食,還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理,都可以在這裡嚐到,因此也被稱為「食之寶庫」。

    • 東北,指的便是「日本本州的東北地區」,與北海道以津輕海峽相望,往南則與關東、中部地區相連,由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城-會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭(青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭)更是不容錯過的最大盛典,集結天然、美食與傳統的東北地區,等你跟著JAPANKURU來發現。

    • 位於東北地方南部,依傍日本海,因為又有溫泉又能滑雪,是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名,有很多外國滑雪客來訪,近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點,還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等,很多拍起來十分美麗的景色,而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。

    • 位於東北地方最南方,擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域,且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化,且因為冬天會降雪,因而也是體驗冬季運動的熱門地;中通則是福島商業中心地帶,擁有郡山市和福島市兩大城市,也是東北交通重要樞紐;臨太平洋的濱通,則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食,喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物,還有可以吃到豐富的山珍海味。

    • 座落於東北地方的北東北,依傍著日本海,是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣,包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等,如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」,由於2018年作為「來訪神:假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產,因而在國際上更添知名度。另外,境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。

    • 以東京和神奈川為中心的關東地區,可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下,但是附近的城市你又有多少了解呢?溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等,現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區,是作為認識日本第一步的好地方。

    • 作為日本首都的「東京」,在這裡有各式各樣最代表日本的事物,象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道-新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標-原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等,不僅走在世界的前端,悠久的傳統與歷史也不能錯過,經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地,都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題,還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史,在東京就可以一次蒐集,這就是東京最大的魅力。

    • 縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程,交通十分方便,而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地,春日賞花、秋賞紅葉,四季不同樂趣,更有許多大名鼎鼎的觀光名所,包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等,而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」,近年也頗受關注。豐富的自然資源,加上許多不同的體驗設施,是它人氣的最大原因。

    • 擁有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等豐富且優質的溫泉,以及「尾瀨」、「吹割瀑布」等自然景點,群馬可說是日本屈指可數的溫泉王國之一,且從東京出發交通非常便利。境內還有2014年被登錄為世界遺產的「富岡紡紗廠」、世界稀有的Abt式齒軌鐵路舊址「眼鏡橋」(碓冰嶺)和有小火車運行的「渡良瀨溪谷鐵道」等名所,吸引許多喜歡歷史迷和鐵道迷到訪。

    • 中部地方位於日本列島的中央地區,舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間,圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美,擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野,不僅高山繚繞適合養心度假,日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛,好水好米出好酒的新瀉更是一絕,往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶,松阪牛到鰻魚三吃,山珍海味一次滿足,用味覺開啟日本中部地區吧!

    • 名古屋

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      位於日本列島中心部,縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞,且因豐田的汽車製造,成為製造業繁盛的一大城市。與此同時,卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外,由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域,包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等,因而也保存了許多歷史古蹟,如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。

    • 位於日本本州西邊的新潟,西臨日本海,縣政府位於新潟市,擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首,境內擁有許多著名的溫泉和國家公園,更有如佐渡島這樣的經典觀光地,而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。

    • 古之信濃國,也被稱為「信州」,縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說,更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境,蘊藏了豐富的溫泉資源,還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時,這裡也是盛產水果,其中以信州蘋果最為有名,境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場,長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地,備受國內外滑雪客愛戴。

    • 位於東西日本中間,所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國,熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等,也都是境內的著名景點名物。

    • 說到美食與古蹟,怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪,信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等,充滿歷史感的京都,沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫,當然少不了溫泉勝地的所在,日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫,關西地區設有不少周遊券,移動起來更加暢行無阻,許多日本自助旅行的第一步,便是從關西開始。

    • 古都京都,自西元794年起成為日本的首都,也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京,保留豐富歷史文化的京都,依然是日本傳統文化的代表,逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟,包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社,更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。

    • 比鄰古都京都的大阪,如今是關西地區第一大城市,也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀,豐臣秀吉一統天下,而大阪作為日本經濟中心發展起來,還有「天下的廚房」之稱號,可見在大阪可嚐到的美食之豐富,其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等,另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等,都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時,梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施,近年來也引起一陣話題,而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年,大阪將舉辦世界博覽會,將進一步成為國際化的大城市。

    • 奈良作為歷史古都,和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點,古被稱為「平城京」,是古代絲路的終點,曾集結各國地方物產與文化,創造了許多許多重要文化財。如今,奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地,而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物,另外像賞櫻名所「吉野山」等,四季能賞花的地方也不少。

    • 這個「中國」,是指日本本島西部地區,以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產(原爆巨蛋與宮島嚴島神社)的廣島,無人不小的廣島燒之外,著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食,日本第一水街的「倉敷美觀地區」,保留獨樹一格的歷史風貌,島根則有以結緣而聞名的出雲大社,當時節進入夏日時分,瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風,來一趟不一樣的放鬆之旅。

    • 從東京搭飛機只要一個半小時,若搭乘新幹線則需要4小時,便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館,這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食,同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。

    • 被海環繞的四國,則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等,然而美食當然也是不容小覷,香川的「讚歧烏龍麵」無人不知,以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」,來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。

    • 位於四國東北部的香川縣,依傍瀨戶內海,是日本全國最小的縣,也有著「烏龍麵縣」之稱,因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等,直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。 除此之外,在香川還有非常有名的「錢形沙畫」,據說只要看過一次,就一生都不會為財所困;也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。

    • 說道日本美食便想到拉麵,說到拉麵怎麼能不提九州!位於日本西南部的九州,最代表美食之一就是鼎鼎大名的「福岡豚骨拉麵」,如此說來九州地區似乎與「麵」頗有淵源,長崎的「長崎強棒麵」、阿蘇地區的「熊本拉麵」等皆在日本麵食界佔有一席之地。由於九州位處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊之間,地形多山少平地,蜿蜒曲折,造就不少壯麗的天然奇景,日本神話傳說的秘境「高千穗峽」和阿蘇火山帶來感動與讚嘆,值得你親訪九州一趟。

    • 擁有福岡市和北九州市,是福岡縣境內兩大熱門之所,同時也是九州地區人口最多的縣,且交通網發達方便,自日本本州前往非常方便,境內也有許多人氣觀光景點,如太宰府天滿宮等。在美食的部分,福岡內臟鍋、明太子和博多拉麵,都是不容錯過的,尤其是代表想嚐博多拉麵必訪的中洲屋台街,可是饕客必訪。

    • 鹿兒島

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      說起鹿兒島,就不能不提日本著名的活火山「櫻島」、人氣溫泉地的「霧島溫泉」和「指宿溫泉」、世界遺產「屋久島」及日本版的天國之島「奄美大島」。除了這些美麗的自然資源,鹿兒島更孕育了不少日本歷史名人,包括以幕府末年到明治時期的西鄉隆盛、大久保利通,等,可說為日本近代化貢獻不少。正因為如此,鹿兒島上也有不少歷史古蹟可以參觀,包括經典日式名苑的「仙巖園」。

    • 與台灣最近的沖繩,不僅氣候與環境都與台灣接近,就連人情味也別濃厚。從台灣出發,你可以選擇搭飛機或是坐郵輪,方便的交通手段、優秀的地理位置與怡然氣候,讓沖繩成為台灣觀光客最愛的地區之一,不用遠到東南亞或是夏威夷,在這裡可以享受藍天、白砂、沙灘的優閒度假氛圍,還有世界上最大的水族館和別具風味的沖繩料理。

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