Green Burger là sản phẩm mới nhất của chuỗi nhà hàng MOS Burger, nhằm mục đích mang tới mọi người những bữa ăn phong phú hơn!
Chính vì vậy, JAPANKURU quyết định thử tìm hiểu loại burger có nguồn gốc thực vật này xem sao!

Lịch sử của Green Burger

MOS Burger được thành lập vào năm 1972 (cái tên bắt nguồn từ ba từ Mountain, Ocean, Sun), và từ đó vẫn tiếp tục thực hiện lý tưởng “nấu những bữa ăn vui vẻ cho mọi người” bằng cách sử dụng những nguyên liệu tự nhiên chất lượng tốt. Gần đây, do được nhiều khách hàng ưa thích, MOS bị so sánh với các chuỗi thức ăn nhanh lớn trên khắp thế giới. Tuy nhiên, MOS lại rất khác biệt khi được đặt lên bàn cân như vậy. MOS không tập trung vào việc làm các món ăn rẻ và nhanh, mà hướng đến việc cung cấp các món ăn chất lượng tới các khách hàng.
Từ lý tưởng như vậy, Green Burger, loại burger sử dụng toàn bộ nguyên liệu làm từ thực vật, đã ra đời.

Ngoài ra, Green Burger cũng đóng góp vào các mục tiêu phát triển bền vững của Liên Hợp Quốc công bố vào năm 2015, cụ thể là điều 3 (đảm bảo cuộc sống lành mạnh và thúc đẩy phúc lợi cho mọi lứa tuổi) và điều 12 (đảm bảo mô hình sản xuất và tiêu thụ bền vững). Chắc hẳn các bạn cũng muốn tìm hiểu thêm về loại hamburger có ích cho sức khoẻ và tốt cho thế giới này nhỉ.

Vậy thì, Green Burger là gì?

Để có thể truyền tải sản phẩm mới ra mắt này tới tất cả người yêu đồ ăn và cả những người nước ngoài tới Nhật Bản, đội ngũ JAPANKURU đã lập tức tìm hiểu món burger này. Món burger này có gì mà đặc biệt tới vậy nhỉ?

Đầu tiên, phần thịt của hamburger này được làm từ các nguyên liệu thực vật. Chính từ giai đoạn này đã có sự khác biệt. Phần thịt burger hoàn toàn không sử dụng thịt mà chỉ dùng các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật như đậu tương, konyaku, một loại thạch làm từ thực vật, với bắp cải. Miếng “thịt” làm từ đậu tương này ngập tràn hương vị umami độc đáo.
Thực ra, món thịt burger làm từ đậu tương đã có từ rất lâu, và MOS Burger cũng có những sản phẩm khác làm từ loại thịt này, nhưng phần thịt của Green Burger lại được chế biến theo một công thức hoàn toàn mới. Vị ngon tuyệt vời của Green Burger đã gây ấn tượng mạnh với các thành viên JAPANKURU. 
Bọc quanh miếng thịt là miếng xà lách tươi rói, mang lại cảm giác giòn rụm khi nhai, hoà quyện với nước sốt đặc biệt rưới lên trên. MOS Burger nổi tiếng về loại nước sốt đặc biệt, rưới với lượng vừa phải, sẽ tôn lên hương vị của bánh. Nghe nói công ty phải dày công nghiên cứu mới có thể tạo ra được loại nước sốt này. 
Tuy nhiên, đối với món Green Burger, MOS Burger lại không thể sử dụng loại sốt này, vì trong nước sốt có sử dụng năm loại gia vị truyền thống của Nhật là hành tây, tỏi, củ kiệu, hẹ, tỏi tây. Theo giáo lý Phật giáo thì đây là các gia vị nên tránh. Sau quá trình nghiên cứu thì MOS Burger đã cho ra mắt thành công món nước sốt đặc biệt mà ai cũng có thể ăn dùng được (bao gồm cả các tín đồ Phật giáo). Thay cho các nguyên liệu như tỏi hay hành tây, MOS Burger đã sử dụng cây ngưu bàng, một loại thực vật thường dùng ở Nhật Bản để tạo ra món sốt ngon miệng.

Đọc đến đây thì chắc mọi người đều đã tò mò món hamburger này “green” ở đâu rồi nhỉ? Từ “green” có thể được hiểu là “thân thiện với môi trường”, nhưng cũng để chỉ màu xanh lá cây của phần bánh mì. Màu xanh nhạt này được làm từ cải bó xôi. Dĩ nhiên, phần bánh mì sẽ không có vị của cải bó xôi đâu, các bạn yên tâm nhé.
Giờ chúng ta đã biết được các nguyên liệu làm nên chiếc bánh Green Burger. Vậy thì liệu các thành viên của Japankuru có gọi chiếc bánh Green Burger này không? Liệu các thành viên ăn chay có muốn ăn món bánh này không? Liệu những người quen ăn thịt có muốn ăn món burger làm từ  đậu tương này hay không?
Câu trả lời đều là Yes! Tuy mỗi thành viên của Japankuru đều có những vị burger khoái khẩu riêng, cũng như trong thời gian sinh sống lâu ở Nhật đã nếm qua nhiều loại burger khác nhau, nhưng ai cũng phải công nhận rằng, món Green Burger này không chỉ ngon, mà ai cũng có thể ăn được.
Green Burger không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn thực sự rất ngon. Vì thế, lần tới khi đến Nhật, bạn hãy thử đến MOS Burger và order thử món này nhé.
 

Tới MOS Burger nào!

Món ăn khoái khẩu của cả team

Green Burger là món mới toanh của MOS Burger, nhưng MOS Burger cũng có những món khác mà các thành viên của team rất yêu thích. Hơn một nửa thành viên của đội ngũ Japankuru đều ưa thích món Mos Burger, món đinh của cả chuỗi nhà hàng. Miếng thịt bò ngon lành ăn cùng với lát cà chua dày mọng nước, ăn kèm với nước sốt đặc chế. Quả là món ăn dành riêng cho những ai thích ăn thịt.

Nếu bạn muốn nếm thử chút hương vị lịch sử thì nên gọi burger bò teriyaki. Đây là món burger teriyaki đầu tiên của Nhật Bản và cũng do MOS Burger sáng tạo ra! Những nơi khác cũng có món tương tự nhưng hương vị thì không thể nào bì được.

Ngoài ra còn có món burger hoàn toàn khác với những burger giới thiệu trước đó, là món burger cơm với nhân hàu chiên. Dùng cơm làm phần bánh cho hamburger, chỉ cần nhìn thôi đã thấy độc đáo. Đây chính là tư duy sáng tạo của MOS Burger đã được thể hiện qua burger teriyaki và Green Burger. Mà không chỉ mới lạ, burger cơm này còn rất ngon nữa!

À và trước khi bạn ăn Green Burger thì còn một lưu ý này nữa – để có thể ăn miếng burger đầy ắp nước sốt một cách sạch sẽ thì đừng tháo lớp giấy bọc ra nhé!
Tham khảo video sau để tìm hiểu cách thưởng thức một chiếc bánh Mos Burger nhé.

Access

Bây giờ chỉ cần tìm ra cửa hàng MOS Burger thôi nhỉ.
May mắn là MOS Burger có gần 1300 cửa hàng khắp nước Nhật, và thường tập trung ở những khu du lịch. Bạn chỉ cần sử dụng chức năng tìm kiếm của Google Maps là sẽ tìm thấy cửa hàng gần nhất.

Tại cửa hàng, bạn order và thanh toán trước. Nhân viên sẽ mang ra tận bàn. Nhớ thưởng thức ngay khi còn nóng hổi. Tất nhiên có cả dịch vụ take-away. Bạn có thể từ tốn ăn trong nhà hàng hoặc mang ra thưởng thức tại công viên gần đó trong một ngày nắng đẹp.

Bạn đã thử Green Burger của MOS Burger chưa? Bạn có muốn thử không? Hãy cho chúng mình biết cảm nghĩ của bạn qua Facebook, Twitter và Instagram nhé.