隨《孤獨的美食家》吃東京美食:在市場裡尋找家的味道 日式家庭料理「伊勢屋食堂」

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在《孤獨的美食家》第六季中第2集中,五郎一大清早去了一趟新大久保站,忙完當天開幕的西洋食器展後,看看時間才早上8點呢!慣例在工作就會飢腸轆轆的五郎,走到車站附近的蔬果批發市場-淀橋市場,找到了一件看似充滿人情味的家庭式食堂-伊勢屋食堂

這間伊勢屋食堂,早在《孤獨的美食家》登場之前,就是東京人心中有口皆碑的家庭食堂,是否有傳說中美味呢?讓我們一探究竟吧!





東京是一個充滿各種文化的城市,特別是鄰近其他國家也能在東京找到一片新生的文化聚落,還沒走出JR新大久車站,站在月台就能看到許多不同語言的招牌,迎面而來別於東京的氛圍不言而喻。

位在新宿區的新大久保站,在近20年來逐漸演變為全日本最大個韓國人聚集地,走在街上聽見韓文的機率比日文高更多,隨處可見的韓國料理、韓國超市以及韓國商品專賣店,如果不說這裡是東京,你絕對會以為這是韓國。現在的新大久保,不僅是韓國城,更融入不少其他國家文化(例如:中國、泰緬等地),讓這一帶的發展更加多元豐富。



儘管天氣不佳,新大久保依舊滿是人潮。



隨處皆是韓國料理、韓式CAFE以及KPOP周邊專賣店。



兩旁街道的人潮源源不絕。

市場裡的精力來源:家庭式食堂



淀橋市場的入口,向右轉入就能看見伊勢堂食堂!

對於早起就要幹體力的市場員工而言,能來吃個充滿澱粉與蛋白質的一餐,對於補充精力而言是最合適的!位於淀橋市場內的伊勢屋食堂從清晨五點就開始營業,到下午三點打烊,店面就坐落在充滿貨物的一隅,進入市場後往右轉,就可以找到伊勢屋食堂,如果找不到也沒關係,找個人問問就知道!



不停進出的貨車們



門口就清楚寫著伊勢堂食堂



不要害怕,拉開門就進去吧!

走進食堂內…

與劇中呈現的樣貌並無不同,維持著復古室內裝潢與訴說著歲月的泛黃壁紙,給人留下溫暖的第一印象。雖然餐廳整體簡單樸實,但還是可以在牆上看到不少名人和媒體來訪過的紀錄,本來就在東京人中口耳相傳的伊勢屋食堂,在《孤獨的美食家》播出之後,到了周六就算不是午餐時段也是滿滿人潮。



已經是下午兩點.仍然座無虛席



充滿故事性的餐聽內部



媒體介紹的紀錄



店內沒有華麗的裝飾



吃早餐配報紙剛剛好的啦!



牆上到處是名人的簽名



五郎的專屬菜單



公休日也是貼在牆上告訴你

跟著五郎來點餐!



當然是要和五郎點一模一樣菜色啦!

主菜配著必備的味噌湯和醃菜一起出場,而店員會再端出六種菜任你挑選一種,我則選擇的醃漬的白菜與小黃瓜。



薑汁燒肉(豚バラ生姜焼き定食)/ 700日圓

日式家庭料理中最具代表性的料理之一「薑汁燒肉」,是透過大火快炒將洋蔥與豬肉片與醬汁充分結合,能讓豬肉帶有鍋氣和醬香卻又保持柔軟的口感,可是頗有學問呢!搭配清爽的高麗菜絲更是十分下飯。



增加口感的生高麗菜絲



配在一起吃更開胃下飯



喜歡重口味的還可以加上一點明太子



明太子/ 200日圓

原本想說明太子一定會鹹到要多吃幾碗飯,結果沒想到鹹度倒是恰到好處,搭配著甜味醃蘿蔔,鹹甜適中非常順口。



竹筍土佐煮/ 150日圓



柴魚的香氣配竹筍的清香超絕配

保留竹筍的清甜卻又入味,竹筍土佐煮也是一道功夫料理呢。



醋漬番茄/ 100日圓

切成對等的四瓣用醋醃漬的番茄,解膩最為合適,是展現出番茄最原始魅力的一道料理。



納豆/ 150日圓



真一個令人喜好分明的食物呢~

心得總結



味道:★★★★★
價格:★★★★☆
位置:★★

雖然位置不好找,但可以坐下來吃上一頓充滿日式家庭風格的料理卻是值回票價,每一道看似簡單的料理,味道卻非常飽滿。如果是因為《孤獨的美食家》慕名而來的客人,必定懷抱滿足離去。

高朋滿座的店內多是在市場工作的人,店員與客人之間就像老友依般的親切問候,為特別容易出現鄉愁的新大久保地區多了幾分溫暖的感受,但也不用擔心太過吵雜,就像自家附近常去的小吃攤一般溫馨自在呢~



保留家的溫暖與味道-伊勢屋食堂

地址:東京都新宿区北新宿4-2-1
營業時間:05:00-15:00/周日公休
臉書粉絲專頁:伊勢屋食堂 淀橋青果市場内

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Details

NAME:伊勢家

MAP

ADDRESS:

東京都新宿区北新宿4-2-1

日劇登場店家巡禮!

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Hours: 16:30 – 21:00 (final admission 20:00)
 *Opening hours may vary depending on scheduled events or congestion, please check the official website for details.
Directions: 2 min. walk from Tokyo Monorail Oikeibajo-Mae Station, 12 min. walk from Keikyu Tachiaigawa Station

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    • 中部地方位於日本列島的中央地區,舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間,圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美,擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野,不僅高山繚繞適合養心度假,日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛,好水好米出好酒的新瀉更是一絕,往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶,松阪牛到鰻魚三吃,山珍海味一次滿足,用味覺開啟日本中部地區吧!

    • 名古屋

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      位於日本列島中心部,縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞,且因豐田的汽車製造,成為製造業繁盛的一大城市。與此同時,卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外,由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域,包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等,因而也保存了許多歷史古蹟,如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。

    • 位於日本本州西邊的新潟,西臨日本海,縣政府位於新潟市,擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首,境內擁有許多著名的溫泉和國家公園,更有如佐渡島這樣的經典觀光地,而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。

    • 古之信濃國,也被稱為「信州」,縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說,更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境,蘊藏了豐富的溫泉資源,還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時,這裡也是盛產水果,其中以信州蘋果最為有名,境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場,長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地,備受國內外滑雪客愛戴。

    • 位於東西日本中間,所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國,熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等,也都是境內的著名景點名物。

    • 說到美食與古蹟,怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪,信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等,充滿歷史感的京都,沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫,當然少不了溫泉勝地的所在,日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫,關西地區設有不少周遊券,移動起來更加暢行無阻,許多日本自助旅行的第一步,便是從關西開始。

    • 古都京都,自西元794年起成為日本的首都,也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京,保留豐富歷史文化的京都,依然是日本傳統文化的代表,逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟,包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社,更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。

    • 比鄰古都京都的大阪,如今是關西地區第一大城市,也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀,豐臣秀吉一統天下,而大阪作為日本經濟中心發展起來,還有「天下的廚房」之稱號,可見在大阪可嚐到的美食之豐富,其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等,另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等,都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時,梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施,近年來也引起一陣話題,而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年,大阪將舉辦世界博覽會,將進一步成為國際化的大城市。

    • 奈良作為歷史古都,和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點,古被稱為「平城京」,是古代絲路的終點,曾集結各國地方物產與文化,創造了許多許多重要文化財。如今,奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地,而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物,另外像賞櫻名所「吉野山」等,四季能賞花的地方也不少。

    • 這個「中國」,是指日本本島西部地區,以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產(原爆巨蛋與宮島嚴島神社)的廣島,無人不小的廣島燒之外,著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食,日本第一水街的「倉敷美觀地區」,保留獨樹一格的歷史風貌,島根則有以結緣而聞名的出雲大社,當時節進入夏日時分,瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風,來一趟不一樣的放鬆之旅。

    • 從東京搭飛機只要一個半小時,若搭乘新幹線則需要4小時,便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館,這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食,同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。

    • 被海環繞的四國,則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等,然而美食當然也是不容小覷,香川的「讚歧烏龍麵」無人不知,以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」,來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。

    • 位於四國東北部的香川縣,依傍瀨戶內海,是日本全國最小的縣,也有著「烏龍麵縣」之稱,因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等,直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。 除此之外,在香川還有非常有名的「錢形沙畫」,據說只要看過一次,就一生都不會為財所困;也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。

    • 說道日本美食便想到拉麵,說到拉麵怎麼能不提九州!位於日本西南部的九州,最代表美食之一就是鼎鼎大名的「福岡豚骨拉麵」,如此說來九州地區似乎與「麵」頗有淵源,長崎的「長崎強棒麵」、阿蘇地區的「熊本拉麵」等皆在日本麵食界佔有一席之地。由於九州位處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊之間,地形多山少平地,蜿蜒曲折,造就不少壯麗的天然奇景,日本神話傳說的秘境「高千穗峽」和阿蘇火山帶來感動與讚嘆,值得你親訪九州一趟。

    • 擁有福岡市和北九州市,是福岡縣境內兩大熱門之所,同時也是九州地區人口最多的縣,且交通網發達方便,自日本本州前往非常方便,境內也有許多人氣觀光景點,如太宰府天滿宮等。在美食的部分,福岡內臟鍋、明太子和博多拉麵,都是不容錯過的,尤其是代表想嚐博多拉麵必訪的中洲屋台街,可是饕客必訪。

    • 鹿兒島

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      說起鹿兒島,就不能不提日本著名的活火山「櫻島」、人氣溫泉地的「霧島溫泉」和「指宿溫泉」、世界遺產「屋久島」及日本版的天國之島「奄美大島」。除了這些美麗的自然資源,鹿兒島更孕育了不少日本歷史名人,包括以幕府末年到明治時期的西鄉隆盛、大久保利通,等,可說為日本近代化貢獻不少。正因為如此,鹿兒島上也有不少歷史古蹟可以參觀,包括經典日式名苑的「仙巖園」。

    • 與台灣最近的沖繩,不僅氣候與環境都與台灣接近,就連人情味也別濃厚。從台灣出發,你可以選擇搭飛機或是坐郵輪,方便的交通手段、優秀的地理位置與怡然氣候,讓沖繩成為台灣觀光客最愛的地區之一,不用遠到東南亞或是夏威夷,在這裡可以享受藍天、白砂、沙灘的優閒度假氛圍,還有世界上最大的水族館和別具風味的沖繩料理。

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