參加Japankuru的活動來到橫濱JOINUS參加取材體驗,取完材當然要把當天的取材結果分享才算完成囉。
JOINUS是JR橫濱站共構的大型商場,各種大東京聽的到想的到的連鎖店家都進駐於此,比較可惜的是並沒有太多神奈川的特色店家。
在本日的取材體驗分配到美食組,我挑了以下五間餐廳取材,至於挑選的標準…(因為完全沒概念,只看店名挑的XD)。
店家外觀
沙拉一覽
當初看到名字以為是以蔬菜為主題的咖啡廳,腦中立刻浮現出充滿果菜汁,重視健康但又不失潮流感的文青咖啡廳。
實際拜訪之後發現原來只是個專賣沙拉的專櫃。
自己的誤會深了XD
談到沙拉,在日台灣人們應該都有這樣的煩惱:怎麼青菜只有沙拉?
在台灣時,我們總是可以很輕易的在小吃攤點盤燙青菜,但是日本並沒有吃熱蔬菜的習慣。
只要談到蔬菜,日本人的第一直覺就是沙拉。
無論是吉野家丼飯、大戶屋定食,主菜旁總是會附上沙拉。
清爽的口感、健康飲食的流行,再加上減肥是日本年輕女性間永不褪去的話題,沙拉的人氣在夏天會達到高峰。
店家也隨著夏天的腳步,推出更多種類因應不同需求的顧客。
店家外觀
店家內觀
Camp是一家以野菜為主的咖哩連鎖店。
筆者公司附近就有一間分店,有一陣子可是週週去的常客呢。
從店外到店內的裝潢,一直到餐桌上的食材,每一個細節都是以露營為概念包裝出來的用餐環境。
經營者希望用餐的顧客可以享受暫時脫離現實,來到深山露營場轉換心情的感覺。
筆者非常喜歡這個概念,每次見到都會推薦朋友去用餐。
以木頭與鋼材搭建出來的餐桌,陳列著露營水壺跟登山專用的保溫瓶,最讓我驚艷的是所有的湯匙都是鏟子的形狀。
這種一絲細節都不放過的設計,讓用餐的整個過程都非常陶醉。
以野菜為主題的咖哩也是反過來扣住露營的主題,整體而言這家餐廳非常推薦。
(這次取材是在開店前,所以沒有食記。但根據筆者過去的經驗,非常推薦各位到店體驗)
店家外觀
万能だし
這是間日本各地農產加工品專賣店,喜歡品嘗當地食材的旅客非常歡迎來這裡逛逛。
很喜歡他們的標語:全日本的美味都在這裡(自己亂翻XD )。
做為一名觀光客,到當地旅遊肯定都會體驗當地特有食材。
來到京都吃抹茶、去青森吃蘋果、去長野吃蕎麥麵等等。
但在久世福裡,還可以體驗各種混搭的自創商品。
上面這個「万能だし」,非常吸引我的目光。
外觀
外觀
原本只是因為店名有趣而選擇這間店來採訪,意外地發現餐點其實蠻有特色的。
從一般的咖啡飲品到輕食樣樣俱全,菜單上的照片拍得特別好看,真的讓人垂涎三尺。
價格相較其他連鎖咖啡廳稍微親民,最重要的是有提供外帶服務。
雖然離台灣的飲料店還有一些差距,但氣氛已經很像了。
說到外帶,在台灣,外帶基本上是理所當然,只有不能提供外帶的餐廳才會特別貼出標語「不提供外帶服務」。
但是在日本,外帶服務反而是一個加分項,看看標語「Take out OK」,有提供外帶服務要特別昭告天下,筆者覺得這項差異非常有趣。
本次取材的重頭戲就是這間夏威夷餐廳「& RRainbow」。
從外觀到店員的打扮都充滿著夏威夷風味,中午提供的是大滿足的份量套餐,晚上則搖身一變成為南國酒吧。
筆者的公司附近有家夏威夷料理餐車,明明是中午時間,甜點卻賣得比正餐還要熱絡,時常向隅。
這次透過活動的補助,一定要來嚐嚐它的招牌甜品アサイボウル(綜合水果冰淇淋)。
明明是午餐時間,只點甜點的顧客也太奇怪了吧!等了許久,終於送來了!
看看這超大份量,完全顛覆我對日本甜品小而精緻的印象。
底是巧克力冰淇淋,上層是香蕉,莓果,核果,這種高熱量的搭配在日本也是挺少見的XD
美中不足的是莓果是冷凍的,如果可以換成新鮮莓果,我願意再吃第二碗!
這次很高興能夠透過Japankuru體驗取材的樂趣,平常在百貨公司,經過的店家太多,沒有多花什麼時間去慢慢研究,其實每一間店細細看來背後都有很大的學問,希望下次能有機會取材更多的店家,吃到更多的美食。
Details
NAME:JOINUS
MAP
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1
ACCESS:橫濱站
PROFILE
在日本顧問業打滾的二年目,最喜歡吃紅蘿蔔,啊,還有拉麵。
COMMENT
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