Trước đó, chúng mình đã giới thiệu  một vài địa điểm nên ghé qua của miền nam Tochigi. Từ kimono lụa là, vườn nho rượu vang, đến bảo tàng Bandai, chuyến đi đến Tochigi này thực sự làm chúng mình ngạc nhiên.
Tiếp tục câu chuyện, bài viết này sẽ mang những trải nghiệm thực tế hơn mà các bạn có thể làm ở miền Bắc Tochigi để có một kỉ niệm hoàn hảo ở vùng Tochigi. Đó sẽ là Lớp học làm bánh kẹo đồ ngọt thủ công, Cách sử dụng kỹ thuật dệt của Nhật Bản để làm vòng tay và tìm hiểu về rượu sake ở Tochigi với hơn 145 năm tuổi.

 
Trong thành phố có một con sông tên là Uzuma (巴波川). Vào thời Edo, khu vực thành phố Tochigi từng là một cảng quan trọng của giao thông đường thủy. Nó còn là là con đường đặc biệt dành riêng cho các lãnh chúa từ Tây Nhật Bản đi du lịch đến Nikko, vì vậy nên mới phát triển thịnh vượng đến nỗi được xem là thành phố thương mại với tên gọi "Little Edo". Nhiều ngôi nhà và doanh nghiệp ở Phố Kura (蔵の街) từ thời Edo đến thời Meiji luôn được bảo tồn và được trao "Thành phố đẹp" trong số 100 cảnh quan thành phố khác của Nhật Bản.

 
Nằm gần khúc giữa phố Kura (蔵の街) ở thành phố Tochigi, là một khách sạn cũ (ryokan) có lịch sử hơn 200 năm. Khi bước qua cánh cửa, bạn có thể thấy khách sạn được bài trí theo kiểu cũ xưa. Thêm vào đó một nụ cười thân thiện từ người nhân viên khách sạn sẽ khiến bạn cảm thấy như đang về nhà.
Tùy thuộc vào loại phòng mà một số phòng có nhà vệ sinh và phòng tắm riêng, một số chỉ có nhà vệ sinh hoặc chỉ có bồn rửa. Tất nhiên là có nhà vệ sinh chung trong khách sạn, nhưng vì khách sạn này mang phong cách của một gia đình nhiều hơn nên không có không gian riêng giữa nam và nữ. Bữa sáng được chuẩn bị thịnh soạn theo kiểu Nhật

Khách sạn mang cảm giác và kiểu dáng thời Edo

Những căn phòng kiểu truyền thống của Nhật Bản với sàn trải chiếu, nệm, và cửa kéo.

Bữa sáng cũng là một bữa ăn theo phong cách truyền thống của Nhật với các món ăn có kích cỡ khác nhau.

✴ Kanahan Oscar (かな半旅館)
G o o g l e M a p
Official Website
 

 
Ở đây bạn sẽ tìm thấy rất nhiều những ngôi nhà từ thời Edo. Bầu không khí khung cảnh có phần giống với Kawagoe nhưng nó không chỉ là một con đường với những ngôi nhà cũ mà còn có rất nhiều cửa hàng truyền thống của Nhật Bản mà bạn có thể ghé vào như tiệm bánh kẹo truyền thống Nhật Bản " wagashi " (菓子) . Nó cũng đã có mặt trong nhiều bộ phim và chương trình truyền hình, bao gồm cả bộ phim nổi tiếng Gin Tama () . Phố Kura cho phép mọi người trải nghiệm văn hóa Nhật Bản một cách gần gũi nhất.
 

 
Nằm ngay ở khúc giữa con đường, cửa hàng thời xưa " Yamamoto Honten " (本総) được thành lập vào năm thứ 25 của Meiji. Bạn có thể theo học lớp làm wagashi bằng tay　được hướng dẫn bởi một đội ngũ nhiều năm kinh nghiệm. Mỗi mùa, bạn có thể làm những wagashi khác nhau với chi phí là 1500yen. Một lần như vậy bạn làm được hai loại kẹo khác nhau trong khoảng 50 phút. Bạn sẽ được học về đạo cụ sản xuất chuyên nghiệp, kỹ thuật nhào tinh xảo và trình diễn chuyên nghiệp, và nhớ đặt lịch ít nhất trước 2 ngày nhé.
 

Đầu tiên bạn sẽ được xem màn trình diễn kỹ thuật và thú vị của những người thợ ở đây.

Bạn sẽ được biết cách làm mọi thứ trở nên dễ dàng.

Luôn có giáo viên bên cạnh để hướng dẫn và hỗ trợ bạn.

Và đây là thành phẩm chúng mình đã làm!

Đối diện với “phòng làm wagashi” là cửa hàng chính của Yamamoto nơi bạn có thể mua một số wagashi thủ công của chính những bậc thầy ở đây.

Loại wagashi mà chúng mình được làm thử cũng được bày bán nên thật thú vị khi so sánh hai cái với nhau

✴ Yamamoto Kashi (山本総本店和菓子作り体験)
G o o g l e  M a p
Website chính thức
 

 
Dọc theo khu phố Kura (蔵の街)), bạn sẽ bắt gặp một nhà tắm công cộng với những con cá vàng lớn được sơn trên cửa kéo bằng gỗ được khai trương lần đầu tiên vào năm thứ 22 của thời đại Meiji (1889) có tên Tamagawa no Yu (玉川の湯 (金魚湯)). Nhưng do bức tranh cá vàng ở phía trước nên mọi người gọi nó là "gingyo-yu". Từ năm thứ 28 của thời đại Showa (1953), nhà tắm giữ nguyên những truyền thống đó và không hề thay đổi. Ngay cả nước trong bồn tắm vẫn được làm nóng bằng củi. Bạn có thể mượn chiếc khăn miễn phí, cùng với dầu gội, dầu xả , xà phòng, bàn chải đánh răng, dao cạo râu, v.v. Với 500yen, bạn có thể tắm ở phòng trên lầu, nếu không, bạn chỉ cần 300yen mà thôi.

Trông giống như một tòa nhà cũ không có gì nhưng bạn thực sự có thể vào trong.

Tuy không xây sửa gì kể từ năm 1953 nhưng mọi thứ vẫn trong tình trạng rất tốt.

Nước trong nhà tắm vẫn được giữ ấm bằng bếp lò cũ

Đường dốc ván trượt, xe đạp bên trong nhà tắm Tamagawa

✴ Tamagawa no Yu (Goldfish-yu) (玉川の湯(金魚湯)) 
G o o g l e M a p
10phút đi bộ từ ga Tochigi
⏰11am ~ 11:00pm
Closed: Thứ Tư
💴Người lớn 350yen, Trẻ em (6 ~ 12 tuổi) 150yen, trẻ em dưới 6 tuổi là 80yen

 
Là một trung tâm phân phối nhiều nguyên liệu trong thời Edo nên sông Uzuma dọc theo khu phố Kura luôn chứa đầy những chiếc thuyền như "bekabune" (部賀舟). Vào thời đó, có rất nhiều xưởng đóng tàu và thương nhân giàu có ở hai bên bờ sông. Ngồi trên những chiếc thuyền Kuranomachi sẽ khiến bạn hiểu hơn về việc làm sao có thể vừa giải trí vừa hiểu biết hơn về cách chèo thuyền đi sông. Bạn sẽ được nghe bài hát về bờ sông Tochigi qua giọng hát người lái đò. Nước sông trong vắt đến nỗi bạn thậm chí có thể nhìn thấy nhiều cá koi và những con cá khác bơi cùng với một vài con vịt dễ thương. Một hành trình trải nghiệm trên sông như thế này chỉ có giá 700yen/người lớn (có thể mang theo thú cưng lên cùng).

Trên chuyến đi thuyền, chúng tôi cũng biết thêm lịch sử về nơi đây.

Thật tuyệt khi được nhìn thấy một số ngôi nhà từ một góc độ khác.

✴ Du ngoạn bằng thuyền trên sông Kuranomachi (蔵の街遊覧船)
G o o g l e M a p
⏰Tháng 3 ~ Tháng 11: 10:00 ~ 16:00
Tháng 12~ Tháng 2: 10:00 ~ 15:00
Không hoạt động vào Năm mới và lúc thời tiết xấu
💴Người lớn 700yen, Trẻ em (tiểu học) 500yen, miễn phí cho trẻ từ 1 tuổi trở xuống
Thú cưng thêm 100yen
Trang web chính thức
 

 
Ở khu vực phía bắc khu phố Kura (北蔵), chúng mình đã bắt gặp một quán cà phê chuyên về tất cả các loại bánh ngọt làm bằng tay có hương vị độc đáo rất riêng. Các mặt hàng phổ biến nhất là Kitakura Roll (北蔵ロー) (350yen) và pancake (厚焼きホキ) (350 yên), với đồ uống bạn chỉ mất có 100yen thôi.

Một nơi thoải mái cho du khách nghỉ ngơi.

Tầng đầu tiên khi bạn bước vào.

Tầng thứ hai

Kitakura Roll (北蔵ロ) (450yen), đậm đặc, kem không quá ngọt và dòng chữ “Kitakura” được viết trên bánh

Bánh pancake (厚焼 き ホ ッ ト ケ ー) (450 yên) được phục vụ nóng hổi

✴ Kitakura cafe Higano (北 蔵 カ フ ェ ひ が)
G o o g l e M a p
10am ~ 5:30pm
Đóng cửa: Thứ năm
Trang web chính thức
 

 
Thành phố Shimotsuke là thành phố lớn thứ ba ở tỉnh Tochigi và là nơi có những đặc điểm lịch sử và văn hóa phong phú. Từ thời Asuka và Heian (từ 538 đến 1185), đây được coi là trung tâm ở miền đông Nhật Bản, là cốt lõi văn hóa để lại những di sản cổ xưa như haniwa  (輪) (tượng đất sét chôn cùng người chết) của Kabutozuka Kofun (塚古墳), Đền Shimotsuke Yakushi- ji (下野薬師寺), v.v. Thành phố Shimotsuke cũng là một trong những nơi đẹp nhất để ngắm hoa anh đào.

 
Bên trong công viênTenpyo no Oka là một quán cà phê xưa "10 picnic tables" được bao quanh bởi thiên nhiên vô cùng thư giãn. Bạn có thể chọn ăn tại một trong những bàn ngoài trời hoặc trong nhà, hay là mang theo một số thức ăn để đi dã ngoại! Công viên này cũng nổi tiếng là một trong những điểm ngắm hoa anh đào tốt nhất của tỉnh Tochigi, vì vậy nếu bạn đến vào tháng Tư thì còn gì bằng

Quán cà phê xưa cổ “Before Dawn (夜明け前)” trước đây vào cuối thời Edo đã từng là một trang trại nhưng sau đó được sử dụng làm bảo tàng văn hóa dân gian.

Bạn mua thức ăn và đồ uống từ 10 picnic tables rồi thưởng thức tại đây.

Không có chỗ ngồi tại 10 picnic tables nên sau khi gọi món bạn hãy đến phòng bên cạnh

Ngoài các món ăn đã nấu chín, còn có một số món ăn nhẹ

Set ăn trưa + 1 đồ uống cực chất mà chỉ có 1000yen

✴ Ko Minka Cafe 10 picnic table (古民家カフェ 10 picnic table)
G o o g l e M a p
⏰ 11:00am~5:30pm
Đóng cửa: Thứ Năm
Official Website
 

 
Thành phố Shimotsuke không chỉ là nơi có những hàng cây và con đường rung động lòng người mà còn có những ngôi nhà và khu vườn theo phong cách châu Âu. Từ thời Showa, Quận Ishibashi (石橋町) thành phố Shimono như là một phiên bản khác của làng Steinbrücen ở Đức. Anh em Grimm đến làng Steinbrücen đã gặp Hessen, sau đó tạo ra khu rừng Grimm "Grimm no Mori" với những cây Grimm bí ẩn, đài phun nước ngỗng vàng, v.v. Tòa nhà Grim no Kan nơi tập hợp những bộ sưu tập liên quan đến truyện cổ tích của Brothers Grimm từ khắp nơi trên thế giới.

Các bức tường bên ngoài là gạch và ngói. Tất cả ánh sáng và các thiết bị khác là sản phẩm của Đức.

Một ngôi nhà giống như sô cô la

Sự đa dạng trong khu rừng sẽ khiến bạn cảm thấy như lạc vào trong một câu chuyện cổ tích

Những món đồ ấn tượng tại các cửa hàng lưu niệm

Trên tầng hai của tòa nhà là một quán cà phê với rất nhiều sách liên quan đến Đức được góp tặng từ người dân địa phương

✴ Grimm Forest (グリムの森) 
G o o g l e M a p​
⏰9am ~ 07:00pm
Đóng cửa: Thứ Ba, ngày cuối của mỗi tháng và năm mới
Website chính thức
 

 
Có nhiều dòng sông chảy qua phía đông và phía tây của thành phố, đó là lí do tại sao Oyama lại trở thành một thành phố phát triển tốt của cả ngành nông nghiệp, công nghiệp và kinh doanh dân cư.
Còn phía bắc Oyama là một khu vực sản xuất lụa và tằm từ thời cổ đại, được sản xuất ở " yuki tsumugi". Nó đã được chỉ định là một trong những Tài sản văn hóa phi vật thể quan trọng của Nhật và cũng đã được ghi vào Danh sách đại diện của UNESCO về Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Kỹ thuật yuki tsumugi được sử dụng để tạo ra chất liệu nhẹ và ấm với độ cứng và mềm đặc trưng, theo truyền thống, được sử dụng để làm kimono. Tơ sợi được sản xuất từ kén tằm trống. Quá trình làm tơ sợi này đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ nghề trồng trọt địa phương. Trong anime siêu nổi tiếng "Your Name" (君の名は), có một cảnh nữ sinh trung học chính Mitsuha cùng gia đình ngồi dệt những nút thắt truyền thống gọi là "Kumihimo" (組み紐). Tương tự như vậy ở phía nam của Oyama với cách đan như thế này bạn có thể làm vòng tay hoặc bùa chú rồi tự quyết định màu sắc mình thích và hoàn thành bước tiếp theo theo hướng dẫn của nhân viên.

Ông chủ của cả 3 thế hệ, ông Watanabe đã giải thích mọi thứ cho chúng mình.

Gần như đã hoàn thành!

Và thành phẩm của chúng mình!

Tùy thuộc vào số lượng chủ đề được sử dụng, tất cả các loại mẫu có thể đạt được.

Mamada Himo (間 々 田)
G o o g l e M a p
10am ~ 7pm
Đóng cửa: Thứ Hai và Thứ Ba (khi Thứ Hai là ngày lễ)
Trang web chính thức

 
Như đã nói, do Oyama có nguồn nước tốt như vậy nên đóng một vai trò rất quan trọng với một số nhà máy chưng cất. Ví dụ, nhà máy chưng cất rượu sake cũ Nishibori Shuzo Sake (西堀酒造),  được thành lập từ thời Meiji. Nó sử dụng nước mềm và cứng tại địa phương để tạo ra một loạt rượu sake độc đáo của Nhật Bản.  Loại cổ điển "Mongai Fushutsu" (門外不出) như cái tên của nó, tập trung vào sản xuất địa nên thường không thấy ở các vùng khác của Nhật. Bạn có thể ghé thăm nhà máy rượu sake chỉ với 300yen và bạn sẽ được xem quy trình làm rượu của họ, sau đó uống thử rượu sake mà họ mới làm. Dĩ nhiên là bạn cần phải liên lạc trước nhé!

Trước khi vào trong, bạn cần phải bọc tóc và bọc giày để đảm bảo sạch sẽ. Họ sẽ giải thích chi tiết cho chúng ta về nhà máy và rượu sake

Các thùng trong suốt giúp các nhà sản xuất rượu sake dễ dàng quan sát tình trạng lên men hơn.

Vào cuối của tour du lịch, bạn có thể nếm thử một số vị! Chai rượu trong tay của ông Miki chủ của 6 thế hệ, là Mongai Fushutsu (門外不出) một trong những chai rượu mà ông rất tự hào

Có một loạt rượu trái cây I My Me với các vị cam quýt Nhật Bản (yuzu), dâu tây và mận Nhật Bản (ume)

Ngoài rượu sake, còn có những món quà liên quan đến rượu trong cửa hàng

✴ Nishibori Shuzo Sake (西堀酒造)
G o o g l e M a p
⏰8am~5pm
Đóng cửa: Chủ nhật và ngày lễ quốc gia
Đặt lịch tại đây (tiếng Nhật)
Trang web chính thức
 

Sau khi chia tay nhà máy chưng cất rượu sake cũ, chúng tôi bắt đầu trở về Tokyo và kết thúc cuộc hành trình của mình.
Hi vọng với chuyến đi hai ngày một đêm ở Nam Tochigi của JAPANKURU đã mang đến cho bạn một số địa điểm hay ho để liệt kê vào danh sách những nơi muốn đi trong chuyến du lịch của mình! Hẹn bạn một dịp khác nữa nhé!

Để xem lại bài trước ở đây nhé ! Khám Phá Những Địa Điểm Thú Vị ở Tochigi – Hướng Dẫn Du Lịch Vòng Quanh Phía Bắc Tochigi PHẦN 1
 
Để có thêm nhiều thông tin thú vị, hãy theo dõi JAPANKURU🐶 mỗi ngày, JAPANKURU sẽ mang lại cho bạn một chuyến du lịch Nhật Bản nhiều ý nghĩa hơn !
Hãy đồng hành cùng chúng mình trên Instagram, Facebook và chia sẻ những khoảnh khắc đẹp trong thời gian du lịch tại Nhật Bản cùng nhau nhé💖🗾