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鳥取島根在地美食旅遊 不孤獨的美食家日本山陰景點與餐廳小吃推薦

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說到日本鳥取縣和島根縣的美食名物,或許你能想到經典的出雲蕎麥麵、松江的鯛魚飯、牛骨拉麵等。當然,日本山陰一帶的美食可不止這些!就在我們第五次拜訪山陰時,當地的大哥為我們準備了絕大部分都在吃吃喝喝的美食行程,裡面有很多也是他在地人的口袋名單。於是,我展開了一場和五郎有點不一樣的「不孤獨的美食家」之旅,在這裡為大家整理一下這一趟中走訪的好吃好玩好買的地方囉。

美食路線一:愛吃海鮮派

推薦① 螃蟹中腹丼飯與新鮮海產燒烤 in 大漁市場中浦

就在日本經典動漫《鬼太郎》作者水木茂的故鄉——鳥取境港,有個大漁市場中浦,是不少饕客嚐海鮮的好地方。在這兒總是能找到以紅松葉蟹為首的各式新鮮海產,包括可以食材和可以現吃和作為伴手禮帶回家食品等。

市場內也可以找到現烤魷魚、海螺、扇貝等適合下酒的海鮮燒烤不說,還有超有人氣的螃蟹中腹丼飯!

這款螃蟹中腹丼飯,以獨家手法將螃蟹肉料理成宛若鮪魚中腹版的口感,鮮甜爽口,讓本來就蠻喜歡吃螃蟹的筆者吃得滿心歡喜。畢竟⋯⋯吃螃蟹最麻煩的,就是要處理殼啦!像螃蟹中腹丼飯這樣可以輕鬆享受到蟹的香甜,真的是再幸福不過了。

飽餐一頓後,回到市場內逛逛,買一些伴手禮也不錯。當然,如果還是想要吃整隻螃蟹,也可以在市場裡買到大小不同的水煮螃蟹。筆者因為想吃點甜的,來了一隻墨魚霜淇淋。

究竟是什麼味道?你自己到現場嚐嚐看吧!

離開之前,別忘了和門口那高達7.7公尺的鬼太郎合照留念喔。(笑)

大漁市場中浦(大漁市場なかうら)
地址:〒684-0046 鳥取県境港市竹内団地209
營業時間:8:30~16:30
公休日:12/31~1/4
大眾交通:
從米子機場開車至大漁市場約7分
境港站至中浦大漁市場 開車約10分
官方網站

推薦② CP值超高的人氣海鮮丼 in 山芳亭

在鳥取的永旺新樂城日吉津旁的「新鮮市場」中,有個無論在地人還是外地的人都蠻喜歡的海鮮丼名店——山芳亭。他們使用的,也是來自境港的新鮮海產食材,且搭配不一樣的種類,變幻出大概有17種不同種類的海鮮丼。

我們這次點的是紅得很美的鮪魚丼(まぐろ丼),以及店內最有人氣的綜合海鮮丼(ミックス丼)。通常點餐就會附上美味的味噌湯,而丼飯的若想要換成醋飯,只要加100日圓就能實現。對於飯量比較小的朋友,若想要飯少一點也沒問題,店家還會另外附上溫泉蛋!

光是看到擺滿一整碗的新鮮生魚片海鮮,是否就讓你食指大動?(笑)且如此豪華的海鮮丼,基本上2000日圓內就能解決!怪不得每到午餐時間,這裡常常都是大排長龍,像我們上次來的時候那樣。

這次我們學聰明,避開用餐時間到訪,於是就比較悠閒輕鬆地入座用餐。

值得一提的是,山芳庭也有販售水煮螃蟹、海鮮握壽司等可外帶的餐點。如果不巧到訪時大排長龍,而你又沒時間等待的話,也是可以選擇這類餐點帶走。

山芳亭
地址:〒689-3553鳥取県西伯郡日吉津1026-1
營業時間:11:30~15:00
公休日:每週三
大眾交通:JR米子站,轉搭往永旺東館的皆生線公車,並在永旺西館下車,步行約1分鐘抵達。
官方網站 

推薦③ 鯖魚涮涮鍋 in 美酒佳餚YURAKU 

你有想過,很常出現在日本定食中的鯖魚,也可以以涮涮鍋的方式享用嗎?在JR米子站附近,有一家叫做「美酒佳餚YURAKU」的餐廳,很有現代和風感。店內的手作料理,採用來自境港的新鮮漁獲,搭配來自山陰的大山的自然食材,每一道都是廚人們的用心。

而其中的人氣招牌菜單,就是「鯖魚涮涮鍋(鯖しゃぶ)」。由於米子這一帶十分靠近日本海,常能收穫到非常新鮮的鯖魚,因此特別適合用涮涮鍋的方式來品嚐。老闆端上鯖魚肉片盤時,讓在座的我們都瞪大了眼——薄切的鯖魚肉身有點半透明,而鯖魚皮又保留著一定的光澤感,彷彿是一朵很大的花,而魚肉都成了花瓣。

揀起一片鯖魚肉片,在店家特製的高湯中涮個幾下熟透後,再沾獨家的柚子醋(ボン酢),嚐起來非常爽口。需要注意的是,由於鯖魚生吃的容易出問題,因此記得要涮熟了之後再吃喔。

美酒佳餚YURAKU(美酒佳肴ゆらく)
地址:〒683-0053 鳥取県米子市明治町227番地
營業時間:16:30~24:00
公休日:每週日(但若是週一遇到國定假日,則為週一公休)
大眾交通:JR米子站,步行約2分鐘
官方網站 

Special 除了吃美食之外

在鳥取境港和米子一帶吃之餘,我們還去了體驗了當地的傳統織布工藝,並到米子城跡上看了日出!

推薦① 弓濱絣傳統織布機體驗

或許你已經發現,我們吃海鮮的這些地方,包括鳥取縣的境港和米子所在的地方,被稱作「弓濱半島(弓ヶ浜半島)」,而在當地至今保留了一項有約250年歷史之久的傳統織布工藝,叫做「弓濱絣(ゆみがはまがすり)」,特色是將當地栽培的「白州綿」藍染之後織成織品,風格樸素簡單,自古以來就頗有人氣。

位於米子著名的皆生溫泉一帶,有一個蠻新的體驗型觀光設施——結Musubi,裡面展售很多很有當地特色的工藝品,也有提供咖啡甜點等餐點。更特別的是,裡面還有一些傳統手作工藝可以體驗,其中就包括了用傳統織布機織弓濱絣杯墊的體驗。

之前在長野曾經看過天蠶絲綢職人使用織布機織布,沒想到這次可以在鳥取親自體驗一次,真的太開心。館內的老師簡單易懂地說明操作方法,且會在旁邊指導幫忙,不小心出了小問題也不怕。完成一個小小的杯墊,一般只需要半小時就OK。看到成品時還是很有成就感的!

出了織弓濱絣杯墊外,館內也有畫陶器、手作陶盤、裝飾檜木團扇等的體驗課程可選,喜歡手作的朋友可別錯過。保險起見,建議大家最晚可提前3天在網上先預約,避免當天到訪想體驗時,可能會因為預約滿了無法體驗的狀況。

結・MUSUBI
地址:〒683-0001 鳥取県米子市皆生温泉4丁目22-33
營業時間:10:00~18:00
公休日:每週三與每週四
大眾交通:JR米子站,轉搭前往「皆生溫泉觀光中心」的皆生線公車到「皆生溫泉觀光中心」下車後,步行約4分鐘可抵達。
官方網站手作體驗預約 

推薦② 鑽石大山看日出絕景

有看過我們山陰系列文章的朋友就知道,山陰有靈峰謂「大山」,是日本中國地方最高的山,海拔約1709公尺。而每到秋冬季節,米子這一帶有個季節限定的日出絕景「鑽石大山」——太陽將從大山山頂升起,陽光自山頭後方射出時,如鑽石般閃耀。欣賞這一絕景的最佳地點,是同時也是米子賞櫻好去處的米子城跡。

我們這次是在1月下旬到訪的,日出時間大概是7點左右。我們六點半左右開始登城,大概走15分鐘左右到城跡上,先見到的是破曉時分的米子城景——山下依然能見到燈火,而遠方的天空卻已開始染上朝霞,而隨著天漸漸明朗,遠方山影浮現,水墨畫似的。

個人蠻喜歡這破曉的景色。

雖然由於當天山頭雲層太厚,過了預計的日出時間,我們還是看不到太陽的「真身」闖出雲層,但朝霞與山景,搭配米子城跡的殘垣,便已構成一幅彷彿時空靜止的畫面。

米子城跡
地址:鳥取県米子市久米町
大眾交通:
JR米子站出站到枡形(ますがた)入口,需要步行15分鐘
搭乘米子循環巴士「湊山公園」下車,步行5分鐘
官方網站

美食路線二:無酒不歡派

推薦① 從日本酒月山到吉田酒造

談起島根的日本酒,相信不少好酒之士都會想到吉田酒造出品的「月山」——畢竟吉田酒造月山系列的純米大吟釀、出雲純米吟釀,還有月山日本酒氣泡香檳,在台灣也能找到且頗有人氣。這次既然來到島根美食之旅,當然也少不了到位於安來市廣瀨町的吉田酒造本家看看囉。

吉田酒造的前身是「安屋坂店(やすやさかみせ)」,創立於1743年的江戶時代寬寶年間,至今約有300年的歷史,所釀造的日本酒亦曾在江戶時代時受當時藩主的喜愛,直到今日,依然十分受到當地人歡迎。採用的是當地契約農家栽培的稻米,先進的機械與技術,搭配被島根縣列為「銘水百選」的超軟水,吉田酒造釀造出來的酒,不僅香氣撲鼻,喝起來更清爽且回韻。

※ 喝酒不開車,開車不喝酒。

拜訪吉田酒造,無疑可以找到包括日本酒月山系列在內的多種酒品,除了台灣可以找到的幾款之外,還有一些生原酒和限定款,以及吉田酒造出產的梅酒、蒸餾酒等。當然,店內也有一些原創的文創商品可以買來作為伴手禮。

※ 喝酒不開車,開車不喝酒。

這次拜訪,店家特別例外地讓我們試喝了很有人氣的月山日本酒氣泡香檳(店內其實沒有提供試飲服務)。這款日本酒氣泡香檳喝起來甜甜的,又有香檳的氣泡感,卻沒有香檳常有的澀,筆者個人蠻喜歡的。

值得一提的是,吉田酒造建築依然保留了濃厚的復古氛圍,境內的煙囪能見到的「安」一文字,是來自前身的印記。且過去這裡曾是尼子氏月山富田城的城下町,小小散步一番也頗有滋味。

吉田酒造
地址:〒692-0404 島根県安来市広瀬町広瀬1216
營業時間:9:00~17:00
公休日:2月為週日與國定假日公休、3月~5月為六日與國定假日
官方網站 

Special 去吉田酒造後還可以去⋯⋯

推薦:體驗和紙草木染

和吉田酒造一樣在島根安來一帶,有個和紙工坊兼店舖「廣瀨和紙 紙季漉」。廣瀨和紙是島根縣安來市的傳統工藝品,但隨著機械製作的和紙興起,廣瀨和紙越來越少見。2022年3月誕生的廣瀨和紙 紙季漉,主理人是年輕的廣瀨和紙第六代職人——大東由季小姐。她是在第五代廣瀨和紙職人長島勳的旗下學習三年後獨立,並自己開設了工坊,和喜歡草木染的母親一起打理工坊。

我們這次雖然蠻想體驗手漉和紙,但由於趕不上每月一次的體驗課程,便選擇了也很有趣的和紙草木染。「廣瀨和紙 紙季漉」所使用的和紙,採用100%使用日本產原料製作,紙質堅固,不易破損或裂開。染色時放入水中,也彷彿是布一樣的感覺!

除了體驗之外,在工坊空間內也能看到一些和紙做的小物,包括杯墊、燈飾等,精緻又可愛。工坊旁還有一個小小的展覽空間,裡面能見到一些藝術家的作品,看一看會覺得很療癒。(笑)

廣瀨和紙 紙季漉(広瀬和紙 紙季漉)
地址:〒692-0623 島根県安来市広瀬町布部1704−2
營業時間:10:00~16:00
公休日:不定休
大眾交通:安來交流道下來後約25分車程
官方網站IG

推薦② 島根葡萄酒天堂 無限試飲與和牛燒肉

※ 喝酒不開車,開車不喝酒。
※ 喝酒不開車,開車不喝酒。

嚐了日本酒,又怎麼能錯過葡萄酒呢?在島根出雲一帶的島根葡萄酒莊,就是一個可以大啖美食和美酒的好地方——這是一個以「島根WINE(島根わいん)」為首的葡萄酒莊,而且是可以免費參觀的!在觀摩釀酒後,可以到館內的免費葡萄酒試飲區,隨意品嚐各種不同的葡萄酒。有嚐到喜歡的,就可以到販賣處購買。販售部除了有賣酒,還有葡萄果汁,以及一些適合搭配葡萄酒的食品。

有好酒,自然少不了美食。島根葡萄酒館內的BBQ House裡,能品嚐到精選的島根和牛烤肉套餐,也能嚐到出雲名料理之一的割子蕎麥麵喔。

島根葡萄酒廠(島根ワイナリー)
地址:〒699-0733 島根県出雲市大社町菱根264-2
營業時間:
各設施時間不同,請以官方網站公告為主。
▷酒廠觀摩 10:00~16:30、
▷試飲銷售館 10:00〜17:00、
▷冷飲甜點販售處 10:00〜16:30
▷BBQ House(平日)11:00~17:30、(六日與國定假日)11:00~18:30
公休日:全年無休
大眾交通:
一畑電車「浜山公園北口站」步行約15分鐘。
一畑公車「島根葡萄酒莊」下車。
官方網站

Special 去島根葡萄酒莊後還可以去⋯⋯

推薦:出雲大社前神門通參道散步

來到出雲,不到出雲大社參拜一下好像也說不過去。島根葡萄酒莊與出雲大社搭公車只有約7分鐘的車程,所以行程安排起來還是蠻方便的。參拜神社很重要,但對於愛吃鬼們來說,逛參道吃些小吃、買買伴手禮也是很重要的。

出雲大社前的神門通上,有不少可愛的小店和小吃。這次我們選了兩家來分享!第一間是可以買到很多出雲大社主題小點心的「出雲結緣本舖」。

店內的人氣商品不少,像是愛心形狀的「結緣魚板串」,可謂之「好吃的打卡拍照神器」。另外還能找到一款御神籤餅乾,特別適合當伴手禮送公司同事或用於朋友聚會,因為很有社交話題性!其他像是可愛的小兔子盒子的金平糖、小兔子造型饅頭等都蠻不錯的。

對了,出雲大社一帶之所以有這麼多兔子造型的「周邊」,是和出雲大社中主祭神的大國主大神的神話有關。傳說大國主大神在趕往因幡國的路上,曾成功治療了一隻沒了皮毛的兔子。而那隻兔子預言了大國主大神將獲得女神八上比賣的芳心。

出雲結緣本舖在神門通上有兩家店,我們這次去的是北店。有時間的話兩邊都可以去看看!

出雲結緣本舖 神門通北店(出雲 縁結び本舗 神門通り北店)
地址:島根県出雲市大社町杵築南775-1
營業時間:10:00~17:00
公休日:年中無休
大眾交通:一畑電車「出雲大社前」站,步行約2分鐘。
官方網站

第二間來分享的是,出雲大社的名物饅頭——俵屋菓舖的俵饅頭。俵屋菓舖是出雲大社表參道上的老店了,最早創立於明治31年(1898年),至今已經有快130年歷史。俵饅頭的外皮由小麥粉烤製的,香氣四溢且鬆軟,內餡兒的蕓豆餡兒不會太甜,就算不搭配茶品,直接吃也很美味。

俵屋菓舖的俵饅頭有單個販售,也有禮盒販售,若想要買回家做伴手禮也是不錯。

俵屋饅頭 神門店(俵まんぢう  神門店)
地址:島根県出雲市大社町杵築南馬場西771
營業時間:8:30~17:30
公休日:年中無休
大眾交通:一畑電車「出雲大社前」站,步行約2分鐘。
官方網站

推薦③ 松江堀川地啤酒館 在地啤酒品嚐

對於喜歡啤酒的朋友來說,在日本旅遊時「收集」當地產的啤酒也是樂趣之一。日本各地有蠻多在地品牌的啤酒,而就在文學家小泉八雲所愛的松江一帶,就有一個能嚐在地啤酒的地方——松江堀川地啤酒館。

※ 喝酒不開車,開車不喝酒。

館內的生啤酒「Biaherun(ビアへるん),採用啤酒大國傳統製法,並結合了日本人細緻的口味調整而成,經典的4款都有在國際啤酒大賞中獲獎過。

※ 喝酒不開車,開車不喝酒。

除了啤酒外,館內也有很多伴手禮可挑選,且樓上還有餐廳空間,是在松江城一帶游船散策後,歇腳購物的好去處。

值得一提的是,我們之前介紹過的松江城護城河游船的登船口也是在這旁邊。

松江堀川地啤酒館(松江堀川地ビール館)
地址:島根県松江市黒田町509-1
營業時間:
▷物產館、在地啤酒吧台 9:30~17:00(啤酒吧台只到16:30)
▷啤酒餐廳 11:00~15:00(14:30最後點餐)
公休日:年中無休
大眾交通:
搭公車到「堀川遊覽乘船場」站下車即達。
搭公車到「堀川遊覽乘船場西入口」站下車,步行約1分鐘。
官方網站

Special 去松江堀川地啤酒館後還可以去⋯⋯

松江堀川地啤酒館所在的松江地區,除了松江城和護城河游船外,還可以到下面這兩個景點走走!

推薦① 八重垣神社 鏡池緣分占卜趣

出雲和松江一帶一直以來就是日本國內求姻緣的聖地,而出雲的出雲大社和松江的八重垣神社更是來求姻緣的訪客們必拜的兩大神社。據說出雲大社比較著重在「結緣」這部分,而八重垣神社更著重在結了緣後的良緣庇佑,因為傳說日本神話中的男神素戔嗚尊,在擊退八岐大蛇救出稻田姬之後,就在這裡和她結為夫妻了。而在八重垣神社前,還有一棵神秘的「夫妻椿」,喜歡椿花的朋友可以留意一下。

除了求良緣庇佑靈驗外,八重垣神社的鏡池緣分占卜很有名,而且真的很有趣。或許你曾經在其他神社中,看過那種放在水面上,就會有籤詩浮現的水御神籤。不過八重垣神社的這個御神籤可真的能顛覆你的想像——它不只是讓你把籤紙放在水面上「顯靈」,同時還要放上一塊硬幣在上面。籤詩會告訴你,與你有緣的那個人可能在的方位,而在籤紙因為硬幣和水的重量最後沈入池中的位置距離,可以讓你知道這位有緣人是在遠方還是已在周遭。

鏡池很美,清澈見底的池水中沈著好多籤紙,在陽光下顯出淡淡幽幽的藍色,帶著一點點聖域氣息。這鏡池緣分占卜,若選擇自己一個人靜靜地進行是蠻不錯的,不過和幾個朋友一起占卜也是蠻有趣的。

八重垣神社
地址:島根県松江市佐草町227
參拜時間:9:00~17:00
公休日:無公休
大眾交通:
從JR松江站搭市營公車(往八重垣神社方向/4號乘車處)約20分,在八重垣神社下車。
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推薦② 松江花鳥園 與鳥兒們近距離接觸

在宍道湖畔的松江花鳥園,是全天候型的花卉與鳥類主題公園。裡面有日本國內最大的花卉溫室,佔地8000多平方公尺,裡面的花卉以擁有數千種的秋海棠(ベゴニア)、倒掛金鐘(フクシア)為主,一年四季都繽紛,是喜愛花卉園藝以及打卡拍網美照的好地方。

除了花卉溫室外,園區內更大的重頭戲在於鳥兒溫室——這裡可以看到約90種不同的鳥類,包括多種水鳥和熱帶鳥類,還有一些稀有的鳥類,有的還可以餵食!例如園內最有人氣的鳥兒叫「不動」,是隻巨大的鯨魚鸛,是在路上撞見會嚇到的那種巨大。它的家鄉是非洲東部的沼澤地帶,而其巨大的喙是特徵,臉部表情很有戲。(笑)

有趣的是,通常天氣好的時候,園內還會定時舉辦企鵝散步、貓頭鷹飛行表演等。我們那天去的時候,正好趕上看貓頭鷹飛行表演。第一次那麼近距離看到貓頭鷹展翅飛翔,覺得真的蠻有震撼力的。

松江花鳥園(松江フォーゲルパーク)
地址:島根県松江市大垣町52
營業時間:
▷4月~9月 9:00~17:30
▷10月~3月 9:00~17:00
公休日:全年無休
大眾交通:JR松江站搭車約25分鐘
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美食路線三:愛美食也愛自然派

推薦① 真名井阿嬤的小溪餐廳 可愛水果芭菲與甜點

前文有提到過山陰的靈峰大山,而就在大山山腳下,座落了一間店名特別可愛的民宅小餐廳,叫「真名井阿嬤的小溪餐廳」——它可是Google Map評價4.2星的人氣餐廳,餐廳名物是以蕎麥麵和各式各樣非常可愛水果芭菲和甜點。我們這次嚐了非常豪華的草莓芭菲,還有用白豆沙做成的可愛花束冰淇淋,兩項都是毫無疑問的「色香味俱全」。

很巧的,這次拜訪時遇見了和朋友們喝完茶要送客的真名井阿嬤本人。據說她已經高齡八十多歲,可看起來精神抖擻活力十足!阿嬤說她最早是因為喜歡做料理,才開了這家店,一開始就開了幾十年。現在她已經基本引退,交給家裡的年輕一代來經營,而這些可愛的甜點,是她女兒開發的。

雖然這次衝著甜點來,沒能嚐到蕎麥麵覺得有點可惜,不過也就讓它成為下一次再訪的動力吧。

真名井阿嬤的消息餐廳所在的區域,是山陰名水「天之真名井」所在的地方,而它也是日本環境省指定的日本百名水之一。天之真名井每天湧出約2,500公噸的泉水,是周邊居民生活與農業養殖的重要泉源。在餐廳附近設有遊步道,能見到一些蠻有復古鄉村風情的水車和小茅屋,也是感受大山自然環境的一個好地方。

真名井阿嬤的小溪餐廳
(真名井ばあちゃんのせせらぎレストラン)

地址:鳥取県米子市淀江町稲吉285-2
營業時間:12:00〜18:00(LO17:30)
公休日:週二
大眾交通:JR淀江站出發,約7分鐘車程。
官方IG

Special 在大山一帶還有⋯⋯

推薦:仰望大山星空絕景

山陰的大山一帶,是日本國內很有人氣的觀星區域,也有不少日本攝影愛好者和攝影師喜歡前往捕捉星空攝影,甚至讓鳥取縣有了「星取縣」的稱號,而當地觀光局也曾舉辦不少星空攝影的行程。大山星空之美,不純粹在於星空,也在於地景的搭配,而在幾個人氣的拍攝點中,最容易辨識且對外國遊客的我們又有些「話題性」的,當屬於植田正治寫真美術館這個拍攝點了。

大山西麓又有「伯耆富士」的別名,頗有富士山之姿。植田正治寫真美術館是眺望伯耆富士的絕佳角度,而晚上周圍光害少,自然成為星空攝影的絕佳場所。

植田正治是日本頗具代表性的攝影師之一,也是日本男星福山雅治的攝影老師,所以植田正治寫真美術館是不少攝影愛好者,以及福山雅治粉絲到鳥取縣都會想「朝聖」的地方。去美術館參觀後,再留下來觀測星空或許會是個不錯的選擇。

植田正治寫真美術館(植田正治写真美術館)
地址:鳥取県西伯郡伯耆町須村353−3
營業時間:10:00~17:00
公休日:每週二(遇到國定假日則改為隔日休館)
※令和6年12月10日至隔年2月底則為冬期休館
大眾交通:從JR米子站搭乘計程車約25分
官方網站 

推薦② KIRARA多伎公路休息站 海景童話與章魚燒

從出雲市西邊綿長海岸線的多伎町,是日本夕陽百選的小鎮,特別是在海岸邊的KIRARA多伎公路休息站,是不少當地人假日兜風散心的好去處。傍海的公路休息站,建築頗有童話風格,且建築外還能遇見可愛的北歐小精靈。有藍天白雲當背景,特別適合拍照和散步。

不過說到公路休息站,不管是不是愛吃鬼,想必第一時間都會想到小吃美食和伴手禮吧。(笑)KIRARA多伎公路休息站有名物——出雲海鮮章魚燒。雖說名為章魚燒,但其實一盒六個不只有章魚,還有蝦和扇貝口味,且口感紮實!

KIRARA多伎公路休息站還有很多蠻有特色的伴手禮,例如造型特別的玫瑰麵包,各色無花果的食品等。從公路休息站沿著海岸線往東走,還有一些海邊的咖啡店可以探訪。

KIRARA多伎公路休息站(道の駅 キララ多伎)
地址:島根県出雲市多伎町多岐135-1
營業時間:
▷特產販售 9:00~18:30
▷小吃等販售 9:30~18:00
大眾交通:一畑電車北松江線 電鐵出雲市站,轉往JR小田站的公車小田線,到砂原站下車,步行約5分鐘抵達。
官方網站

不孤獨的美食之旅 你喜歡哪一派?

這次和大家分享了三大風格的山陰美食之旅,不知道你比較喜歡哪一種?在享受美食之旅的同時,如果想要找更多其他的體驗或景點,也可以參考我們以前寫過的文章,或者到「中海・宍道湖・大山圏域觀光局」的繁體中文官方網站查看,或是Follow他們的繁體中文官方IG

今年適逢大阪世博,若有意去看世博會且時間充足的話,順便到山陰一帶玩一圈也是不錯的選擇。當然如果想要到山陰一帶賞櫻的話,可以關注我們前不久分享的日本春季在地旅遊推薦 到山陰賞櫻或賞花順便看大阪世博會一文!

祝你⋯⋯到山陰吃得心滿意足囉。

更多和日本旅遊有關的情報,可參考JAPANKURU日本酷樂網站,或是關注JAPANKURU日本酷樂的臉書粉絲團IGThreads

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      位在日本最北端的北海道,是日本面積最大的行政區,這裡有連接世界的海岸線,帶來最新鮮的海鮮;在秋冬,整個北海道只剩一種顏色,無際的白雪與溫泉;到春夏,則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道.物產豐饒,擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品,以及自然壯麗的景致,北海道的魅力,需要你用一年四季來體會。

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      位於北海道西邊,從札幌或新千歲機場出發約2小時車程,是日本代表性的國際級滑雪聖地,在海外也非常有名。其中最為人津津樂道的,是擁有世界頂級的「粉雪」雪質,無論是滑雪新手還是高手都為之著迷,回流客源絡繹不絕。不僅如此,畢竟是在北海道,當然少不了吃美食和泡溫泉這樣的旅遊體驗,這也是新雪谷(二世谷)受歡迎的原因之一。

    • 位於北海道西南部,距離小樽約30分鐘車程,是個坐擁好山好水好空氣等自然環境,因而種了很多水果的小鎮。櫻桃、葡萄、小番茄等,都是當地水果栽培的主角。而最近由於新開設了葡萄酒酒莊,作為能品酒嚐美食之所,也越來越有人氣。和隔壁的余市一樣,望能發展為「酒莊觀光」小鎮,在這裏能走訪葡萄園、觀摩葡萄酒釀造、遇見釀酒師,並感受當地的自然風情與人文。

    • 位於北海道西部,距離札幌站約30分鐘車程。在19~20世紀前半,作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫,如今在小樽運河沿岸可見,並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮,小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店,還有一條壽司店聚集的壽司街呢。

    • 位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐,附近有新千歲機場,連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月,在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食,還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理,都可以在這裡嚐到,因此也被稱為「食之寶庫」。

    • 東北,指的便是「日本本州的東北地區」,與北海道以津輕海峽相望,往南則與關東、中部地區相連,由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城-會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭(青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭)更是不容錯過的最大盛典,集結天然、美食與傳統的東北地區,等你跟著JAPANKURU來發現。

    • 位於東北地方南部,依傍日本海,因為又有溫泉又能滑雪,是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名,有很多外國滑雪客來訪,近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點,還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等,很多拍起來十分美麗的景色,而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。

    • 位於東北地方最南方,擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域,且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化,且因為冬天會降雪,因而也是體驗冬季運動的熱門地;中通則是福島商業中心地帶,擁有郡山市和福島市兩大城市,也是東北交通重要樞紐;臨太平洋的濱通,則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食,喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物,還有可以吃到豐富的山珍海味。

    • 座落於東北地方的北東北,依傍著日本海,是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣,包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等,如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」,由於2018年作為「來訪神:假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產,因而在國際上更添知名度。另外,境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。

    • 以東京和神奈川為中心的關東地區,可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下,但是附近的城市你又有多少了解呢?溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等,現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區,是作為認識日本第一步的好地方。

    • 作為日本首都的「東京」,在這裡有各式各樣最代表日本的事物,象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道-新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標-原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等,不僅走在世界的前端,悠久的傳統與歷史也不能錯過,經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地,都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題,還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史,在東京就可以一次蒐集,這就是東京最大的魅力。

    • 縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程,交通十分方便,而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地,春日賞花、秋賞紅葉,四季不同樂趣,更有許多大名鼎鼎的觀光名所,包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等,而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」,近年也頗受關注。豐富的自然資源,加上許多不同的體驗設施,是它人氣的最大原因。

    • 擁有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等豐富且優質的溫泉,以及「尾瀨」、「吹割瀑布」等自然景點,群馬可說是日本屈指可數的溫泉王國之一,且從東京出發交通非常便利。境內還有2014年被登錄為世界遺產的「富岡紡紗廠」、世界稀有的Abt式齒軌鐵路舊址「眼鏡橋」(碓冰嶺)和有小火車運行的「渡良瀨溪谷鐵道」等名所,吸引許多喜歡歷史迷和鐵道迷到訪。

    • 中部地方位於日本列島的中央地區,舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間,圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美,擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野,不僅高山繚繞適合養心度假,日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛,好水好米出好酒的新瀉更是一絕,往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶,松阪牛到鰻魚三吃,山珍海味一次滿足,用味覺開啟日本中部地區吧!

    • 名古屋

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      位於日本列島中心部,縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞,且因豐田的汽車製造,成為製造業繁盛的一大城市。與此同時,卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外,由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域,包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等,因而也保存了許多歷史古蹟,如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。

    • 位於日本本州西邊的新潟,西臨日本海,縣政府位於新潟市,擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首,境內擁有許多著名的溫泉和國家公園,更有如佐渡島這樣的經典觀光地,而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。

    • 古之信濃國,也被稱為「信州」,縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說,更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境,蘊藏了豐富的溫泉資源,還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時,這裡也是盛產水果,其中以信州蘋果最為有名,境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場,長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地,備受國內外滑雪客愛戴。

    • 位於東西日本中間,所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國,熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等,也都是境內的著名景點名物。

    • 說到美食與古蹟,怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪,信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等,充滿歷史感的京都,沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫,當然少不了溫泉勝地的所在,日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫,關西地區設有不少周遊券,移動起來更加暢行無阻,許多日本自助旅行的第一步,便是從關西開始。

    • 古都京都,自西元794年起成為日本的首都,也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京,保留豐富歷史文化的京都,依然是日本傳統文化的代表,逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟,包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社,更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。

    • 比鄰古都京都的大阪,如今是關西地區第一大城市,也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀,豐臣秀吉一統天下,而大阪作為日本經濟中心發展起來,還有「天下的廚房」之稱號,可見在大阪可嚐到的美食之豐富,其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等,另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等,都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時,梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施,近年來也引起一陣話題,而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年,大阪將舉辦世界博覽會,將進一步成為國際化的大城市。

    • 奈良作為歷史古都,和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點,古被稱為「平城京」,是古代絲路的終點,曾集結各國地方物產與文化,創造了許多許多重要文化財。如今,奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地,而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物,另外像賞櫻名所「吉野山」等,四季能賞花的地方也不少。

    • 這個「中國」,是指日本本島西部地區,以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產(原爆巨蛋與宮島嚴島神社)的廣島,無人不小的廣島燒之外,著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食,日本第一水街的「倉敷美觀地區」,保留獨樹一格的歷史風貌,島根則有以結緣而聞名的出雲大社,當時節進入夏日時分,瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風,來一趟不一樣的放鬆之旅。

    • 從東京搭飛機只要一個半小時,若搭乘新幹線則需要4小時,便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館,這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食,同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。

    • 被海環繞的四國,則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等,然而美食當然也是不容小覷,香川的「讚歧烏龍麵」無人不知,以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」,來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。

    • 位於四國東北部的香川縣,依傍瀨戶內海,是日本全國最小的縣,也有著「烏龍麵縣」之稱,因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等,直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。 除此之外,在香川還有非常有名的「錢形沙畫」,據說只要看過一次,就一生都不會為財所困;也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。

    • 說道日本美食便想到拉麵,說到拉麵怎麼能不提九州!位於日本西南部的九州,最代表美食之一就是鼎鼎大名的「福岡豚骨拉麵」,如此說來九州地區似乎與「麵」頗有淵源,長崎的「長崎強棒麵」、阿蘇地區的「熊本拉麵」等皆在日本麵食界佔有一席之地。由於九州位處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊之間,地形多山少平地,蜿蜒曲折,造就不少壯麗的天然奇景,日本神話傳說的秘境「高千穗峽」和阿蘇火山帶來感動與讚嘆,值得你親訪九州一趟。

    • 擁有福岡市和北九州市,是福岡縣境內兩大熱門之所,同時也是九州地區人口最多的縣,且交通網發達方便,自日本本州前往非常方便,境內也有許多人氣觀光景點,如太宰府天滿宮等。在美食的部分,福岡內臟鍋、明太子和博多拉麵,都是不容錯過的,尤其是代表想嚐博多拉麵必訪的中洲屋台街,可是饕客必訪。

    • 鹿兒島

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      說起鹿兒島,就不能不提日本著名的活火山「櫻島」、人氣溫泉地的「霧島溫泉」和「指宿溫泉」、世界遺產「屋久島」及日本版的天國之島「奄美大島」。除了這些美麗的自然資源,鹿兒島更孕育了不少日本歷史名人,包括以幕府末年到明治時期的西鄉隆盛、大久保利通,等,可說為日本近代化貢獻不少。正因為如此,鹿兒島上也有不少歷史古蹟可以參觀,包括經典日式名苑的「仙巖園」。

    • 與台灣最近的沖繩,不僅氣候與環境都與台灣接近,就連人情味也別濃厚。從台灣出發,你可以選擇搭飛機或是坐郵輪,方便的交通手段、優秀的地理位置與怡然氣候,讓沖繩成為台灣觀光客最愛的地區之一,不用遠到東南亞或是夏威夷,在這裡可以享受藍天、白砂、沙灘的優閒度假氛圍,還有世界上最大的水族館和別具風味的沖繩料理。

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