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日本武士道之旅:日光會津米澤 乘東武武士列車穿越幕府末年和戰國時代

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武士之道,道為何?是俠、是義、是誠、是忠?東武鐵道TOBU TOP TOUR特別企劃的日本武士道之旅,帶大家自栃木日光,經福島會津,再到山形米澤,經歷幕府末年戊辰戰爭的路線,穿越到戰國時代,遇見新選組、白虎隊、八重之櫻的新島八重、米澤藩初代藩主上杉景勝等歷史人物,在感受現代武士道的魄力的同時,探索日本武士道的真理。

一趟追尋武士道真義的旅程



武士道精神的精髓是什麼?是忠誠?是俠義?是寧生命如櫻花般絢爛短暫,也不願苟且偷生?是戰敗寧切腹謝罪,置生死於度外?不管是自日本電玩、動漫還是大河劇中,想必大家對於日本武士,或說是日本不同時代的武將之心,多少都有些了解。今年秋天,JAPANKURU有幸體驗了一趟以武士道為主題的旅程,在三天兩夜中,我們自東京出發,沿著幕府末年戊辰戰爭中,倒幕派北上與幕府軍對抗的路線,從栃木、福島,而後到山形,拜訪包括會津戰爭的主戰場、培養武士的學校等,並見到以不同形式生活在今日的「現代武士」。若你也是喜歡歷史、武俠或是日本武士文化,那麼這一趟旅程不會讓你失望的。

Day1 穿越幕府末年 從江戶向日光前進

在開始旅程前,先來簡單介紹一下這次旅程中很重要的歷史事件「戊辰戰爭」的背景。19世紀60年代的日本,在德川幕府的統治下依然是鎖國的狀態。然而在西方資本主義國家到港要求開國貿易的「黑船事件」後,日本被迫打開國門開始了近代化進程。當時德川幕府的應對拙劣,外國勢力的入侵,引起地方藩士的不滿,日本國內各藩因應包括「尊王攘夷」及「公武合體」等主張,逐漸合流形成「倒幕派」,討伐江戶幕府,要求還政於日本天皇。而戊辰戰爭,主要是大政奉還、明治維新後,以倒幕派為主導的新政府軍擊潰舊幕府軍的一系列戰爭。

這一段歷史,已經被改編成許多動漫、電玩及影視作品,包括像是新選組、坂本龍馬、桂小五郎、新島八重等,都是這個時代背景下的歷史人物們。而這趟從東京出發的旅程,可以說是自江戶城無血開城階段開始,跟著幕府軍敗退、新政府軍追擊的路線,探訪各地重要景點。

東武電車出發 遇見正港現代武士



由於這趟旅程,主要是由Tobu Top Tours安排,因此第一天的早上,我們自東武淺草站出發,搭乘東武線前往日光。儘管當年江戶城是無血開城,不過在東京的上野、千葉、宇都宮等地,都還有發生戰爭衝突。我們的出發的起點儘管不是在上野,但淺草也距離上野很近了。在出發不久,也能自電車車窗外近距離仰望晴空塔。儘管自淺草前往日光的沿途,鄉鎮風景頗怡人,但特別的是這輛載著大家開啟武士道之旅的列車上,可會有現代武士首先登場——那便是將「藝」、「美」與「武」全然結合的日本武士藝術表演團「劍伎眾 神威(劒伎衆 かむい)」。

劍伎眾 神威的創辦人兼團長「島口哲朗」,擁有電影、歌舞伎舞台演出等經驗,將這表演藝術與武士劍道相結合,創立了表演團,活躍於日本海內外推廣日本武士文化。如果你有看過電影《追殺比爾》,那麼也許你曾見過他,他不僅有出鏡,而且電影內的殺陣指導和編舞都是由他擔任負責的。配合這次的武士道之旅,他與弟子們來到電車內為大家表演劍道之舞,魄力十足。

※ 此行程目前還不確定何時會再公開提供販售,若有興趣參與,可詢問Tobu Top Tours

日光東照宮:德川精神的寄託之所



在電車上看過精彩有魄力的武士表演後,隨著電車停靠日光,我們來到了第一個景點——日光東照宮。作為供奉德川家康的神廟之一,日光東照宮可說是名震日本國內外,與二荒山神社及輪王寺被稱作「日光的二社一寺」,也是栃木觀光的一級重要景點。殊不知,這座神廟在當年戊辰戰爭中,曾一度要被倒幕軍隊攻擊,因為當時被擊退的幕府軍退到日光,想借日光東照宮為據點再起。儘管倒幕軍一路追到日光,但考量到日光東照宮與「居住」其中的德川家康,當時倒幕軍的將領「板垣退助」與幕府軍的將領協商,在不讓日光淪為戰場這點上達成共識,另尋他處決戰,保護了日光東照宮免於戰火。



若非當年雙方的理性交涉,如今我們也看不到眼前如此堂皇精緻的神廟建築,更不會有那被聯合國教科文組織認可為世界遺產的今天。日光東照宮最有名的莫過於神廄上「三猿(不見、不聞、不言)」的木刻,出自於日本名匠左甚五郎之手,卻成了國際知名的意象。實際上,三猿只是神廄上的彩色木雕之一,其他還有由猴子演繹的講述人生不同階段的木雕作品。

日光東照宮
地址:栃木県日光市山内2301
官方網站

午餐美食:日光金谷飯店歷史館洋食餐廳



來到日光,儘管沒有機會入住非常有名的日光金谷飯店,卻可以到金谷飯店歷史館的洋食餐廳享受午餐。這裡是日光金谷飯店舊址,如今舊時建築依然保存完好,並變成了歷史館可參觀,而旁邊則為金谷飯店的西餐廳Cottage Inn Restaruarnt。金谷飯店的麵包,一向是出了名的美味,而在這裡自然也能嚐到那外酥內柔,且香氣四溢的烤麵包——金谷飯店是日本歷史悠久的外國人渡假飯店,連愛因斯坦、海倫凱勒等名人到訪日本時都有下榻過。



用餐完畢後,有足夠的時間可以到旁邊的金谷飯店歷史館走走。作為金谷飯店的起點,這座老屋本來是個武士家,當時居住其中的,是在日光東照宮擔任雅樂師的金谷善一郎,從招待當時到訪日光的美國人開始。如今經過一百多年,這座老屋依然基本維持著當時的模樣與位置,因此參觀起來也特別有趣——因為可以看到許多當時武士家屋的特點。

金谷飯店歷史館西餐廳
(金谷ホテル歴史館 Cottage Inn Restaurant & Bakery)

地址:栃木県日光市本町1-25
官方網站

會津大內宿:免於戰火的江戶宿場風景



午餐過後離開日光,我們順著戊辰戰爭的路線,自鬼怒川北上到福島會津。如果有看綾瀨遙主演的大河劇《八重之櫻》,或是和新選組有關的作品,或許多少知道戊辰戰爭中,在會津的戰事蠻慘烈。在直搗會津戰爭的中心舞台「會津若松城(鶴城)」之前,會先經過以雪景和茅草屋景聞名的大內宿。過去作為日光與會津城間驛站的大內宿,是日本至今比較少見仍保留了傳統茅草屋的街區。隨行的導遊先生說,其實大內宿曾一度也將遭遇戰火焚燒,不過當時村內有名主出面調停,才讓這座村能保存至今。當然,對於大內宿免於戰火的原因說法不少,有興趣的朋友可以查查看。



午後的陽光,周邊儘是金黃稻田,大內宿的秋景也格外宜人。村內的居民們一部分依然世代持續務農,也有一部分民家經營店鋪招待觀光客。讓人印象深刻的是,大內宿裡面的店家居民,每每聽到我們是從東京來的時候,都會說「很感謝你們,從這麼遠的地方特地來這裡」。

若要說大內宿的名物,就不能不提到非常特別的大蔥蕎麥麵(ネギそば)——這蕎麥麵不是用筷子吃,而是會給你一根大蔥,邊繞麵邊吃。不過這次因為行程時間的關係,我們沒有吃大蔥蕎麥麵,只買了當地的仙貝作為伴手禮,而那兩次醬沾的仙貝可真的是很續嘴。

大內宿
地址:福島県南会津郡下郷町大内
官方網站

晚餐美食:會津名物 醬汁炸豬排丼



就這樣,第一天的行程結束,我們住在會津若松,而晚飯自理。之前在會津村的文章中,我們曾跟大家介紹過會津的美食名物「醬汁炸豬排飯」,雖然覺得晚餐吃醬汁炸豬排好像有點重口,但都來到會津了,不吃一下未免太可惜。我們選了一家距離下榻旅館不會太遠,Google評價也不錯醬汁豬排店「炸豬排番番(とんかつ番番)」。他們家特製的炸豬排醬汁有加入不知道是白紫蘇子還是白紫蘇油(只知道是エゴマソース),但應該不是紫蘇葉,因為吃起來並沒有很重的紫蘇味。因為韓流的關係,白紫蘇在日本現在也很流行。

炸豬排番番(とんかつ番番)
地址:福島県会津若松市東千石2-1-32
食べログ

Day2 從會津藩品日本武士心

前文已經和大家略略提到,在戊辰戰爭戰爭中,在會津展開的會津戰爭是非常重要且著名的一站。當時會津藩的藩主「松平容保」受命維護德川幕府政權,亦註定了會津若松城中會有一場大戰。交戰雙方主要是代表舊幕府勢力的會津藩與前來支援的奧羽越藩同盟,以及代表倒幕派新政府軍的薩摩藩及土佐藩。這場戰事長達一個月之久,會津若松城儘管傷痕累累,卻沒有因此被攻陷,只是最終依然在孤立無援的狀態下開城投降。這一場戰爭,可說是見證了會津武士及臣民的剛烈,即便女性亦然。如《八重之櫻》中參與作戰的女子代表新島八重(山本八重),以及後來嫁給新選組齋藤一的高木時尾等,都是那個時代會津女子的代表。更別說在誤以為會津若松城陷落,而在飯盛山上集體切腹自殺的少年軍團白虎隊的慘劇了。

這趟武士真義之旅的第二天,就透過拜訪戊辰戰爭的重點舞台會津若松開啟。

會津御藥園:大名的草藥園與庭園



在會津,有個叫做「御藥園」的地方,乍聽之下會以為這裡就是個簡單的藥草園,然而實際上它不僅是個藥草園,更是歷代會津藩主御用的古典庭園,至今已逾六百歲。最早可追溯到室町時代,當時的藩主因為這裡有靈泉湧現,因而在此造了庭園。而後由於被後代藩主們用作療養之所,因而庭園旁也開設了藥草園,種植了各式各樣的中草藥,得了「御藥園」之名。

作為經典的池泉迴遊式庭園,御藥園中的池塘中心,也有一個湖心亭似的小茶亭,據說是當時藩主們的密談之地。儘管現在遊客可以透過小路直接到達茶亭,但舊時似乎是必須坐船才能到達的秘所。在會津戰爭中,御藥園周邊一帶也是戰況激烈,然而御藥園當時作為「西軍治療所」,也就是收容了當時倒幕新政府軍的傷兵,所以才沒有因此完全毀損。如今,在園內建築中,依然能見到一些當時留下來的打鬥痕跡,看著也是頗令人五味雜陳。



如今的御藥園,景色秀麗,早晨散步起來十分閒適,聽著流水聲,看著池中的鴨子們怡然自樂,很難想像戰爭時的園中究竟是什麼景況。而在庭園旁的藥草園中,能見到許多有趣的草藥,如今園內依然培植有400多種漢方藥材。

御藥園(御薬園)
地址:福島県会津若松市花春町8-1
官方網站 | Facebook | IG

會津鶴城:長戰不落 會津藩之心的紅瓦城



也被稱作「鶴城」的會津若松城,距離御藥園並不遠。最早由當時的藩主蘆名氏建於1384年所建,至今已有約630年左右的歷史。這座城,是會津人的精神象徵,當年戊辰戰爭中被圍攻一個多月攻不破,也得了「難攻不落之名城」的稱號,卻也已是傷痕累累。且不說戰時,身在鶴城東邊的飯盛山上作戰的少年軍團白虎隊,因為遠遠見到鶴城冒煙,以為城被攻陷了,因而集體在飯盛山上切腹自殺一事,據說日本經典民謠《荒城之月(荒城の月)》唱的,也是戰後鶴城蕭條的模樣,可見當時這座城受到了多大的傷害。

儘管戰後明治初期,鶴城因為頹危而被拆除到只剩下石牆,但後來在當地人的呼喚及努力下,重建了鶴城,且特別採用赤瓦打造天守閣頂,成了今日我們見到的日本百名城之一的會津若松城。



現在的鶴城內,被打造成歷史博物館,裡面能見到會津藩的歷史,包括歷代藩主們的相關資料,以及與會津戰爭相關的史料介紹,在走讀這張戰役之餘日本歷史及會津當地之餘,也能體會到會津在人才培育及教育方面,可說是日本國內之名所。

登上天守閣,眺望會津城四周風景,想像著舊時戰爭的故事,思索著究竟所謂的武士道真義究竟是什麼。會津藩作為當時舊勢力的頑強抵抗,到底是為了什麼呢?或許這時你的心中,會出現很多在不同影視劇或是動漫遊戲作品,看到或聽到的人物台詞吧。



下了鶴城,離開前別忘了到旁邊的小吃店,買一串很有會津特色的炸天婦羅饅頭吧。若要問說,這會津的炸天婦羅饅頭和日光的炸饅頭有什麼不一樣,那也只能說,他們炸的時候裹在饅頭上的粉不一樣,且配料也不同。會津的炸天婦羅饅頭,可是真的會淋上醬油的喔!如果是本來就喜歡如同醬油糰子那樣的、甜甜鹹鹹的口味的話,那這炸天婦羅饅頭真的就是必吃了。

鶴城(鶴ヶ城)
地址:福島縣會津若松市大手町 1-1
官方網站

午餐美食:割烹 萬花樓



在鶴城中經過了歷史故事的一番洗禮之後,我們來到宛如皇家避暑小苑般的日式老舖庭園餐廳「割烹 萬花樓」用餐。這有著約600坪美麗中庭的老餐廳,採用了大片落地玻璃窗,自和室包廂中也能欣賞到中庭中美麗的植栽美景,一下便平靜了因歷史故事而有些澎湃的心緒。



古典的萬花樓中,能品嚐到地道的日式餐點,像生魚片、蔬菜天婦羅等,更包括一些會津當地的料理,如燉煮芋艿等,無一不精緻美味。



用餐席間,之前在東武的武士電車上登場過武士藝術表演團「劍伎眾 神威(劒伎衆 かむい)」再次登場!團長島口哲朗帶領者弟子夥伴們,為大家演出又一段精彩且有魄力的劍舞,且看完表演後,有時還有機會可以真的體驗加入他們表演的感覺,是否令人非常興奮呢!

割烹 萬花樓
地址:福島県会津若松市東栄町10-6
官方網站

會津日新館:會津藩武士學校與射箭體驗



在介紹鶴城時,有提到會津藩在人才培育及教育這部分,是日本國內數一數二的名所這件事。如此剛烈的會津藩武士,究竟是如何培養出來的呢?來到會津城郊的「會津藩校 日新館」走一趟,想必能找到解答。是的,日新館就是一所武士學校,所有的會津藩武士,包括在飯盛山上自盡的白虎隊少年們,都是日新館培養出來的子弟。



日新館成立於1803年,當時由於會津面臨飢荒等多種問題,松平氏第五代藩主在家臣的建言下,深感「教育振興」之必要性而打造日新館。耗費5年的時間,在當時的文官、學生居民、地方富商金援等的支持下,這所文武兼具的學校才誕生。以「人才培育」為主旨,日新館中的學制清楚,科目眾多,文理體術備全,還有提供「營養午餐」,是當時會津藩內上士以上階級的武士家子弟,都必須義務入學的學校。深受儒學思想影響,日新館內的武士們也必須學習四書五經,而在日新館內的大成殿中亦供奉著孔子像。



現在我們見到的日新館,其實是已經重建遷移的日新館,因為原來的日新館在戊辰戰爭中毀損,學校也已荒廢。然而如今的日新館依然是完美重現了當時學校的環境與建築——它其實帶有一些些中國式建築的風格構造,讓人有種身在武俠古裝劇場景中的感覺。而館方人員告訴我們,這裡的的確確也常被用作電視劇組取景地。有趣的是,日新館中,可以見到馬術訓練的教室,以及訓練武士水戰預演的大池塘,聽說這池塘深達2m,是真訓練,沒在開玩笑的。而校園中處處可見到校訓校規,雖然有的內容已經不合時宜了啦。

除了參觀校園,了解會津藩武士的學習日常及學科內容外,在日新館中還可以體驗日本弓道,見到正式的弓道場。

會津藩校 日新館
地址:福島県会津若松市河東町南高野字高塚山10
官方網站

米澤東光酒藏:酒造資料館中遇見居合道



在會津走讀過幕府末年那段頗沈重的歷史後,我們持續北上到了山形縣的米澤,要準備隔天穿越到另一個時代。達到米澤時天還沒黑,我們拜訪了當地的一座「酒造資料館 東光的酒窖」。東光是米澤的日本酒老舖「小嶋本總店」釀造的日本酒品牌,最早創立於安土桃山時代,是為了提供當時米澤藩上杉氏族飲用而釀造,至今已經有超過400年歷史。最而我們拜訪的這座酒糟資料館,是由舊釀酒酒造改建而成,裡面保留了明治時代的酒造建築氛圍,不僅能了解關於釀造日本酒製成,也能感受舊時酒窖氛圍,更重要的是還可以試飲及購物。



酒造資料館中特別的空間氛圍,參觀起來趣味性十足不說,其實也被不少廣告或電視劇取景使用,其中非常有特色的,包括能見到過去酒造所使用過的像舊帳簿、電話等,非常具有年代感的物品,真有種穿越時代的感覺吧。而小嶋本總舖釀製的以東光為首的各系列酒品,也有輸出海外。不過既然造訪一趟,當然還是現地採購為佳,像是他們家有當時提供給上杉氏的御用酒系列,買來送人非常帶感。如果不是非常會喝酒的朋友,則推薦選擇他們家的吟釀梅酒。

酒造資料館 東光的酒窖(酒造資料館 東光の酒蔵)
地址:山形縣米澤市大町 2-3-22
官方網站



這次造訪酒造資料館,還有特別安排了一場簡短的「武士講座」,由居合道的阿部吉宏為大家講解關於武士及拔刀術的相關豆知識,並表演拔刀術。居合道作為日本武術的一種,與現在常見的劍道不同,比較接近我們在一些動漫作品中看到過的「拔刀術」,講求在非備戰的狀態下擊倒對手,即為拔劍定輸贏,而非拔出劍持劍開戰。一般印象中,劍不長眼,是殺人武器,然而阿部先生在講座上也告訴我們,其實真正的強者,是無需拔劍就能化干戈為玉帛的人,倒也是一下點醒了沈醉於拔刀術很帥的筆者。

經過了阿部先生的講解和演出,對於武士道真義的思考,似乎又多了一些參考點。

推薦美食:東光酒造的時尚甘酒



離開酒造資料館時,我們除了帶走了吟釀梅酒之外,還帶走了這看起來特別時尚的日本甘酒——它是小嶋總本舖年輕一代開發的新產品線,不僅有原味的甘酒外,居然還有莓果口味的。冷凍後稍微退冰,嚐起來會有種冰沙感,對於喜歡酒釀或是甜酒的朋友來說,不妨買來試試看。

Day3 米澤城下町 重返戰國時代

山形縣的米澤和會津若松一樣,曾經是武士城下町,但在這座城市中已經看不到任何雄偉古城。米澤藩由上杉家族統治,當戊辰戰爭開始時,上杉藩與會津藩同屬舊幕府勢力,所以最終因敵不過倒幕派的新政府軍,因而米澤城淪陷而後被拆除。好在米澤仍然堅守著自己的文化傳統和武士歷史,至今不變。

米澤傳國之森:民謠一家與愛之武將之舞



儘管米澤城在戊辰戰爭中一樣有「登場」,不過我們這第三天的米澤行程,是要穿越到比幕府末年更早的戰國時代——因為我們將遇見戰國名將上衫景勝和他的夥伴們。早上,我們來到米澤城中的「傳國之森  米澤市上杉博物館」外看太鼓及劍術之舞表演。米澤市上山博物館是一個結合米澤歷史及藝文表演為一體的文化博物館,館內有非常壯觀的能樂舞台,而上杉太鼓及劍術之舞表演,作為米澤的傳統文化表演之一,在當地也十分受歡迎。



首先出場的是太鼓表演,是由藝文家族「民謠一家」演繹。雖然時太鼓表演,但並非一開始就擊鼓,而是由三味線做引,穿插小鼓等傳統樂器表演,而後引入撼人心弦的太鼓表演。說「民謠一家」是藝文家族,是因為表演者們真的是一家人,他們自1948年開始「成團」,至今已經有三代人。

表演完畢之後,還會有讓我們體驗太鼓的時間,初次站在如此大的太鼓前,那種感覺和玩「太鼓達人」真的是差很多。(笑)



接著登場的,是戰國武將組成的山形「愛之武將隊」。日本戰國時代,主要是距今莫約400多年前,自豐臣秀吉死後,日本陷入群雄割據的時代,這段時期出現了許多名將,像是武田信玄、織田信長、上杉謙信等,都是這個時期的歷史人物。而山形的愛之武將隊,則是透過當時山形藩和米澤藩中的武將們登場,以現代表演及互動的方式,將山形一帶的武士傳統文化傳遞給更多人知道。今天我們見到的,主要是上杉謙信的養子,同為戰國名將之一,且是米澤藩初代藩主的「上杉景勝(1556),以及日本大河劇《天地人》的主角、上杉景勝的智囊「直江兼續」,以及上杉氏的家臣、在遊戲《信長之野望》裡也有登場的「水原親憲」。他們三人會先表演一段武將劍之舞,並演出一段打鬥片段。



最有趣的是,他們在表演過後,邀請我們這些觀眾上台,教我們怎麼真實演出帥氣的打鬥畫面——這彷彿是在接受某種影視武術指導一樣。在教你演出的撇步後,他們還會配合你正式演出一段,要不被逗樂也很難。而且,武將隊的隊員們真的還蠻入戲,光看他們之間的互動也就非常有樂趣。

傳國之社 米澤市上杉博物館(伝國の杜 米沢市上杉博物館)
地址:山形県米沢市丸の内1-2-1
官方網站

※除了在這個行程中能見到民謠一家和愛之武將隊的表演外,在其他地方也有機會見到他們。有興趣的話可以參考他們的官方網站或是社群網站上的公開資訊。
民謠一家 官方網站
愛之武將隊 官方網站 | Twitter

米澤上衫神社:穿上和服 和戰國武將們參拜去



愛之武將隊在被我們這些菜鳥觀眾擊敗後,必須以陪伴參拜神社作為「代價」——是的,在看完表演,體驗完太鼓及劍舞演出後,我們前往就在附近的上杉伯爵邸,換上由米澤當地著名的「米澤織」和服,和在三位戰國武將大人的陪同下,前往上杉神社參拜。

上杉伯爵邸
地址:山形県米沢市丸の内1丁目3-60
官方網站



上杉神社其實距離上杉博物館也不遠,全都是步行即可到的距離,這座老神社中供奉著日本戰國名將上杉謙信,米澤藩初代藩主上杉景勝的養父。神社鳥居前,插有一對上杉謙信的戰旗,一枝寫著他所信仰的多聞天王(日文:毘沙門天)的「毘」字,一枝則寫著象徵懸亂之龍的「龍」字,據說是上杉謙信號令軍隊衝擊敵陣時使用。



上杉神社的正殿小而精緻,而附近的寶物殿,則有展出直江兼續的頭盔實物。有趣的是,頭盔上裝飾著巨大的金屬裝飾,「愛」一文字,據說是取自直江兼續信仰的愛宕權現之「愛」。

上杉神社
地址:山形県米沢市丸の内1-4-13
官方網站

午餐美食:米澤牛小火鍋



在向山形愛之武將隊的朋友們告別後,我們又換上了平常的衣服,去吃我們本行最後一頓午餐——米澤牛火鍋。儘管和武士歷史無關,米澤牛是日本國內著名的和牛品牌。而在舊米澤城址旁的一座擁有伴手禮商店與餐廳並設的複合式設施Abcys,在這裡可享用米澤非常有名的米澤牛火鍋。

薄切的和牛肉片,搭配獨特的湯頭,這與神戶牛品質相當的和牛牛肉,是饕客不容錯過的一品。除了和牛外,另外也有米澤當地非常獨特的鯉魚料理——剛才在和武將大人們散步看河中錦鯉時,他們就介紹了鯉魚料理,讓我們小吃了一驚。

Abcys(アビシス)
地址:山形県米沢市丸の内1丁目1-22
官方網站



飽餐一頓後,到旁邊的伴手禮區購物是再好不過的選擇,因為這已經是這趟行程的尾聲。在上杉城史苑中,可以見到各式各樣米澤特色的小吃,像加工鯉魚肉、美味的魔芋球,以及用山形盛產的各種水果製成各種飲料甜點。可以說,不怕找不到想要的,只怕口袋不夠深或是⋯⋯行李太多吧。

上杉城史苑
地址:山形県米沢市丸の内1丁目1-22
官方網站

穿越之旅結束 你找到武士之心了嗎?



從江戶出發,經過日光、會津,再到米澤,從幕府末年再走入戰國時代,這一趟武士道真義探尋之旅,就此劃下終點。然而,武士道的真義,是否真的找到了呢?在走讀戊辰戰爭,看著包括劍伎眾 神威以及居合道的阿部先生等現代武士,再與戰國武將們散步⋯⋯對於日本武士文化的認識,又比以前更深了一層。

同行的導遊先生說,他覺得武士道的真義在於「為自己的信而戰」——當時的會津藩,不就是這樣嗎?因為當時已允諾將守護幕府政權,所以他們戰到了最後。或許,在當時,那就是他們的「信」吧。

你覺得呢?

Tobu Top Tours企劃的這一趟武士之旅,真的讓我們很樂在其中。雖然說目前因為受到疫情影響,還不確定這行程什麼時候開始會再次公開販售,不過如果你也喜歡,歡迎在有意規劃行程時,與Tobu Top Tours聯絡諮詢
 

由來自不同國家且現居日本的外國人組成的圖文影音製作團隊。透過走訪日本各地,以不同文化圈的角度詮釋「日本魅力」。社群平台上關注我們~ 繁體中文版 FB @japankurutw,IG @japankuru_tc 國際版 FB、IG、Twitter @Japankuru

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    • 位於北海道西南部,距離小樽約30分鐘車程,是個坐擁好山好水好空氣等自然環境,因而種了很多水果的小鎮。櫻桃、葡萄、小番茄等,都是當地水果栽培的主角。而最近由於新開設了葡萄酒酒莊,作為能品酒嚐美食之所,也越來越有人氣。和隔壁的余市一樣,望能發展為「酒莊觀光」小鎮,在這裏能走訪葡萄園、觀摩葡萄酒釀造、遇見釀酒師,並感受當地的自然風情與人文。

    • 位於北海道西部,距離札幌站約30分鐘車程。在19~20世紀前半,作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫,如今在小樽運河沿岸可見,並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮,小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店,還有一條壽司店聚集的壽司街呢。

    • 位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐,附近有新千歲機場,連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月,在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食,還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理,都可以在這裡嚐到,因此也被稱為「食之寶庫」。

    • 東北,指的便是「日本本州的東北地區」,與北海道以津輕海峽相望,往南則與關東、中部地區相連,由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城-會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭(青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭)更是不容錯過的最大盛典,集結天然、美食與傳統的東北地區,等你跟著JAPANKURU來發現。

    • 位於東北地方南部,依傍日本海,因為又有溫泉又能滑雪,是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名,有很多外國滑雪客來訪,近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點,還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等,很多拍起來十分美麗的景色,而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。

    • 位於東北地方最南方,擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域,且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化,且因為冬天會降雪,因而也是體驗冬季運動的熱門地;中通則是福島商業中心地帶,擁有郡山市和福島市兩大城市,也是東北交通重要樞紐;臨太平洋的濱通,則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食,喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物,還有可以吃到豐富的山珍海味。

    • 座落於東北地方的北東北,依傍著日本海,是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣,包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等,如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」,由於2018年作為「來訪神:假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產,因而在國際上更添知名度。另外,境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。

    • 以東京和神奈川為中心的關東地區,可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下,但是附近的城市你又有多少了解呢?溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等,現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區,是作為認識日本第一步的好地方。

    • 作為日本首都的「東京」,在這裡有各式各樣最代表日本的事物,象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道-新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標-原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等,不僅走在世界的前端,悠久的傳統與歷史也不能錯過,經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地,都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題,還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史,在東京就可以一次蒐集,這就是東京最大的魅力。

    • 縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程,交通十分方便,而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地,春日賞花、秋賞紅葉,四季不同樂趣,更有許多大名鼎鼎的觀光名所,包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等,而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」,近年也頗受關注。豐富的自然資源,加上許多不同的體驗設施,是它人氣的最大原因。

    • 擁有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等豐富且優質的溫泉,以及「尾瀨」、「吹割瀑布」等自然景點,群馬可說是日本屈指可數的溫泉王國之一,且從東京出發交通非常便利。境內還有2014年被登錄為世界遺產的「富岡紡紗廠」、世界稀有的Abt式齒軌鐵路舊址「眼鏡橋」(碓冰嶺)和有小火車運行的「渡良瀨溪谷鐵道」等名所,吸引許多喜歡歷史迷和鐵道迷到訪。

    • 中部地方位於日本列島的中央地區,舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間,圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美,擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野,不僅高山繚繞適合養心度假,日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛,好水好米出好酒的新瀉更是一絕,往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶,松阪牛到鰻魚三吃,山珍海味一次滿足,用味覺開啟日本中部地區吧!

    • 名古屋

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      位於日本列島中心部,縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞,且因豐田的汽車製造,成為製造業繁盛的一大城市。與此同時,卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外,由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域,包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等,因而也保存了許多歷史古蹟,如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。

    • 位於日本本州西邊的新潟,西臨日本海,縣政府位於新潟市,擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首,境內擁有許多著名的溫泉和國家公園,更有如佐渡島這樣的經典觀光地,而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。

    • 古之信濃國,也被稱為「信州」,縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說,更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境,蘊藏了豐富的溫泉資源,還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時,這裡也是盛產水果,其中以信州蘋果最為有名,境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場,長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地,備受國內外滑雪客愛戴。

    • 位於東西日本中間,所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國,熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等,也都是境內的著名景點名物。

    • 說到美食與古蹟,怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪,信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等,充滿歷史感的京都,沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫,當然少不了溫泉勝地的所在,日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫,關西地區設有不少周遊券,移動起來更加暢行無阻,許多日本自助旅行的第一步,便是從關西開始。

    • 古都京都,自西元794年起成為日本的首都,也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京,保留豐富歷史文化的京都,依然是日本傳統文化的代表,逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟,包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社,更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。

    • 比鄰古都京都的大阪,如今是關西地區第一大城市,也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀,豐臣秀吉一統天下,而大阪作為日本經濟中心發展起來,還有「天下的廚房」之稱號,可見在大阪可嚐到的美食之豐富,其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等,另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等,都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時,梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施,近年來也引起一陣話題,而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年,大阪將舉辦世界博覽會,將進一步成為國際化的大城市。

    • 奈良作為歷史古都,和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點,古被稱為「平城京」,是古代絲路的終點,曾集結各國地方物產與文化,創造了許多許多重要文化財。如今,奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地,而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物,另外像賞櫻名所「吉野山」等,四季能賞花的地方也不少。

    • 這個「中國」,是指日本本島西部地區,以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產(原爆巨蛋與宮島嚴島神社)的廣島,無人不小的廣島燒之外,著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食,日本第一水街的「倉敷美觀地區」,保留獨樹一格的歷史風貌,島根則有以結緣而聞名的出雲大社,當時節進入夏日時分,瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風,來一趟不一樣的放鬆之旅。

    • 從東京搭飛機只要一個半小時,若搭乘新幹線則需要4小時,便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館,這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食,同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。

    • 被海環繞的四國,則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等,然而美食當然也是不容小覷,香川的「讚歧烏龍麵」無人不知,以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」,來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。

    • 位於四國東北部的香川縣,依傍瀨戶內海,是日本全國最小的縣,也有著「烏龍麵縣」之稱,因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等,直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。 除此之外,在香川還有非常有名的「錢形沙畫」,據說只要看過一次,就一生都不會為財所困;也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。

    • 說道日本美食便想到拉麵,說到拉麵怎麼能不提九州!位於日本西南部的九州,最代表美食之一就是鼎鼎大名的「福岡豚骨拉麵」,如此說來九州地區似乎與「麵」頗有淵源,長崎的「長崎強棒麵」、阿蘇地區的「熊本拉麵」等皆在日本麵食界佔有一席之地。由於九州位處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊之間,地形多山少平地,蜿蜒曲折,造就不少壯麗的天然奇景,日本神話傳說的秘境「高千穗峽」和阿蘇火山帶來感動與讚嘆,值得你親訪九州一趟。

    • 擁有福岡市和北九州市,是福岡縣境內兩大熱門之所,同時也是九州地區人口最多的縣,且交通網發達方便,自日本本州前往非常方便,境內也有許多人氣觀光景點,如太宰府天滿宮等。在美食的部分,福岡內臟鍋、明太子和博多拉麵,都是不容錯過的,尤其是代表想嚐博多拉麵必訪的中洲屋台街,可是饕客必訪。

    • 鹿兒島

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      說起鹿兒島,就不能不提日本著名的活火山「櫻島」、人氣溫泉地的「霧島溫泉」和「指宿溫泉」、世界遺產「屋久島」及日本版的天國之島「奄美大島」。除了這些美麗的自然資源,鹿兒島更孕育了不少日本歷史名人,包括以幕府末年到明治時期的西鄉隆盛、大久保利通,等,可說為日本近代化貢獻不少。正因為如此,鹿兒島上也有不少歷史古蹟可以參觀,包括經典日式名苑的「仙巖園」。

    • 與台灣最近的沖繩,不僅氣候與環境都與台灣接近,就連人情味也別濃厚。從台灣出發,你可以選擇搭飛機或是坐郵輪,方便的交通手段、優秀的地理位置與怡然氣候,讓沖繩成為台灣觀光客最愛的地區之一,不用遠到東南亞或是夏威夷,在這裡可以享受藍天、白砂、沙灘的優閒度假氛圍,還有世界上最大的水族館和別具風味的沖繩料理。

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