Quán nhậu Izakaya (居酒屋) phong cách ăn nhậu điển hình của người Nhật, nơi bạn có thể thưởng thức các bữa ăn đặc trưng với đồnhậu sẽ là một trải nghiệm văn hóa ăn nhậu phổ biến nhất ở Nhật Bản.

Gần đây, đội ngũ JAPANKURU chúng tôi đã đến Yonesuke,  một quán nhậu Izakaya Nhật Bản ở  Shibuya (một trong những khu phố sầm uất nhất ở Tokyo), một điểm đến thoải mái và dễ chịu.

Tuy nhiên, Vì Yonesuke là quán ăn nhậu nổi tiếng nên chúng tôi quyết định đi dạo quanh phố Shibuya để hiểu thêm văn hóa ẩm thực ăn nhậu của người Nhật trước khi tới quán Izakaya lịch sử này!

Trước tiên, các bạnh cũng muốn hiểu chính xác Izakaya là gì phải không??
Izakayas là nhà hàng và quán bar Nhật Bản về cơ bản giống như một quán rượu hoặc quán rượu.

Yonesuke (米 助) quán này nằm ở khu phố trung tâm của Shibuya (セ ン タ ー 街).

Đêm của Shibuya
Yonesuke (米 助) nằm ở trung tâm của Shibuya, Trung tâm-gai (セ ン タ ー 街).

Shibuya, Trung tâm-gai
Sau khi vượt qua ngã tư chính nổi tiếng của Shibuya,
chỉ cần tiếp tục thẳng.

Yonesuke là bên phải
Bạn không thể bỏ lỡ nó bởi vì nó thực sự chỉ là một vài phút sau khi đi qua "lối vào" của trung tâm-gai.
Yonesuke nằm bên tay phải của bạn (ở bên phải của cửa hàng Yahoo).

Nhiều chỗ ngồi thích hợp với các nhóm bạn

Không gian ấm cúng dành cho cặp đôi

Không gian ngồi thoải mái

Không gian ấm cùng thích hợp cho nhóm bạn du lịch

Văn hóa ăn nhậu ở Izakaya

Otoshi (お 通 し), Hình thức ăn uống kiểu Nhật Bản
Otoshi (お 通 し) là một món ăn luôn được đưa ra trước bữa ăn, là một hình thức tính phí dịch vụ kiểu Nhật.
Phí (dịch vụ) phổ biến này thường là khoảng từ 500 đến 700 yen (4 ~ 7 usd).
Hình thưc Otoshi có thể khác nhau tùy thuộc vào mỗi  quán izakaya, nhưng nó rất bình thương, chỉ lạ đối với người lần đầu mới biết nhậu. 

Nó là một việc để ghi nhớ là ở izakayas luôn có một bảng phí như thông thương Tại izakaya, qua đây chúng tôi sẽ giới thiệu bạn đô nét về Yonesuke, chứ không phải là không giải thích rõ ràng cho đến khi bạn nhận thấy phí dịch vụ trên giấy biên nhận, người Nhật luôn rõ ràng và họ luôn giải thich cho khách hàng  biết trước khi gọi món ăn, đó cũng như các quán Izakaya phổ biến khác.

Bia tươi Nhật Bản – cách gọi món bằng tiếng Nhật đơn giản.
"nama biiru" (生 ビ ー ル) と り あ え ず, ビ ー ル"
"Tôi muốn gọi bia trước" Izakaya Drinking Culture

Một cái gì đó về bia tượng trưng cho sự thư giãn nhưng đồng thời cũng là lúc bắt đầu bữa tiệc. Vì vậy, bạn sẽ nhận thấy người Nhật thường bắt đầu bữa ăn với một vài cốc bia tươi.
Từ đó họ chuyển dần sang các món ăn đặc trưng hơn. Nếu đi theo một nhóm, khi đén lúc muốnyêu cầu thêm đồ uống và thậm chí có một người trong nhóm đó sẽ hỏi "ai muốn gọi thêm bia?" (nama biiru nomu hito; 生 ビ ー ル 飲 む 人?) và trước khi gọi bia, người đó sẽ đếm số lượng người uống bia, sau tất cả mọi người sẽ giơ tay lên.

Món ăn đặc biệt của YONESKE  ① Thịt nướng Yakitori (焼 き 鳥)

Đó là Yakitori, thịt xiên kiểu Nhật

Thiệt xiên được phân loại là một hình thức ăn điển hình trong các nhà hàng của Yakitori. Điều này sẽ cho phép bạn nếm các loại thịt khác nhau và khám phá những hương vị mới. Bạn có thể lựa chọn giữa ba loại thịt khác nhau.

💴Thịt nướng Yakitori thập cẩm
5 xiên → 850 yên + Thuế
8 xiên → 1350 yen + Thuế
10 xiên → 1650 yên + Thuế

Đùi gà với hành lá: 

chỉ với 180 yên ( 290 yên nếu là loại gà đặc biệt)
Các loại thực phẩm ngon khác:
💴Tsukune: 290
Gan: 180 Yên
Bụng lợn: 480 Yên
Thịt bò (gyuukatsu): 1280 yên + Thuế
Bò Steak: 1280 yen + Thuế

Yonesuke`s Recommendations ② Meat Volcano Hot Pot (肉火山鍋)

Niku Kawan Nabe (肉 火山 鍋), nói cách khác, đây là một loại thịt lửa hay 'Núi lửa' thịt là món ăn đặc sản của quán này. Nó được chế biến để hòa lẫn với rau ngon, núi lửa này có thể sẽ không gây ấn tượng gì trên bàn nhưng nó được biết đến với nồng độ collagen, tốt cho da!

Phong cách dịch vụ của quán luôn bị nó trước mắt quý khách để sẵn sàng cho một màn thưởng thức hương vị đặc biệt của nó. Hãy đến đây để thử món ăn tuyệt ngon này!

💴 Món Núi lửa: 1500 Yên + Thuế

Bia, tất nhiên, là một món ăn, nhưng cũng có nhiều loại rượu whisky Nhật Bản, sake, shochu, rượu mận, và thậm chí một thứ rượu nào đó thực sự đặc biệt của nhà hàng này, và họ sẽ giới thiệu một số đồ uống tuyệt vời và ăn kiêng, nếu bạn yêu cầu.

* Có sẵn một lọ đựng collagen và veggie!
💴Lẩu Collagen Chiritori: 1300 Yên + Thuế (trên 1 người)

Tiệc tùng thâu đêm! hãy trải nghiệm cuốcsống về đêm ở khu phố Shibuya nổi tiếng này!

Chuổi nhà hàng của Yonesuke ở Shibuya (米 助 渋 谷 店)
🏢 Địa chỉ:
B1 ~ B2 25-6 Udagawacho, Shibuya, Tokyo
(東京 都 渋 谷 区 宇田 川 町 25-6 B1 ~ B2)
bản đồGoogle
🚃 Từ ga Shibuya JR Hachiko Exit – khoảng 3 phút đi bộ
Từ ga Tokyo Metro Hanzomon tuyến line của ga Shibuya Station (cửa ra) – 3 phút đi bộ
⏰Thời gian mở cửa:
Thứ Hai ~ Thứ Năm: từ 5 giờ chiều – nửa đêm (11 giờ tối)
Thứ 6 & thứ 5: từ 5 giờ chiều – 5 giờ sáng (ngày tiếp theo) (4 giờ sáng)
Các ngày lễ CN & ngày lễ Quốc gia: 4 giờ chiều – nửa đêm (11 giờ tối)
☎ 050-3463-3385