幸福的味道! 在地前麵包店員悄悄帶你踏上東京近郊的超人氣麵包店之旅

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不知道大家跟我一樣,對麵包有一份憧憬嗎?

我最喜歡的就是麵包店裡洋溢的香噴噴的氣味,而且麵包可以有很多很多的變化,一家麵包店就有很多不種類可以選擇。也因為太喜歡麵包店了,我在日本留學的時候就選擇了在麵包店打工,吃遍店裡的麵包~(笑)對我來說,每天都能聞到新鮮出爐的麵包香味簡直就是夢想的工作啊~
 
這次我到了田園都市線的多摩廣場站(
TAMA-PLAZA站),來了個悠閒的麵包巡禮
 
先介紹一下地點,多摩廣場站位於神奈川縣橫濱市,可以從澀谷乘東急的田園都市線,急行的話20分鐘就可以到達。車站直結的是同名的大型複合商業設施,有各種服飾店、食店、雜貨店等等,而旁邊還有東急百貨店,大概在車站附近也可以消磨一整天~

這個小區是寧靜的高級住宅區,可以看到很多年輕媽媽推著嬰兒車享受悠閒的下午~

不過,我今天的目標不是購物,而是位於車站四周超有名的麵包店!

■ 日本的麵包控無人不知 急速擴展中的「生」吐司專門店



麵包之旅的第一站,是這家距離車站走行3分鐘,話題不斷的高級「生」吐司專門店─乃が美(NOGAMI) 。乃が美從2013年在大阪開業以來,人氣就一直居高不下,在短短的5年間分店開遍45道府縣,現在已達100店舖啦!
 
可是,熟悉日本的剛才或許已察覺到,為甚麼只有道府縣?其實不知道是不是大阪人討厭東京人(喂),直到現在都還未在東京都開分店,所以這天我就只能跑到神奈川縣來了~
 
呃…說到這裡,大家腦裡應該有一個大問號,究竟甚麼是「生」吐司啊?難道是沒有烤過的嗎!?這裡「生」的意思其實是不用加任何果醬或奶油配合,單是吃麵包都很美味的意思,不是指沒有烤過啦~
 
雖然很受歡迎,但乃が美沒有把麵包大量生產,堅持一個一個用嚴選的材料人手烘焙,所以能保持吐司的品質。除此之外,他們還有一個人氣的秘密,就是他們的吐司沒有使用雞蛋,過敏的人也可以放心食用~

好像在替他們賣廣告一般(汗),但實際是他們都不需要啊,日本很多的電視都有報導,而且他們也有獲過獎。可想而知這家店絕對是實力派的~
 
這次介紹,是想讓大家知道原來有這麼美味的吐司,特別是剛剛烤起的那個香氣,跟濃郁的味道,就如他們的看板寫的,吃了真的會讓人有幸福的感覺啊~
 
要提醒一下大家的是,要是沒有予約就只有2斤的大小提供,要是怕吃不完的就要予約嘍!

還有,因為這裡假日是會有很多人從東京或鄰近地方過來購買,所以不想等待太久的話建議在平日剛開店的時間來喔。
 



這天我在平日的11時半左右來到,不斷都有客人進出店裡,可是不用等很久~



終於買到了終於買到了終於買到了他們可不可以快點在東京出店了啦



這是2斤的吐司,他們建議買下後立刻撕下來吃,我坐在旁邊的長椅吃著吃著竟然就吃了四分一…一定是因為我太餓了。還有,他們說第二天讓味道沉著下來會更濃郁好吃~

高級「生」吐司專門店 乃が美 (NOGAMI)

・營業時間: 11:00~19:00
・休日: 星期一
・地址:横浜市青葉区新石川2-4-12 フォーラムたまプラーザビル1F
・電話:045-532-8002
・網站: http://nogaminopan.com/goods/plain_bread/

 

■ 250種類的麵包放著等你挑 位於鄉郊的麵包百貨店【PAINSTAGE PROLOGUE】



這家麵包店,是我這次麵包之旅中最感到驚喜的店,也大概是我現在心中排名第一的店。
 
首先要說明一下,這裡的地理位置很不好
從TAMA-PLAZA步行需要半小時,在夏天不乘車一定會走得汗流浹背。可是,其實店主是特地在遠一點的地方開這家麵包店的。他們希望這是一家「會讓人想專程而來的店」。他們絕對做到這一點。
 
踏進店裡,映入眼簾的是林林總總的麵包,我們認識的麵包種類這裡大概都有,也有很多在這裡才能吃到的自創麵包。每個看起來都很吸引、很吸引。





我逛了一圈又一圈,終於買了6個不同的麵包,還點了一杯卡布奇諾,在室外的座位享用。
 
吃了六個,六個都是超高水準的麵包。我選了人氣的、新奇的、新鮮出爐的,也特地選了看起來比較普通的香腸麵包。

每個都是超乎我想像的美味,每個都有驚喜,每個都讓人不自覺嘴角上揚。



他們的麵包不是只有外表,不只是靠多款式,而是每一個都香氣、外表、味道兼備。吃了就能感受到師傅花了很多精力,嘗試將不同食材與麵包配合,讓客人有不同的味覺享受。

只是想像一下,到底師傅每天要準備多少材料,記著多少不同麵包的製法,還得準時在早上6時開店,就已經真的真的很感動。而且,做過麵包店店員就明白,店員要記著這麼多款式麵包的名字有多不容易,不要忘記還常時會有新款式推出。

這家店,是有著這些師傅和店員的堅持、努力和心血才能成真的。
 
這裡絕對值得從車站走半小時(或乘巴士約12分鐘)、從縣外乘電車或駕車來、甚至從海外特地過來。
 
吃完,抱著感謝與幸福的心情,與大滿足的肚子離開,計劃著下次甚麼時候再來。
 



這個是人氣NO.1的蘋果卡士達麵包,外表跟名稱都好像平平無奇,但原來是使用了整個蘋果去掉芯再加卡士達,與鬆軟的麵包配合的很完美。每口咬下去都是香甜的蘋果果肉與順滑的卡士達。難怪能成為人氣之首~



麵包店的外觀,位於寧靜的住宅區。四周都是普通的住宅,對面是農地,旁邊有一個頗大的停車場,可是相信假日有機會會爆滿~

Painstage Prologue  (パンステージプロローグ)

・營業時間:06:00~19:00 【完賣閉店】
・休日:無休 (有夏季及年始年末假期)
・地址:神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-3-10
・網站:http://prologue.opal.ne.jp/shop/index.html
・交通手段:從TAMA-PLAZA站步行約30分鐘,或從TAMA-PLAZA站的北口乘坐巴士
 *巴士路線:【た41】往虹が丘営業所,在保木下車 或【柿01】往柿生駅,在保木下車
 

■ 來到就不想走了! 超級舒適愜意的麵包與甜甜圈



最後介紹的麵包店是”BARIETA”,原本是一家甜甜圈專門店,後來在2011年也開始售賣麵包獲得好評~
 
就如上圖所見,這裡的麵包款式不多 (特別是我剛去完PAINSTAGE PROLOGUE有強烈對比啦) ,但評價都很高。而BARIETA的甜甜圈的特別之處是不會太甜,很適合一些不擅長或不喜歡吃太甜的人喔。

 







因為剛才吃太多麵包的關係,這次我嚐了木莓味道的甜甜圈,外帶一個檸檬甜甜圈。自己比較喜歡木莓,除了甜甜圈上帶點微酸的木莓糖霜,中央還有木莓味道的奶油起司,各種味道加在一起恰到好處~!
 
而個人覺得這裡最吸引人的還有店內環境

沙發讓人有家的感覺,旁邊還有外望公園的位子,而店內更有提供Wifi使用~我來店的時候有2位年輕媽媽帶著小朋友來享受下午時光,剛好坐到了最後一張沙發,一坐就是一小時了。

而且這裡距離站不遠,要是逛TAMA-PLAZA逛累了來這裡邊吃甜甜圈邊休息一下也很不錯~





BARIETA

・營業時間:07:00~19:00
・休日:星期四
・地址:神奈川県横浜市青葉区美しが丘2丁目28−1
・網站: http://www.barieta.com/
 

這次就介紹了以上三家各有特色的麵包店,不知道大家看到有想去的衝動了嗎?
 
說實在的這也是我第一次來TAMA-PLAZA,立馬就愛上這個地方了,不論是環境還是麵包店都比我想像的還要好。
 
所以特別是喜歡麵包的人,即使可能遠了點都不能錯過!去了保證不後悔的!
 
希望大家都能嚐一下這些美味的麵包變幸福~
 
※不過在這裡再提醒一下大家,因為店舖都不集中,公休也不同,特別是打算去遍三處的朋友來之前要留意一下各店的公休~免得遠到而來卻要吃閉門羹啦!

沒有甚麼事,今天吃的也太多了我還是先出去減肥了…

Details

NAME:東急田園都市線 TAMA-PLAZA站

MAP

在日本的中文特派小組出動中,提供多元的日本吃喝玩樂,甚至是生活酸甜苦辣情報。

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    • 北海道

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      位在日本最北端的北海道,是日本面積最大的行政區,這裡有連接世界的海岸線,帶來最新鮮的海鮮;在秋冬,整個北海道只剩一種顏色,無際的白雪與溫泉;到春夏,則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道.物產豐饒,擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品,以及自然壯麗的景致,北海道的魅力,需要你用一年四季來體會。

    • 二世古

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      位於北海道西邊,從札幌或新千歲機場出發約2小時車程,是日本代表性的國際級滑雪聖地,在海外也非常有名。其中最為人津津樂道的,是擁有世界頂級的「粉雪」雪質,無論是滑雪新手還是高手都為之著迷,回流客源絡繹不絕。不僅如此,畢竟是在北海道,當然少不了吃美食和泡溫泉這樣的旅遊體驗,這也是新雪谷(二世谷)受歡迎的原因之一。

    • 位於北海道西南部,距離小樽約30分鐘車程,是個坐擁好山好水好空氣等自然環境,因而種了很多水果的小鎮。櫻桃、葡萄、小番茄等,都是當地水果栽培的主角。而最近由於新開設了葡萄酒酒莊,作為能品酒嚐美食之所,也越來越有人氣。和隔壁的余市一樣,望能發展為「酒莊觀光」小鎮,在這裏能走訪葡萄園、觀摩葡萄酒釀造、遇見釀酒師,並感受當地的自然風情與人文。

    • 位於北海道西部,距離札幌站約30分鐘車程。在19~20世紀前半,作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫,如今在小樽運河沿岸可見,並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮,小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店,還有一條壽司店聚集的壽司街呢。

    • 位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐,附近有新千歲機場,連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月,在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食,還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理,都可以在這裡嚐到,因此也被稱為「食之寶庫」。

    • 東北,指的便是「日本本州的東北地區」,與北海道以津輕海峽相望,往南則與關東、中部地區相連,由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城-會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭(青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭)更是不容錯過的最大盛典,集結天然、美食與傳統的東北地區,等你跟著JAPANKURU來發現。

    • 位於東北地方南部,依傍日本海,因為又有溫泉又能滑雪,是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名,有很多外國滑雪客來訪,近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點,還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等,很多拍起來十分美麗的景色,而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。

    • 位於東北地方最南方,擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域,且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化,且因為冬天會降雪,因而也是體驗冬季運動的熱門地;中通則是福島商業中心地帶,擁有郡山市和福島市兩大城市,也是東北交通重要樞紐;臨太平洋的濱通,則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食,喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物,還有可以吃到豐富的山珍海味。

    • 座落於東北地方的北東北,依傍著日本海,是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣,包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等,如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」,由於2018年作為「來訪神:假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產,因而在國際上更添知名度。另外,境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。

    • 以東京和神奈川為中心的關東地區,可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下,但是附近的城市你又有多少了解呢?溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等,現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區,是作為認識日本第一步的好地方。

    • 作為日本首都的「東京」,在這裡有各式各樣最代表日本的事物,象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道-新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標-原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等,不僅走在世界的前端,悠久的傳統與歷史也不能錯過,經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地,都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題,還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史,在東京就可以一次蒐集,這就是東京最大的魅力。

    • 縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程,交通十分方便,而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地,春日賞花、秋賞紅葉,四季不同樂趣,更有許多大名鼎鼎的觀光名所,包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等,而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」,近年也頗受關注。豐富的自然資源,加上許多不同的體驗設施,是它人氣的最大原因。

    • 擁有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等豐富且優質的溫泉,以及「尾瀨」、「吹割瀑布」等自然景點,群馬可說是日本屈指可數的溫泉王國之一,且從東京出發交通非常便利。境內還有2014年被登錄為世界遺產的「富岡紡紗廠」、世界稀有的Abt式齒軌鐵路舊址「眼鏡橋」(碓冰嶺)和有小火車運行的「渡良瀨溪谷鐵道」等名所,吸引許多喜歡歷史迷和鐵道迷到訪。

    • 中部地方位於日本列島的中央地區,舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間,圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美,擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野,不僅高山繚繞適合養心度假,日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛,好水好米出好酒的新瀉更是一絕,往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶,松阪牛到鰻魚三吃,山珍海味一次滿足,用味覺開啟日本中部地區吧!

    • 名古屋

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      位於日本列島中心部,縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞,且因豐田的汽車製造,成為製造業繁盛的一大城市。與此同時,卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外,由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域,包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等,因而也保存了許多歷史古蹟,如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。

    • 位於日本本州西邊的新潟,西臨日本海,縣政府位於新潟市,擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首,境內擁有許多著名的溫泉和國家公園,更有如佐渡島這樣的經典觀光地,而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。

    • 古之信濃國,也被稱為「信州」,縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說,更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境,蘊藏了豐富的溫泉資源,還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時,這裡也是盛產水果,其中以信州蘋果最為有名,境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場,長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地,備受國內外滑雪客愛戴。

    • 位於東西日本中間,所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國,熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等,也都是境內的著名景點名物。

    • 說到美食與古蹟,怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪,信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等,充滿歷史感的京都,沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫,當然少不了溫泉勝地的所在,日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫,關西地區設有不少周遊券,移動起來更加暢行無阻,許多日本自助旅行的第一步,便是從關西開始。

    • 古都京都,自西元794年起成為日本的首都,也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京,保留豐富歷史文化的京都,依然是日本傳統文化的代表,逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟,包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社,更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。

    • 比鄰古都京都的大阪,如今是關西地區第一大城市,也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀,豐臣秀吉一統天下,而大阪作為日本經濟中心發展起來,還有「天下的廚房」之稱號,可見在大阪可嚐到的美食之豐富,其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等,另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等,都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時,梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施,近年來也引起一陣話題,而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年,大阪將舉辦世界博覽會,將進一步成為國際化的大城市。

    • 奈良作為歷史古都,和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點,古被稱為「平城京」,是古代絲路的終點,曾集結各國地方物產與文化,創造了許多許多重要文化財。如今,奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地,而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物,另外像賞櫻名所「吉野山」等,四季能賞花的地方也不少。

    • 這個「中國」,是指日本本島西部地區,以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產(原爆巨蛋與宮島嚴島神社)的廣島,無人不小的廣島燒之外,著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食,日本第一水街的「倉敷美觀地區」,保留獨樹一格的歷史風貌,島根則有以結緣而聞名的出雲大社,當時節進入夏日時分,瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風,來一趟不一樣的放鬆之旅。

    • 從東京搭飛機只要一個半小時,若搭乘新幹線則需要4小時,便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館,這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食,同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。

    • 被海環繞的四國,則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等,然而美食當然也是不容小覷,香川的「讚歧烏龍麵」無人不知,以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」,來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。

    • 位於四國東北部的香川縣,依傍瀨戶內海,是日本全國最小的縣,也有著「烏龍麵縣」之稱,因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等,直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。 除此之外,在香川還有非常有名的「錢形沙畫」,據說只要看過一次,就一生都不會為財所困;也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。

    • 說道日本美食便想到拉麵,說到拉麵怎麼能不提九州!位於日本西南部的九州,最代表美食之一就是鼎鼎大名的「福岡豚骨拉麵」,如此說來九州地區似乎與「麵」頗有淵源,長崎的「長崎強棒麵」、阿蘇地區的「熊本拉麵」等皆在日本麵食界佔有一席之地。由於九州位處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊之間,地形多山少平地,蜿蜒曲折,造就不少壯麗的天然奇景,日本神話傳說的秘境「高千穗峽」和阿蘇火山帶來感動與讚嘆,值得你親訪九州一趟。

    • 擁有福岡市和北九州市,是福岡縣境內兩大熱門之所,同時也是九州地區人口最多的縣,且交通網發達方便,自日本本州前往非常方便,境內也有許多人氣觀光景點,如太宰府天滿宮等。在美食的部分,福岡內臟鍋、明太子和博多拉麵,都是不容錯過的,尤其是代表想嚐博多拉麵必訪的中洲屋台街,可是饕客必訪。

    • 鹿兒島

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      說起鹿兒島,就不能不提日本著名的活火山「櫻島」、人氣溫泉地的「霧島溫泉」和「指宿溫泉」、世界遺產「屋久島」及日本版的天國之島「奄美大島」。除了這些美麗的自然資源,鹿兒島更孕育了不少日本歷史名人,包括以幕府末年到明治時期的西鄉隆盛、大久保利通,等,可說為日本近代化貢獻不少。正因為如此,鹿兒島上也有不少歷史古蹟可以參觀,包括經典日式名苑的「仙巖園」。

    • 與台灣最近的沖繩,不僅氣候與環境都與台灣接近,就連人情味也別濃厚。從台灣出發,你可以選擇搭飛機或是坐郵輪,方便的交通手段、優秀的地理位置與怡然氣候,讓沖繩成為台灣觀光客最愛的地區之一,不用遠到東南亞或是夏威夷,在這裡可以享受藍天、白砂、沙灘的優閒度假氛圍,還有世界上最大的水族館和別具風味的沖繩料理。

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