日本秋田县的〝生剥鬼〞出没的特色居酒屋！
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CONTENTS
大家知道生剥鬼(NAMAHAGE)吗？
所谓的生剥鬼究竟是什么？光看汉字大概会觉得非常可怕，有种要被生吞活剥的感觉。不过它可是具有谜样色彩的、秋田县男鹿地区的民俗行事之一喔!
这个特别的风俗，在每一年日本的除夕夜晚，秋田的每一个村落大概会有两三个人扮成生剥鬼的形象，挨家挨户的"拜访"。专门去除"懒散怠惰"这样的恶习的生剥鬼，会一边喊著“有没有爱哭的小孩子呀？”“有没有懒惰的媳妇呀？”，以训诫小朋友与刚入门的媳妇好好遵守本分，为了惩戒这些一入冬就变得懒散的人们，生剥鬼会一手持着刀剑，评估居民一年来的各种行动。
秋田县对于这样的风俗习惯，可是投注了很多的爱与力气，努力保存并宣扬这样的文化，而我们这次访问的AKITA DINING NAMAHAGE 银座店的老板，也是在秋田县土生土长的，他为了要向更多的人传达秋田县的魅力，才会开设这样一间特色餐厅哟！
看了这么多有关生剥鬼的介绍之后，相信大家一定更加想要一睹生剥鬼谜样的风采了吧。不过如果大家没有预算跑那么远的话，大家可以先到银座一间致力于宣扬秋田县魅力的餐厅到访看看哟!!
以下我们为大家总结了这间店的三大魅力~
POINT1 实际感受秋田氛围的生剥鬼秀!
➔ 说到秋田就该想到生剥鬼，原创生剥鬼秀每日不间断演出!
POINT2 品味秋田!!以美味的米闻名的各式好吃秋田料理
➔ 烤米棒、烟燻渍物……等等秋田名产这里都有，嘴馋也不用跑到秋田才能品味，直接来一趟银座就OK咯!
POINT3 饮遍秋田!!蕴藏各式秋田美酒，喜爱日本酒千万不能错过!!
➔ 来到这里可是可以品味多达39种类的日本酒唷，以美味的米饭与干净的水而闻名的秋田所产的酒，当然好喝咯!!
想要一睹生剥鬼的风采，我们找到了那间大楼，坐上电梯按了九楼的按钮，心中默默思考着究竟是什么居酒屋会选择开在大楼的九楼，电梯门一开，这精致的装潢真是让人忍不住就入戏了！
上图！！我们身后的生剥鬼模特儿，庄严地站在电梯前，静静地迎接各位地到来，一个不小心，大概会被吓到吧！不过大家别害怕，如我们前面所述，生剥鬼不是坏人，它是会守护勤奋人们的如神一般的存在哦。
讲究的室内空间！
通往生剥鬼神秘的世界
温暖的光线、讲究的装潢，大器的毛笔字招牌，让人还没正式踏进店内就已经感受到了非凡的气势!!
再现秋田县120年古民家风光
宽敞的空间、不会让人觉得有压迫感的天花板高度。内设既具日式风格、又好坐的掘式被炉席，最重要的是，重现秋田县120年前古民家的店内风景，整个深得人心呀！!
以KAMAKURA祭典以雪堆成的小屋形象设计成的用餐区
在日本会下雪的秋田县、新泻县等等的地方，于小正月时会举办一个名叫KAMAKURA的传统活动。大家会用雪制成一个又一个类似家的建物，并在里面设置祭坛，祭祀水神。而这间餐厅非常用心地将秋田县当地的风景，巧妙地融入装潢里面!
不知道大家到日本吃饭是不是总是吃得胆战心惊?总是密密麻麻一罗列在一块儿，特别是不懂日文的朋友就更犯愁了！
不过大家别担心，NAMAHAGE这间餐厅的菜单不只做的大器又华美，餐点等等的照片也一应具全，想吃什么直接用手点一点就结束啦，是不是很方便!!
以下我们为大家精选了在NAMAHAGE不可不吃的八大重点料理，大家快一起来看看吧!!
推荐八大料理！
推荐一 秋田县美酒!!
秋田县良质稻米+县内干净的河川水质+职人们在酿酒上注入的热情 聚集这三大条件，酿出的秋田县的酒能差吗?
在店家精选的39种酒之中，我们特别选出了三种跟大家介绍，它们分别是:
(左) 能代 三本线
(中) 天寿 纯米吟酿“秋田吟王” NAMAHAGE限定!!
(右) YAMATOSHIZUKU 山废纯米
★价格：玻璃杯（100ml） – 444日元+ TAX（全种类）
*德利酒壶（200ml） – 888日元+ TAX /（400ml）1,777日元+ TAX
推荐二 开胃菜
在主料理出来前，会先端上桌的开胃菜虽然只是简单的料理，不过店家还是很用心的使用秋田县的名产为大家制作，可以说是进入秋田料理世界的一到入门作也不为过呢~
推荐三 秋田名产 烟燻渍物
460日元+TAX
这个超适合点来配酒的!!使用白萝卜经过烟燻后再经过醃渍所制成，是秋田县传统的吃食，它的味道和一般的醃渍物有点不一样，和酒特别配唷，一口萝卜一口酒，真的是太满足了!
推荐四 豪华盐烤比内地鸡
2500日元+TAX
鼎鼎大名的比内地鸡，可是与名古屋鸡及萨摩地鸡并称为日本三大美味鸡的大人物!!这间餐厅所使用的比内地鸡更是从秋田县的阿部养鸡场直送的，品质保证!
推荐五 烤米棒 & 推荐六 烤米棒火锅
烤米棒 480日元+TAX (一个)/ 2300日元+TAX (五个组合)
秋田名产之一烤米棒，用汉字表示似乎可以写作"切蒲英"。这是一种以捣碎的粳米，裹在杉木的棍子制成如竹轮一般的样子，再放到鸡高汤去炖煮、或是涂上味噌去烤的一种秋田县的乡土料理。
(一人份）烤米棒火锅 1680日元+TAX (须从两人份开始点)
以比内地鸡高汤为汤底炖煮各种美味食材的这个火锅，更是大家不能不品尝的秋田美食之一!用这种方式料理的烤米棒更加美味!!原本以为泡进了汤里，烤米棒整个会被泡软泡烂，口感或许会不好，不过实际吃起来却是完全相反!!经过炖煮的烤米棒，不只因为吸收了比内地鸡高汤的精华而更显鲜味，整个口感也扎实了好几个等级，又Q又咸的绝妙平衡，让人忍不住一个接一个地吃下肚！
推荐七 秋田小町白釜饭
980日元+TAX (两人份) 烹煮时间须20~30分
秋田的米可是和新潟县的KOSHIHIKARI(コシヒカリ)及宫城县的HITOMEBORE(ひとめぼれ)同为代表日本的高级米品牌。在秋田县里面，最有名的米当属"秋田小町"了!!
推荐八 阿婆手铲冰淇淋
540日元+TAX
这个冰淇淋是阿婆们用刮勺将冰淇淋盛装上甜筒的甜点，是秋田的名物之一!夏日到秋田县游玩时，很容易就会在国道旁看见贩卖著阿婆手铲冰淇淋的小摊贩哦!
万众瞩目，生剥鬼秀！
(参与生剥鬼秀不需要另外付费、也不须付小费)
★生剥鬼秀于每日19:30开始/第二场秀为22:00开始//每天开始时间会有一点差异，还请谅解。
来到这间餐厅被生剥鬼玩了这样一遭，原本以为生剥鬼就是个打工兼职的小朋友，穿上些道具服装，在餐厅席间跑来跑去这样而已。不过……
生剥鬼传导士?
“生剥鬼节”这样的习俗，是具有许多谜团的男鹿地区的独特的文化。
为了要更好的保存这样的传统，并振兴男鹿的观光产业，因此男鹿士观光协会便举办了"生剥鬼传导士测验"，要获得这个检定的认证，才能够扮演生剥鬼!!而我们这次到访的这间餐厅的所有生剥鬼们，都是经过认证的哦!
每一天的七点半左右，这间店的重头戏生剥鬼秀就会上演咯。在上演前会有广播讲述一下背景故事。其中最可爱的就是，他告诉在场客人说，生剥鬼现在正坐在东北新干线小町上，准备赶往东京银座与大家会面，由于每一天的东北新干线大概在晚上的七点多到达东京车站，配合这个事实，想要营造一种生剥鬼真的从东北跑来找大家的故事性，只能说店家真的是太用心了!
这一天我们遇见的这位生剥鬼大哥真的是非常风趣，粗犷又宏亮的声音，如机关枪一般地讲著一串又一串的日语，发现我们听不太懂的时候还很厉害地冒出了几句英文向我们打了招呼，没想到生剥鬼竟然这么时髦啊！大概是这间店经常有外国人来，所以才会如此国际化吧！
能够在银座抢先体验到秋田县的各式美味以及生剥鬼的迫力，真的是让人很想要亲身跑去秋田县，实地感受当地风光，沐浴著阳光、寻遍每一个秘境~
前面我们也跟大家提到了一些秋田县必去的观光胜地，像是田泽湖、乳头温泉乡、以及抱返溪谷，若大家也和我们有了一样的想法的话，欢迎参考一下，一起来策划一趟秋田县轻旅行吧!!
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Details
NAME:AKITA DINING NAMAHAGE银座店
MAP
东京都中央区银座8-5-6中岛商事Building9层
ACCESS:新桥车站银座口
由来自不同国家且现居日本的外国人组成的图文影音制作团队。透过走访日本各地，以不同文化圈的角度诠释「日本魅力」。社群平台上关注我们～ 简体中文版 小红书 974479572、微信号 japankuru 繁体中文版 IG @japankuru_tc 国际版 FB、IG、Twitter @Japankuru
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