Sponsored

【日本極上美食之常磐海產特輯】04 食在安心?福島當地魚市現場直擊之磐城篇

本文內含贊助內容。

  • X
  • line

傍海而生的福島磐城市,血液中本滲透著濃厚的海洋文化色彩,吃魚、釣魚亦本是當地人生活中的一部分。那年震災儘管一度打亂了當地人的日常生活,然而在這些年各界的努力之下,這座海之都依然充滿生命力。

血濃於水 磐城的魚與海



在這次的「日本極上美食之常磐海產特輯」中,我們有和大家介紹了,位於濱通南部的磐城市的概況。這座海濱城鎮,以恐龍等古化石、礦產及擁有「扶桑花女孩」的日本第一座溫泉渡假村聞名,更受惠於親潮與黑潮的交匯,讓所在的海域中能見到非常多樣且豐富的魚類,且能擁有非常豐富的漁獲量,造就其引以為傲的海洋漁業生態,提供從一般家庭料理到高級懷石料理,皆不遜色的海產。

2011年的311東日本大地震引起的海嘯及核外洩事故,確實大大改變了當地海民的生活及作業方式,卻無法斬斷磐城與海洋之間那血濃於水的連結。從一開始的全面禁海限制,到逐步透過科學檢測分析,階段性恢復海上捕魚作業。如今的磐城漁民和當地民眾捕魚、吃魚的生活現況究竟如何?就跟著JAPANKURU一起來看看。在深入當地魚市場和當地餐廳之前,作為他鄉旅人,我們第一站先帶大家到當地著名的「福島環境水族館 Aquamarine Fukushima」參觀,初步了解關於磐城的海洋生態概況。



福島環境水族館 Aquamarine Fukushima。

福島環境水族館 Aquamarine Fukushima,是東北最大的水族設施,以「海洋及人與地球的未來」為主要概念,設計一系列基本展覽設施及季節展覽主題。在這水族館中,有個非常特別的倒V型「三角走廊」——被稱為「潮目之海」的空間。在這三角走廊兩邊的巨型水槽,分別展示來自黑潮和親潮兩處不同的海魚及海洋生物,以展示出福島沖寒暖流交匯的特別生態。在這裡同時能看到來自來黑潮之海的洄游魚類,以及擁有多種海藻、岩石、海鞘等特別且豐富多樣海洋生物的親潮水域。



潮目之海的三角隧道。

震不垮沖不走的 是磐城人的韌性



小名濱漁港。

傍海為生,對於磐城當地人來說,釣魚很多時候不僅是「興趣」或「娛樂」,而是賴以為生的志業,是家鄉發展的重要產業。畢竟位於世界三大漁場之一,福島的漁業無論在當地,還是日本國內,都佔有非常重要的地位,而出自這片海域的海產們被稱為「常磐海產」,數十年來廣受日本國內的海產饕客及美食家們好評,更在東京豐洲市場(昔築地市場)有著非常高的評價,是極上食材的代表之一。

然而,2011年那場大地震重創了福島,而福島的漁業自然也逃不過此劫。震災至今已將近十年,想必各界都非常好奇福島目前現在究竟是什麼狀況,而愛吃也知道「常磐海產」美名的我們,自然以「食」為動力,前往拜訪磐城當地的漁港魚市、檢驗中心、當地餐廳和海產店,聽聽身在其中的當地人們,對於自己家鄉的「常磐海產」,抱著什麼樣的信念與看法。



當年磐城的災後景象。

日本311大地震,對於遠在異國他鄉的人們來說,印象大多停留在新聞報導一遍又一遍播放的海嘯畫面、關於福島核電廠核事故的現狀,及東電公司的應對等。災後,福島成了日本聞名全世界的地方之一,但這名聲卻不怎麼美,而生存在濱通磐城市的人們,在遭受到失去家園,失去親友的沈痛打擊的同時,亦必須承擔關於核汙染所帶來的環境及食安隱憂,更被迫背負了全世界對「福島」二字的恐懼所帶來的一系列影響,至今難以弭平。

震災震毀了建築,海嘯沖走了一些人們,震挫了「福島」的名聲,卻無法打倒當地人們。為了盡快恢復當地農漁業的發展,福島縣政府與在地居民同心協力,面對災後的現況採取相對應的一系列策略,包括提出農漁產品的安全檢驗措施。而當地漁業業者,更自發提高安全檢驗的合格標準,並每天對漁獲進行檢測。據當地機構的監測數據,由於海洋自體強大的淨化能力,福島的漁港、漁場的輻射含量基本上都已恢復正常水準。但磐城官民並沒有因此而鬆懈,放寬對安全檢查的標準等,不僅持續透過調查船,定期採樣海水、海泥及魚類來進行輻射檢測,當地漁業協會更堅持對每日上岸的漁獲進行採樣檢查。為了方便遠在他地他國的人們了解當地狀況,監測中心所監測檢測到的相關數據,亦全部公布在福島縣政府的官方網站上。

現場直擊 磐城漁港的早市



沼之內漁港早市。

早上8點,我們來到位於磐城市主要漁港之一的沼之內漁港,來觀摩他們漁港早市的樣子。沼之內漁港的早市是8點半開始,而當地漁民們大多夜半凌晨出海,天亮之後才會陸陸續續帶著漁獲回港,而港邊也會有自家的工作人員待命,在新鮮的漁獲上岸後,大致簡單地分裝,等待早市開市後,各路買家到場挑選購買。這早市並未對一般民眾開放,到場買家大多是海產業者,他們在現場看中想要的魚貨後,會在專用的紙片上寫上價格,並丟入該魚貨籃中競標。另外,針對不同種魚類,各家漁船自然也有不同的漁法捕撈,例如針對生活在比較靠近海底的魚類時,會使用曳網類的漁網:針對洄游魚類,則會使用刺網等。



沼之內漁港內,工作人員們在早市中整理新鮮漁獲。



當天捕撈上岸的魚類,也必須每種類挑選抽樣進行檢測。

雖然說目前福島當地的漁業,僅僅恢復到震災前的1/3,但光看沼之內漁港早市中那琳瑯滿目的新鮮漁獲,從常見的人氣魚種到少見的高級魚種多達數十種,而過往最為人津津樂道的,莫屬鰹魚了。不過,當地漁業協會的工作人員告訴我們,其實近年因為溫室效應的關係,在這裡捕到的鰹魚數量越來越少了,但現場我們依然能見到各式各樣種類豐富的海產,像扁魚、伊勢蝦等盛在托盤或塑膠籃中,等待有緣人帶回。

而當所有的魚貨流入大眾市場之前,當日魚貨的抽樣檢測必須先完成,在確認當日上岸的漁獲的輻射含量並未超過漁業協會設定的、比日本法規更嚴格的檢測標準,才得以全面進入市場流通。我們這次早市觀摩的沼之內漁港,並沒有設檢驗中心,因而這裡漁獲採樣後,都會集中送到距離其南約幾十分鐘車程左右的小名濱漁港檢測。由於漁船每天捕到的魚種,都可能有些小變化,所以每天早上福島在地的漁港都會和小名濱漁港保持聯絡,並將當日需要檢測的樣品送到小名濱漁港檢測中心。即便有的魚種可能只捕撈到一條,它也會被作為樣本送出,而非直接進入市場。

近幾年,漁獲們被檢測出輻射含量,基本都在正常輻射量範圍內,只是每當偶爾會有個別魚類被檢測出輻射含量暴增,當日該種魚類將全數回收,不得流入市場。另一方面,漁業協會也會盡快將問題魚種抽樣送檢,麻煩擁有更精密儀器的官方檢測中心進一步檢驗。



小名濱漁港的早市。

在先後走訪了沼之內漁港及小名濱漁港的早市後,我們再回到沼之內漁港,找到磐城漁業協會的副會長鈴木三則先生,和我們聊了一下當前磐城漁業的現況。出海回港,早市結束,終於結束漁人漫長一日的鈴木先生神情難掩疲倦,但聊起自己的工作,卻又神采飛揚起來。「在東京最大的豐洲市場(昔『築地市場』)裡,我們常磐海產的品質總被說是最好的,尤其是星鰻、扁魚、青眼魚,然後當然還有鰹魚。」

黝黑的皮膚,面上皺摺,那是太陽和海風刻劃的歲月痕跡,鈴木先生說起震災剛過後,家園受創不說,身邊也有不少好夥伴被帶走,磐城的漁業戰力大失。那場災難帶來的變化,確實讓磐城漁業士氣大傷,但日子還是要過下去,磐城的漁業必須振作,而這檢測機制便是第一步。「這些年,我們每天堅持檢測著捕撈上岸的魚,日本國內應該找不到其他比我們這兒更安全的海產吧,沒有誰的檢驗標準比我們更嚴格了。」說著重振之路,鈴木先生表示,除了輻射含量檢測之外,趁著這次機會磐城漁業協會亦重整結構規制,讓當地漁業得以能更加穩健地持續發展,而未來隨著漁獲量漸漸恢復,亦希望能朝著能與環境共生的可持續發展目標,來發展當地漁業。

「所以,」鈴木先生這麼總結著,「常磐海產的魚真的都是很好的魚,我們在把這些魚提供給民眾之前,為確保它們的品質和安全正在很多方面努力中。」最後他咧出白花花的牙齒一笑:「請務必安心地吃吃看福島的魚吧!」海風徐徐吹,陽光下他的笑容和話語顯得格外爽朗。



小名濱漁港檢測中心中,工作人員正在處理被測體。

在當地餐廳 遇見常磐海產美味料理



居酒屋「酒縁てる」店主推薦的常磐海產料理們。

在拜訪過磐城的漁港早市、看了檢測中心測量魚貨的輻射量,並聽了磐城漁業協會副會長鈴木先生爽朗的一席話後,我們來到當地的餐廳,實際看看現在在磐城,大家都是怎麼品嚐常磐海產的。這次拜訪的餐廳,是一家叫做「酒縁てる」的小居酒屋,他們採用磐城當地的食材,特別是常磐海產,料理成一道道佳餚,搭配嚴選的福島地方地酒,可說是品味磐城的好選擇。店內菜單豐富,不僅有定番的下酒菜、主食,也有一些是季節性的料理,不過我們這次還是交由專業的店主夫婦為我們來一套「主廚推薦」菜單。

於是一道道擺盤簡單精巧的料理,陸陸續續陳列在我們眼前,每一道都風格獨具,像頗有高級感的「扁魚生魚片」、「多利魚生魚片」,和比較庶民味的「炸青眼魚(目光魚)」及「青眼魚一夜干茶泡飯」等,無不令人食指大動。而其中,扁魚生魚片薄切,半透明肉身透著新鮮的粉紅色,搭配的並不是一般常見的醬油和山葵,而可佐醋橘再加上菊花瓣和紫蘇花,嚐起來格外清爽宜人,可讓我們留下深刻印象。而被譽為磐城市魚的青眼魚,無論是酥炸,還是一夜干,都非常適合下酒。但要說最有日常感的,莫過於青眼魚一夜干茶泡飯囉。

另外,店主還準備了「醬燒星鰻」和「友醋鮟鱇魚」兩道料理,不說醬燒星鰻好下飯,那道友醋鮟鱇魚更令人驚艷。利用川燙鮟鱇魚皮加上特調友醋(主要由味噌、砂糖、醋調製,也稱「共醋」),除去海鮮特有的「海味」外,嚐起來也別是爽口。



扁口魚生魚片。



青眼魚一夜干。

與海同禍福 與海同悲喜



磐城潮目之海的日落。

告別了居酒屋的店主夫婦,腦袋裡回繞著採訪下來一整日的種種畫面——早市中大家認真工作的樣子、居酒屋店主夫婦說起常磐海產和料理的樣子、鈴木先生談起漁業現況和未來的樣子等,感受到的是一份堅毅及生命力。傍海而生的磐城人們,注定與這片潮目之海一同悲喜,儘管天災讓海為大家帶來苦痛,卻也帶給他們許多日常的幸福,包括美麗的景色、宜人的氣候、美味的食材,及令他們驕傲的「常磐海產」。

為了維持這一份驕傲,磐城的人們從上到下都在自己的崗位上努力著,包括不怕麻煩地自主嚴格檢驗魚貨、公開公布檢測數據,並繪製成簡單易懂的圖表或資訊,公布在市內各個相關的公共設施中等,讓更多當地民眾和外來者知道當地漁業及海洋的現況。畢竟諸多懼怕,大多源自於「不可知、不知道」吧。而下一章,我們會帶大家移步到位於濱通北部的相馬市,一樣看看震災過後當地漁業復興狀況。

Details

NAME:福島縣,磐城市

由來自不同國家且現居日本的外國人組成的圖文影音製作團隊。透過走訪日本各地,以不同文化圈的角度詮釋「日本魅力」。社群平台上關注我們~ 繁體中文版 FB @japankurutw,IG @japankuru_tc 國際版 FB、IG、Twitter @Japankuru

  • facebook
  • line

COMMENT

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments

FEATURED MEDIA

全部文章 →

See Kyoto Clearly With Your New Glasses
#japankuru #kyoto #jins #교토여행 #진즈 #京都 #교토수족관 #가모가와 #kamogawa #kyotoaquarium

See Kyoto Clearly With Your New Glasses #japankuru #kyoto #jins #교토여행 #진즈 #京都 #교토수족관 #가모가와 #kamogawa #kyotoaquarium

The First Japanese Converse Flagship: CONVERSE STORE HARAJUKU
#japankkuru #conversejp_pr #conversejapan #harajuku #tokyotrip #converse #tokyoshopping #匡威 #帆布鞋 #東京購物 #原宿 #日本時尚 #일본쇼핑 #일본컨버스 #일본한정 #하라주쿠 #일본패션 #일본스트릿 #รองเท้าconverse #รองเท้าผ้าใบ #ช้อปปิ้ง 
#ฮาราจูกุ #คอนเวิร์ส

The First Japanese Converse Flagship: CONVERSE STORE HARAJUKU #japankkuru #conversejp_pr #conversejapan #harajuku #tokyotrip #converse #tokyoshopping #匡威 #帆布鞋 #東京購物 #原宿 #日本時尚 #일본쇼핑 #일본컨버스 #일본한정 #하라주쿠 #일본패션 #일본스트릿 #รองเท้าconverse #รองเท้าผ้าใบ #ช้อปปิ้ง #ฮาราจูกุ #คอนเวิร์ส

Japanese Makeup Shopping • A Trip to Kamakura & Enoshima With Canmake’s Cool-Toned Summer Makeup
#pr #canmake #enoshima #enoden #에노시마 #캔메이크 #japanesemakeup #japanesecosmetics

Japanese Makeup Shopping • A Trip to Kamakura & Enoshima With Canmake’s Cool-Toned Summer Makeup #pr #canmake #enoshima #enoden #에노시마 #캔메이크 #japanesemakeup #japanesecosmetics

⚔️The Robot Restaurant is gone, but the Samurai Restaurant is here to take its place. Check it out, and don't forget your coupon!
🍣신주쿠의 명소 로봇 레스토랑이 사무라이 레스토랑으로 부활! 절찬 쿠폰 발급중
💃18歲以上才能入場的歌舞秀,和你想的不一樣!拿好優惠券去看看~
#tokyo #shinjuku #samurairestaurant #robotrestaurant #tokyotrip #도쿄여행 #신주쿠 #사무라이레스토랑 #이색체험 #할인이벤트 #歌舞伎町 #東京景點 #武士餐廳 #日本表演 #日本文化體驗 #japankuru #japantrip #japantravel #japanlovers #japan_of_insta

⚔️The Robot Restaurant is gone, but the Samurai Restaurant is here to take its place. Check it out, and don't forget your coupon! 🍣신주쿠의 명소 로봇 레스토랑이 사무라이 레스토랑으로 부활! 절찬 쿠폰 발급중 💃18歲以上才能入場的歌舞秀,和你想的不一樣!拿好優惠券去看看~ #tokyo #shinjuku #samurairestaurant #robotrestaurant #tokyotrip #도쿄여행 #신주쿠 #사무라이레스토랑 #이색체험 #할인이벤트 #歌舞伎町 #東京景點 #武士餐廳 #日本表演 #日本文化體驗 #japankuru #japantrip #japantravel #japanlovers #japan_of_insta

Japanese appliance & electronics shopping with our KOJIMA x BicCamera coupon!
用JAPANKURU的KOJIMA x BicCamera優惠券買這些正好❤️
코지마 x 빅 카메라 쿠폰으로 일본 가전 제품 쇼핑하기

#pr #japankuru #japanshopping #kojima #biccamera #japaneseskincare #yaman #dji #osmopocket3 #skincaredevice #日本購物 #美容儀 #相機 #雅萌 #日本家電 #일본여행 #면세 #여행꿀팁 #일본쇼핑리스트 #쿠폰 #일본쇼핑 #일본브랜드 #할인 #코지마 #빅카메라 #japankurucoupon

Japanese appliance & electronics shopping with our KOJIMA x BicCamera coupon! 用JAPANKURU的KOJIMA x BicCamera優惠券買這些正好❤️ 코지마 x 빅 카메라 쿠폰으로 일본 가전 제품 쇼핑하기 #pr #japankuru #japanshopping #kojima #biccamera #japaneseskincare #yaman #dji #osmopocket3 #skincaredevice #日本購物 #美容儀 #相機 #雅萌 #日本家電 #일본여행 #면세 #여행꿀팁 #일본쇼핑리스트 #쿠폰 #일본쇼핑 #일본브랜드 #할인 #코지마 #빅카메라 #japankurucoupon

Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items!
#pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄

Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄

|

日本全國地圖

SEARCH BY REGION →

    • 北海道

      全部文章 →

      位在日本最北端的北海道,是日本面積最大的行政區,這裡有連接世界的海岸線,帶來最新鮮的海鮮;在秋冬,整個北海道只剩一種顏色,無際的白雪與溫泉;到春夏,則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道.物產豐饒,擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品,以及自然壯麗的景致,北海道的魅力,需要你用一年四季來體會。

    • 二世古

      全部文章 →

      位於北海道西邊,從札幌或新千歲機場出發約2小時車程,是日本代表性的國際級滑雪聖地,在海外也非常有名。其中最為人津津樂道的,是擁有世界頂級的「粉雪」雪質,無論是滑雪新手還是高手都為之著迷,回流客源絡繹不絕。不僅如此,畢竟是在北海道,當然少不了吃美食和泡溫泉這樣的旅遊體驗,這也是新雪谷(二世谷)受歡迎的原因之一。

    • 位於北海道西南部,距離小樽約30分鐘車程,是個坐擁好山好水好空氣等自然環境,因而種了很多水果的小鎮。櫻桃、葡萄、小番茄等,都是當地水果栽培的主角。而最近由於新開設了葡萄酒酒莊,作為能品酒嚐美食之所,也越來越有人氣。和隔壁的余市一樣,望能發展為「酒莊觀光」小鎮,在這裏能走訪葡萄園、觀摩葡萄酒釀造、遇見釀酒師,並感受當地的自然風情與人文。

    • 位於北海道西部,距離札幌站約30分鐘車程。在19~20世紀前半,作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫,如今在小樽運河沿岸可見,並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮,小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店,還有一條壽司店聚集的壽司街呢。

    • 位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐,附近有新千歲機場,連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月,在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食,還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理,都可以在這裡嚐到,因此也被稱為「食之寶庫」。

    • 東北,指的便是「日本本州的東北地區」,與北海道以津輕海峽相望,往南則與關東、中部地區相連,由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城-會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭(青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭)更是不容錯過的最大盛典,集結天然、美食與傳統的東北地區,等你跟著JAPANKURU來發現。

    • 位於東北地方南部,依傍日本海,因為又有溫泉又能滑雪,是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名,有很多外國滑雪客來訪,近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點,還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等,很多拍起來十分美麗的景色,而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。

    • 位於東北地方最南方,擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域,且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化,且因為冬天會降雪,因而也是體驗冬季運動的熱門地;中通則是福島商業中心地帶,擁有郡山市和福島市兩大城市,也是東北交通重要樞紐;臨太平洋的濱通,則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食,喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物,還有可以吃到豐富的山珍海味。

    • 座落於東北地方的北東北,依傍著日本海,是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣,包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等,如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」,由於2018年作為「來訪神:假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產,因而在國際上更添知名度。另外,境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。

    • 以東京和神奈川為中心的關東地區,可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下,但是附近的城市你又有多少了解呢?溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等,現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區,是作為認識日本第一步的好地方。

    • 作為日本首都的「東京」,在這裡有各式各樣最代表日本的事物,象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道-新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標-原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等,不僅走在世界的前端,悠久的傳統與歷史也不能錯過,經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地,都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題,還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史,在東京就可以一次蒐集,這就是東京最大的魅力。

    • 縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程,交通十分方便,而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地,春日賞花、秋賞紅葉,四季不同樂趣,更有許多大名鼎鼎的觀光名所,包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等,而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」,近年也頗受關注。豐富的自然資源,加上許多不同的體驗設施,是它人氣的最大原因。

    • 擁有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等豐富且優質的溫泉,以及「尾瀨」、「吹割瀑布」等自然景點,群馬可說是日本屈指可數的溫泉王國之一,且從東京出發交通非常便利。境內還有2014年被登錄為世界遺產的「富岡紡紗廠」、世界稀有的Abt式齒軌鐵路舊址「眼鏡橋」(碓冰嶺)和有小火車運行的「渡良瀨溪谷鐵道」等名所,吸引許多喜歡歷史迷和鐵道迷到訪。

    • 中部地方位於日本列島的中央地區,舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間,圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美,擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野,不僅高山繚繞適合養心度假,日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛,好水好米出好酒的新瀉更是一絕,往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶,松阪牛到鰻魚三吃,山珍海味一次滿足,用味覺開啟日本中部地區吧!

    • 名古屋

      全部文章 →

      位於日本列島中心部,縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞,且因豐田的汽車製造,成為製造業繁盛的一大城市。與此同時,卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外,由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域,包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等,因而也保存了許多歷史古蹟,如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。

    • 位於日本本州西邊的新潟,西臨日本海,縣政府位於新潟市,擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首,境內擁有許多著名的溫泉和國家公園,更有如佐渡島這樣的經典觀光地,而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。

    • 古之信濃國,也被稱為「信州」,縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說,更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境,蘊藏了豐富的溫泉資源,還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時,這裡也是盛產水果,其中以信州蘋果最為有名,境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場,長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地,備受國內外滑雪客愛戴。

    • 位於東西日本中間,所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國,熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等,也都是境內的著名景點名物。

    • 說到美食與古蹟,怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪,信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等,充滿歷史感的京都,沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫,當然少不了溫泉勝地的所在,日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫,關西地區設有不少周遊券,移動起來更加暢行無阻,許多日本自助旅行的第一步,便是從關西開始。

    • 古都京都,自西元794年起成為日本的首都,也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京,保留豐富歷史文化的京都,依然是日本傳統文化的代表,逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟,包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社,更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。

    • 比鄰古都京都的大阪,如今是關西地區第一大城市,也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀,豐臣秀吉一統天下,而大阪作為日本經濟中心發展起來,還有「天下的廚房」之稱號,可見在大阪可嚐到的美食之豐富,其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等,另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等,都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時,梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施,近年來也引起一陣話題,而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年,大阪將舉辦世界博覽會,將進一步成為國際化的大城市。

    • 奈良作為歷史古都,和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點,古被稱為「平城京」,是古代絲路的終點,曾集結各國地方物產與文化,創造了許多許多重要文化財。如今,奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地,而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物,另外像賞櫻名所「吉野山」等,四季能賞花的地方也不少。

    • 這個「中國」,是指日本本島西部地區,以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產(原爆巨蛋與宮島嚴島神社)的廣島,無人不小的廣島燒之外,著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食,日本第一水街的「倉敷美觀地區」,保留獨樹一格的歷史風貌,島根則有以結緣而聞名的出雲大社,當時節進入夏日時分,瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風,來一趟不一樣的放鬆之旅。

    • 從東京搭飛機只要一個半小時,若搭乘新幹線則需要4小時,便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館,這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食,同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。

    • 被海環繞的四國,則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等,然而美食當然也是不容小覷,香川的「讚歧烏龍麵」無人不知,以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」,來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。

    • 位於四國東北部的香川縣,依傍瀨戶內海,是日本全國最小的縣,也有著「烏龍麵縣」之稱,因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等,直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。 除此之外,在香川還有非常有名的「錢形沙畫」,據說只要看過一次,就一生都不會為財所困;也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。

    • 說道日本美食便想到拉麵,說到拉麵怎麼能不提九州!位於日本西南部的九州,最代表美食之一就是鼎鼎大名的「福岡豚骨拉麵」,如此說來九州地區似乎與「麵」頗有淵源,長崎的「長崎強棒麵」、阿蘇地區的「熊本拉麵」等皆在日本麵食界佔有一席之地。由於九州位處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊之間,地形多山少平地,蜿蜒曲折,造就不少壯麗的天然奇景,日本神話傳說的秘境「高千穗峽」和阿蘇火山帶來感動與讚嘆,值得你親訪九州一趟。

    • 擁有福岡市和北九州市,是福岡縣境內兩大熱門之所,同時也是九州地區人口最多的縣,且交通網發達方便,自日本本州前往非常方便,境內也有許多人氣觀光景點,如太宰府天滿宮等。在美食的部分,福岡內臟鍋、明太子和博多拉麵,都是不容錯過的,尤其是代表想嚐博多拉麵必訪的中洲屋台街,可是饕客必訪。

    • 鹿兒島

      全部文章 →

      說起鹿兒島,就不能不提日本著名的活火山「櫻島」、人氣溫泉地的「霧島溫泉」和「指宿溫泉」、世界遺產「屋久島」及日本版的天國之島「奄美大島」。除了這些美麗的自然資源,鹿兒島更孕育了不少日本歷史名人,包括以幕府末年到明治時期的西鄉隆盛、大久保利通,等,可說為日本近代化貢獻不少。正因為如此,鹿兒島上也有不少歷史古蹟可以參觀,包括經典日式名苑的「仙巖園」。

    • 與台灣最近的沖繩,不僅氣候與環境都與台灣接近,就連人情味也別濃厚。從台灣出發,你可以選擇搭飛機或是坐郵輪,方便的交通手段、優秀的地理位置與怡然氣候,讓沖繩成為台灣觀光客最愛的地區之一,不用遠到東南亞或是夏威夷,在這裡可以享受藍天、白砂、沙灘的優閒度假氛圍,還有世界上最大的水族館和別具風味的沖繩料理。

MOST POPULAR

RELATED ARTICLES

PARTNERS