47種口味JIMOTO星冰樂 跟著星巴克STARBUCK玩食日本都道府縣特產

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日本星巴克延續他們今年25週年的系列企劃,近日推出了會令收集癖患者病症發作的日本47都道府縣系列星冰樂,讓喝星冰樂不只是喝星冰樂。且跟著星巴克資深用戶之日本資深「房客」Sophia一起,簡單解析這次星巴克的47星冰樂企劃吧。

一地一杯 47都道府縣特色星冰樂



圖片來源:日本星巴克官方網站

在日本旅遊喝星巴克的時候,你是否曾想像過,如此愛地方限定的日本,要是每個都道府縣都有各自不一樣的地方限定飲品的話,那該各自會是什麼味道呢?就在日本星巴克慶祝登陸日本25週年紀念的今年,他們在推出一系列紀念商品後,又推出了這一強大的企劃「47 JIMOTO 星冰樂(47 JIMOTO フラップちチーノ)」(編按:JIMOTO,即為日文「地元」,意指「故鄉」)。我想全世界應該找不到比日本星巴克更熱衷於推出限定版星冰樂這件事的星巴克了:它基本一年四季無論何時,都會有季節限定的飲品推出,有時候一種,有時候三種,多的時候可以到一次五種,而且基本上每次都是不一樣的種類,基本上日本全國的星巴克都可以買到。
 
但,這次25週年慶的這個「47 JIMOTO 星冰樂」企劃可又不同了。
 
為了展現日本47個都道府縣的各地特色,今年夏天星巴克的重磅推出「47 JIMOTO 星冰樂」企劃,根據當地特產創作出47種不同口味概念的地方限定星冰樂。是滴,就是「地方限定」,也就是說,住在北海道的朋友,若是想要嚐沖繩的新款星冰樂,就只能坐飛機飛去啦。



圖片來源:日本星巴克官方網站

47 JIMOTO 星冰樂系列的星冰樂,全都是由當地的星巴克咖啡師,根據自己家鄉的特色與特產設計出來的獨特口味,且不說嚐起來如何,光是看起來就非常有趣了。就京都府來說,代表星冰樂為「典雅抹茶黃金星冰樂(はんなり 抹茶 きなこ フラップチーノ)」,以京風味十足的抹茶及香烤黃豆粉,詮釋出京都傳統甜品風味。而東京都作為星巴克登陸日本的第一個據點,推出的代表星冰樂則也更偏向經典咖啡,以咖啡凍與焦糖搭配,而無論是咖啡凍所使用的咖啡豆還是焦糖,都是在位於中目黑的星巴克臻選東京烘培工坊烘培烤製。

在這一企劃的官方網頁上,有47種地方代表星冰樂的介紹,而其中包含了當地的咖啡師創作的靈感及取材來源,即希望傳達的訊息等,儘管有些星冰樂口味非常簡單。例如大阪和沖繩,就很明顯是取自於當地非常受歡迎的美食名物。大阪的「超級水果奶油星冰樂(めっちゃ くだもん クリーム フラップチーノ)」,是源自大阪當地人喜愛的綜合果汁(ミックスジュース),以多種水果搭配牛奶調製而成。(編按:感覺是不是很像台灣說的「水果牛奶」?)沖繩的「歡樂金楚糕香草星冰樂(かりー ちんすこうバニラ キャラメル フラペチーノ)」,則以沖繩傳統名物「金楚糕」為發想基礎,搭配香草、焦糖,並加入一些海鹽,形成沖繩風十足的星冰樂。



圖片來源:日本星巴克官方網站

如果你自詡為「水果控」的話,那你一定會很中意這一系列星冰樂,因為這其中有一半以上的口味都創作於當地特產的水果。而如果你有來過日本,想必也或多或少有發現,這個國家的人們是多麽珍視地方特產這件事。就看看大分縣的代表星冰樂,就是以當地特產的「大分酸橙(かぼす)」為基底調製。大分的酸橙,擁有非常獨特的香氣,偏酸的滋味搭配其他的柑橘類水果,組成了特別適合夏日,與滿滿的一杯星冰樂——沒有什麼能比這個更適合代表大分縣了。
 
聊了這些感覺很不錯的星冰樂之後,再來跟大家分享一些我覺得比較令人驚訝的例子,像是北海道。北海道的星冰樂主要是以玉米為基礎創作的,雖然知道北海道的玉米也是特產啦,但還是很難想像它搭配奶油,變成甜點星冰樂的感覺。新潟的更特別,主要是用新潟起源的名米果「柿之種」和巧克力搭配創作出來的特別口味星冰樂。(編按:第一次知道,原來超市裡面常常看到的「柿之種」是新潟名物。)有來過日本的朋友,應該多多少少也在超市或是便利商店中,看過「柿之種」這款小零食,而且也能找到塗上巧克力口味的版本。只是⋯⋯當它變成星冰樂,好像會變成一種奇怪的飲料,光想就覺得很有趣,應該也還不錯喝吧。
 
但其他一些口味更令人驚訝——或者至少對於不熟悉日本地區所有當地怪癖的遊客來說可能是這樣!北海道的飲料口味是玉米,確實是土特產,但有點難以想像是冰涼的奶油星冰樂。新潟的 kaki-no-tane (柿の種) 和巧克力創作同樣難以想像星冰樂形式。這種飲料使用來自新潟縣的 kaki-no-tane,這是一種脆脆的小米餅和一層薄薄的大豆釉。巧克力覆蓋的 kaki-no-tane 實際上是商店裡出售的一種有點常見的小吃,但將其全部製成飲料似乎是一種奇怪的質地組合——而且,絕對有趣而且可能很美味。
 
如果你知道宮城有名的毛豆泥甜點,那麼在聽到宮城的星冰樂是毛豆抹茶口味的時候⋯⋯可能會有點疑惑。你能想像毛豆泥與抹茶搭配出來會是什麼味道嗎?不過,毛豆泥的確就是甜甜的嘛,抹茶就苦苦的啊,搞不好正是絕配唷。



圖片來源:日本星巴克官方網站

不得不說,在25週年之際遇到新冠肺炎疫情,讓日本星巴克在宣傳企劃上多少有些綁手綁腳,而這47 JIMOTO 星冰樂的企劃自然也逃不過現實影響。儘管日本民眾已經先後開始施打疫苗,但進度依然緩慢,大部分日本居民從現在才開始預約。也就是說,日本星巴克現在也很難鼓勵大家,為了品嚐各地地方限定星冰樂,而到處旅行奔走。且,這地方限定企劃的時間,只從6/30到8/3期間而已,賣完就結束囉。即便很多地方的星冰樂看起來都很不錯,只可惜我們無法真的發揮我們「收集癖」的力量,四處吃一回。但無論如何,對於在日本生活的我們來說,能夠藉由星巴克的這個企劃,更了解日本各地的特產特色,並還能嚐嚐居住地周遭的地方限定星冰樂,那也已經該知足偷笑了。
 
(雖然⋯⋯我個人覺得東京那個咖啡凍加焦糖的星冰樂很普,不是嗎?)
(⋯⋯至少,聽起來味道應該也不會雷到哪裡去啦,我想。)

如果你也同在日本,也對星巴克的這個47 JIMOTO 星冰樂系列有興趣,歡迎在喝過你所在的都道府縣的地方限定星冰樂後,來信和我們分享照片和完食感想!❤️
lucy@japankuru.com
 

聯名商品也好,期間限定的商品也好,在日本總是能見到很多有趣特別的商品推出。也許你跟我一樣,對這些東西毫無招架之力⋯⋯好吧,就算只是看看也好吧!

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    • 北海道

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      位在日本最北端的北海道,是日本面積最大的行政區,這裡有連接世界的海岸線,帶來最新鮮的海鮮;在秋冬,整個北海道只剩一種顏色,無際的白雪與溫泉;到春夏,則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道.物產豐饒,擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品,以及自然壯麗的景致,北海道的魅力,需要你用一年四季來體會。

    • 二世古

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      位於北海道西邊,從札幌或新千歲機場出發約2小時車程,是日本代表性的國際級滑雪聖地,在海外也非常有名。其中最為人津津樂道的,是擁有世界頂級的「粉雪」雪質,無論是滑雪新手還是高手都為之著迷,回流客源絡繹不絕。不僅如此,畢竟是在北海道,當然少不了吃美食和泡溫泉這樣的旅遊體驗,這也是新雪谷(二世谷)受歡迎的原因之一。

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    • 位於北海道西部,距離札幌站約30分鐘車程。在19~20世紀前半,作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫,如今在小樽運河沿岸可見,並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮,小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店,還有一條壽司店聚集的壽司街呢。

    • 位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐,附近有新千歲機場,連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月,在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食,還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理,都可以在這裡嚐到,因此也被稱為「食之寶庫」。

    • 東北,指的便是「日本本州的東北地區」,與北海道以津輕海峽相望,往南則與關東、中部地區相連,由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城-會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭(青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭)更是不容錯過的最大盛典,集結天然、美食與傳統的東北地區,等你跟著JAPANKURU來發現。

    • 位於東北地方南部,依傍日本海,因為又有溫泉又能滑雪,是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名,有很多外國滑雪客來訪,近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點,還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等,很多拍起來十分美麗的景色,而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。

    • 位於東北地方最南方,擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域,且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化,且因為冬天會降雪,因而也是體驗冬季運動的熱門地;中通則是福島商業中心地帶,擁有郡山市和福島市兩大城市,也是東北交通重要樞紐;臨太平洋的濱通,則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食,喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物,還有可以吃到豐富的山珍海味。

    • 座落於東北地方的北東北,依傍著日本海,是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣,包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等,如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」,由於2018年作為「來訪神:假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產,因而在國際上更添知名度。另外,境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。

    • 以東京和神奈川為中心的關東地區,可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下,但是附近的城市你又有多少了解呢?溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等,現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區,是作為認識日本第一步的好地方。

    • 作為日本首都的「東京」,在這裡有各式各樣最代表日本的事物,象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道-新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標-原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等,不僅走在世界的前端,悠久的傳統與歷史也不能錯過,經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地,都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題,還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史,在東京就可以一次蒐集,這就是東京最大的魅力。

    • 縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程,交通十分方便,而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地,春日賞花、秋賞紅葉,四季不同樂趣,更有許多大名鼎鼎的觀光名所,包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等,而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」,近年也頗受關注。豐富的自然資源,加上許多不同的體驗設施,是它人氣的最大原因。

    • 擁有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等豐富且優質的溫泉,以及「尾瀨」、「吹割瀑布」等自然景點,群馬可說是日本屈指可數的溫泉王國之一,且從東京出發交通非常便利。境內還有2014年被登錄為世界遺產的「富岡紡紗廠」、世界稀有的Abt式齒軌鐵路舊址「眼鏡橋」(碓冰嶺)和有小火車運行的「渡良瀨溪谷鐵道」等名所,吸引許多喜歡歷史迷和鐵道迷到訪。

    • 中部地方位於日本列島的中央地區,舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間,圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美,擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野,不僅高山繚繞適合養心度假,日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛,好水好米出好酒的新瀉更是一絕,往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶,松阪牛到鰻魚三吃,山珍海味一次滿足,用味覺開啟日本中部地區吧!

    • 名古屋

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      位於日本列島中心部,縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞,且因豐田的汽車製造,成為製造業繁盛的一大城市。與此同時,卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外,由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域,包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等,因而也保存了許多歷史古蹟,如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。

    • 位於日本本州西邊的新潟,西臨日本海,縣政府位於新潟市,擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首,境內擁有許多著名的溫泉和國家公園,更有如佐渡島這樣的經典觀光地,而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。

    • 古之信濃國,也被稱為「信州」,縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說,更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境,蘊藏了豐富的溫泉資源,還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時,這裡也是盛產水果,其中以信州蘋果最為有名,境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場,長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地,備受國內外滑雪客愛戴。

    • 位於東西日本中間,所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國,熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等,也都是境內的著名景點名物。

    • 說到美食與古蹟,怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪,信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等,充滿歷史感的京都,沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫,當然少不了溫泉勝地的所在,日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫,關西地區設有不少周遊券,移動起來更加暢行無阻,許多日本自助旅行的第一步,便是從關西開始。

    • 古都京都,自西元794年起成為日本的首都,也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京,保留豐富歷史文化的京都,依然是日本傳統文化的代表,逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟,包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社,更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。

    • 比鄰古都京都的大阪,如今是關西地區第一大城市,也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀,豐臣秀吉一統天下,而大阪作為日本經濟中心發展起來,還有「天下的廚房」之稱號,可見在大阪可嚐到的美食之豐富,其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等,另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等,都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時,梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施,近年來也引起一陣話題,而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年,大阪將舉辦世界博覽會,將進一步成為國際化的大城市。

    • 奈良作為歷史古都,和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點,古被稱為「平城京」,是古代絲路的終點,曾集結各國地方物產與文化,創造了許多許多重要文化財。如今,奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地,而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物,另外像賞櫻名所「吉野山」等,四季能賞花的地方也不少。

    • 這個「中國」,是指日本本島西部地區,以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產(原爆巨蛋與宮島嚴島神社)的廣島,無人不小的廣島燒之外,著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食,日本第一水街的「倉敷美觀地區」,保留獨樹一格的歷史風貌,島根則有以結緣而聞名的出雲大社,當時節進入夏日時分,瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風,來一趟不一樣的放鬆之旅。

    • 從東京搭飛機只要一個半小時,若搭乘新幹線則需要4小時,便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館,這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食,同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。

    • 被海環繞的四國,則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等,然而美食當然也是不容小覷,香川的「讚歧烏龍麵」無人不知,以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」,來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。

    • 位於四國東北部的香川縣,依傍瀨戶內海,是日本全國最小的縣,也有著「烏龍麵縣」之稱,因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等,直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。 除此之外,在香川還有非常有名的「錢形沙畫」,據說只要看過一次,就一生都不會為財所困;也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。

    • 說道日本美食便想到拉麵,說到拉麵怎麼能不提九州!位於日本西南部的九州,最代表美食之一就是鼎鼎大名的「福岡豚骨拉麵」,如此說來九州地區似乎與「麵」頗有淵源,長崎的「長崎強棒麵」、阿蘇地區的「熊本拉麵」等皆在日本麵食界佔有一席之地。由於九州位處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊之間,地形多山少平地,蜿蜒曲折,造就不少壯麗的天然奇景,日本神話傳說的秘境「高千穗峽」和阿蘇火山帶來感動與讚嘆,值得你親訪九州一趟。

    • 擁有福岡市和北九州市,是福岡縣境內兩大熱門之所,同時也是九州地區人口最多的縣,且交通網發達方便,自日本本州前往非常方便,境內也有許多人氣觀光景點,如太宰府天滿宮等。在美食的部分,福岡內臟鍋、明太子和博多拉麵,都是不容錯過的,尤其是代表想嚐博多拉麵必訪的中洲屋台街,可是饕客必訪。

    • 鹿兒島

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      說起鹿兒島,就不能不提日本著名的活火山「櫻島」、人氣溫泉地的「霧島溫泉」和「指宿溫泉」、世界遺產「屋久島」及日本版的天國之島「奄美大島」。除了這些美麗的自然資源,鹿兒島更孕育了不少日本歷史名人,包括以幕府末年到明治時期的西鄉隆盛、大久保利通,等,可說為日本近代化貢獻不少。正因為如此,鹿兒島上也有不少歷史古蹟可以參觀,包括經典日式名苑的「仙巖園」。

    • 與台灣最近的沖繩,不僅氣候與環境都與台灣接近,就連人情味也別濃厚。從台灣出發,你可以選擇搭飛機或是坐郵輪,方便的交通手段、優秀的地理位置與怡然氣候,讓沖繩成為台灣觀光客最愛的地區之一,不用遠到東南亞或是夏威夷,在這裡可以享受藍天、白砂、沙灘的優閒度假氛圍,還有世界上最大的水族館和別具風味的沖繩料理。

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