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鸟取岛根在地美食旅游 不孤独的美食家日本山阴景点与餐厅小吃推荐

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说到日本鸟取县和岛根县的美食名物,或许你能想到经典的出云荞麦面、松江的鲷鱼饭、牛骨拉面等。当然,日本山阴一带的美食可不止这些!就在我们第五次拜访山阴时,当地的大哥为我们准备了绝大部分都在吃吃喝喝的美食行程,里面有很多也是他在地人的口袋名单。于是,我展开了一场和五郎有点不一样的“不孤独的美食家”之旅,在这里为大家整理一下这一趟中走访的好吃好玩好买的地方啰。

美食路线一:爱吃海鲜派

推荐① 螃蟹中腹丼饭与新鲜海产烧烤 in 大渔市场中浦

就在日本经典动漫《鬼太郎》作者水木茂的故乡——鸟取境港,有个大渔市场中浦,是不少饕客尝海鲜的好地方。在这儿总是能找到以红松叶蟹为首的各式新鲜海产,包括食材或可以现吃或作为伴手礼带回家的食品等。

市场内也可以找到现烤鱿鱼、海螺、扇贝等适合下酒的海鲜烧烤不说,还有超有人气的螃蟹中腹盖饭!

这款螃蟹中腹丼饭,以独家手法将螃蟹肉料理成宛若鲔鱼中腹版的口感,鲜甜爽口,让本来就蛮喜欢吃螃蟹的笔者吃得满心欢喜。毕竟⋯⋯吃螃蟹最麻烦的,就是要处理壳啦!像螃蟹中腹丼饭这样可以轻松享受到蟹的香甜,真的是再幸福不过了。

饱餐一顿后,回到市场内逛逛,买一些伴手礼也不错。当然,如果还是想要吃整只螃蟹,也可以在市场里买到大小不同的水煮螃蟹。笔者因为想吃点甜的,来了一只墨鱼霜淇淋。

究竟是什么味道?你自己到现场尝尝看吧!

离开之前,别忘了和门口那高达7.7公尺的鬼太郎合照留念喔。 (笑)

大漁市場中浦(大漁市場なかうら)
地址:〒684-0046 鳥取県境港市竹内団地209
营业时间:8:30~16:30
公休日:12/31~1/4
大众交通:
从米子机场开车至大渔市场约7分钟
境港站至中浦大渔市场 开车约10分钟
官方网站

推荐② CP值超高的人气海鲜盖饭 in 山芳亭

在鸟取的永旺新乐城日吉津旁的“新鲜市场”中,有个无论在地人还是外地的人都蛮喜欢的海鲜盖饭名店——山芳亭。他们使用的,也是来自境港的新鲜海产食材,且搭配不一样的种类,变幻出大概有17种不同种类的海鲜盖饭。

我们这次点的是红得很美的鲔鱼盖饭(まぐろ丼),以及店内最有人气的综合海鲜盖饭(ミックス丼)。通常点餐就会附上美味的味噌汤,而丼饭的若想要换成醋饭,只要加100日圆就能实现。对于饭量比较小的朋友,若想要饭少一点也没问题,店家还会另外附上温泉蛋!

光是看到摆满一整碗的新鲜生鱼片海鲜,是否就让你食指大动? (笑)且如此豪华的海鲜丼,基本上2000日圆内就能解决!怪不得每到午餐时间,这里常常都是大排长龙,像我们上次来的时候那样。

这次我们学聪明,避开用餐时间到访,于是就比较悠闲轻松地入座用餐。

值得一提的是,山芳庭也有贩售水煮螃蟹、海鲜握寿司等可外带的餐点。如果不巧到访时大排长龙,而你又没时间等待的话,也是可以选择这类餐点带走。

山芳亭
地址:〒689-3553鳥取県西伯郡日吉津1026-1
营业时间:11:30~15:00
公休日:每周三
大众交通:JR米子站,转搭往永旺东馆的皆生线公车,并在永旺西馆下车,步行约1分钟抵达。
官方网站 

推荐③ 鲭鱼涮涮锅 in 美酒佳肴YURAKU

你有想过,很常出现在日本定食中的鲭鱼,也可以以涮涮锅的方式享用吗?在JR米子站附近,有一家叫做“美酒佳肴YURAKU”的餐厅,很有现代和风感。店内的手作料理,采用来自境港的新鲜渔获,搭配来自山阴的大山的自然食材,每一道都是厨人们的用心。

而其中的人气招牌菜单,就是“鲭鱼涮涮锅(鲭しゃぶ)”。由于米子这一带十分靠近日本海,常能收获到非常新鲜的鲭鱼,因此特别适合用涮涮锅的方式来品尝。老板端上鲭鱼肉片盘时,让在座的我们都瞪大了眼——薄切的鲭鱼肉身有点半透明,而鲭鱼皮又保留着一定的光泽感,仿佛是一朵很大的花,而鱼肉都成了花瓣。

拣起一片鲭鱼肉片,在店家特制的高汤中涮个几下熟透后,再沾独家的柚子醋(ボン酢),尝起来非常爽口。需要注意的是,由于鲭鱼生吃的容易出问题,因此记得要涮熟了之后再吃喔。

美酒佳肴YURAKU(美酒佳肴ゆらく)
地址:〒683-0053 鳥取県米子市明治町227番地
营业时间:16:30~24:00
公休日:每周日(但若是周一遇到国定假日,则为周一公休)
大众交通:JR米子站,步行约2分钟
官方网站 

Special 除了吃美食之外

在鸟取境港和米子一带吃之余,我们还去了体验了当地的传统织布工艺,并到米子城迹上看了日出!

推荐① 弓滨絣传统织布机体验

或许你已经发现,我们吃海鲜的这些地方,包括鸟取县的境港和米子所在的地方,被称作“弓滨半岛(弓ヶ浜半岛)”,而在当地至今保留了一项有约250年历史之久的传统织布工艺,叫做“弓滨絣(ゆみがはまがすり)”,特色是将当地栽培的“白州绵”蓝染之后织成织品,风格朴素简单,自古以来就颇有人气。藍染之後織成織品,風格樸素簡單,自古以來就頗有人氣。

位于米子著名的皆生温泉一带,有一个蛮新的体验型观光设施——结Musubi,里面展售很多很有当地特色的工艺品,也有提供咖啡甜点等餐点。更特别的是,里面还有一些传统手作工艺可以体验,其中就包括了用传统织布机织弓滨絣杯垫的体验。

之前在长野曾经看过天蚕丝绸职人使用织布机织布,没想到这次可以在鸟取亲自体验一次,真的太开心。馆内的老师简单易懂地说明操作方法,且会在旁边指导帮忙,不小心出了小问题也不怕。完成一个小小的杯垫,一般只需要半小时就OK。看到成品时还是很有成就感的!

出了织弓滨絣杯垫外,馆内也有画陶器、手作陶盘、装饰桧木团扇等的体验课程可选,喜欢手作的朋友可别错过。保险起见,建议大家最晚可提前3天在网上先预约,避免当天到访想体验时,可能会因为预约满了无法体验的状况。

结・MUSUBI
地址:〒683-0001 鳥取県米子市皆生温泉4丁目22-33
营业时间:10:00~18:00
公休日:每周三与每周四
大众交通:JR米子站,转搭前往“皆生温泉观光中心”的皆生线公车到“皆生温泉观光中心”下车后,步行约4分钟可抵达。
官方网站手作体验预约 

推荐② 钻石大山看日出绝景

有看过我们山阴系列文章的朋友就知道,山阴有灵峰谓“大山”,是日本中国地方最高的山,海拔约1709公尺。而每到秋冬季节,米子这一带有个季节限定的日出绝景“钻石大山”——太阳将从大山山顶升起,阳光自山头后方射出时,如钻石般闪耀。欣赏这一绝景的最佳地点,是同时也是米子赏樱好去处的米子城迹。

我们这次是在1月下旬到访的,日出时间大概是7点左右。我们六点半左右开始登城,大概走15分钟左右到城迹上,先见到的是破晓时分的米子城景——山下依然能见到灯火,而远方的天空却已开始染上朝霞,而随着天渐渐明朗,远方山影浮现,水墨画似的。

个人蛮喜欢这破晓的景色。

虽然由于当天山头云层太厚,过了预计的日出时间,我们还是看不到太阳的“真身”闯出云层,但朝霞与山景,搭配米子城迹的残垣,便已构成一幅仿佛时空静止的画面。

米子城跡
地址:鳥取県米子市久米町
大眾交通:
JR米子站出站到枡形(ますがた)入口,需要步行15分鐘
搭乘米子循環巴士「湊山公園」下車,步行5分鐘
官方網站

美食路线二:无酒不欢派

推荐① 从日本酒月山到吉田酒造

談起島根的日本酒,相信不少好酒之士都會想到吉田酒造出品的“月山”——畢竟吉田酒造月山系列的純米大吟釀、出雲純米吟釀,還有月山日本酒氣泡香檳,在台灣也能找到且頗有人氣。這次既然來到島根美食之旅,當然也少不了到位於安來市廣瀨町的吉田酒造本家看看囉。谈起岛根的日本酒,相信不少好酒之士都会想到吉田酒造出品的“月山”——毕竟吉田酒造月山系列的纯米大吟酿、出云纯米吟酿,还有月山日本酒气泡香槟,在海外也颇有人气。这次既然来到岛根美食之旅,当然也少不了到位于安来市广濑町的吉田酒造本家看看l

吉田酒造的前身是“安屋坂店(やすやさかみせ)”,创立于1743年的江户时代宽宝年间,至今约有300年的历史,所酿造的日本酒亦曾在江户时代时受当时藩主的喜爱,直到今日,依然十分受到当地人欢迎。采用的是当地契约农家栽培的稻米,先进的机械与技术,搭配被岛根县列为“铭水百选”的超软水,吉田酒造酿造出来的酒,不仅香气扑鼻,喝起来更清爽且回韵。

拜访吉田酒造,无疑可以找到包括日本酒月山系列在内的多种酒品,除了比较常见的经典款之外,还有一些生原酒和限定款,以及吉田酒造出产的梅酒、蒸馏酒等。当然,店内也有一些原创的文创商品可以买来作为伴手礼。

这次拜访,店家特别例外地让我们试喝了很有人气的月山日本酒气泡香槟(店内其实没有提供试饮服务)。这款日本酒气泡香槟喝起来甜甜的,又有香槟的气泡感,却没有香槟常有的涩,笔者个人蛮喜欢的。

值得一提的是,吉田酒造建筑依然保留了浓厚的复古氛围,境内的烟囱能见到的「安」一文字,是来自前身的印记。且过去这里曾是尼子氏月山富田城的城下町,小小散步一番也颇有滋味。

吉田酒造
地址:〒692-0404 島根県安来市広瀬町広瀬1216
营业时间:9:00~17:00
公休日:2月为周日与国定假日公休、3月~5月为六日与国定假日
官方网站 

Special 去吉田酒造后还可以去⋯⋯

推荐:体验和纸草木染

和吉田酒造一样在岛根安来一带,有个和纸工坊兼店铺“广濑和纸 纸季漉”。广濑和纸是岛根县安来市的传统工艺品,但随着机械制作的和纸兴起,广濑和纸越来越少见。 2022年3月诞生的广濑和纸 纸季漉,主理人是年轻的广濑和纸第六代职人——大东由季小姐。她是在第五代广濑和纸职人长岛勋的旗下学习三年后独立,并自己开设了工坊,和喜欢草木染的母亲一起打理工坊。

我们这次虽然蛮想体验手漉和纸,但由于赶不上每月一次的体验课程,便选择了也很有趣的和纸草木染。 “广濑和纸 纸季漉”所使用的和纸,采用100%使用日本产原料制作,纸质坚固,不易破损或裂开。染色时放入水中,也仿佛是布一样的感觉!

除了体验之外,在工坊空间内也能看到一些和纸做的小物,包括杯垫、灯饰等,精致又可爱。工坊旁还有一个小小的展览空间,里面能见到一些艺术家的作品,看一看会觉得很疗愈。 (笑)

广濑和纸 纸季漉(広瀬和紙 紙季漉)
地址:〒692-0623 島根県安来市広瀬町布部1704−2
营业时间:10:00~16:00
公休日:不定休
大众交通:安来交流道下来后约25分车程
官方网站ins

推荐② 岛根葡萄酒天堂 无限试饮与和牛烧肉

尝了日本酒,又怎么能错过葡萄酒呢?在岛根出云一带的岛根葡萄酒庄,就是一个可以大啖美食和美酒的好地方——这是一个以“岛根WINE(岛根わいん)”为首的葡萄酒庄,而且是可以免费参观的!在观摩酿酒后,可以到馆内的免费葡萄酒试饮区,随意品尝各种不同的葡萄酒。有尝到喜欢的,就可以到贩卖处购买。贩售部除了有卖酒,还有葡萄果汁,以及一些适合搭配葡萄酒的食品。

有好酒,自然少不了美食。岛根葡萄酒馆内的BBQ House里,能品尝到精选的岛根和牛烤肉套餐,也能尝到出云名料理之一的割子荞麦面喔。

岛根葡萄酒厂(島根ワイナリー)
地址:〒699-0733 島根県出雲市大社町菱根264-2
营业时间:
各设施时间不同,请以官方网站公告为主。
▷酒厂观摩 10:00~16:30、
▷试饮销售馆 10:00〜17:00、
▷冷饮甜点贩售处 10:00〜16:30
▷BBQ House(平日)11:00~17:30、(六日与国定假日)11:00~18:30
公休日:全年无休
大众交通:
一畑电车“浜山公园北口站”步行约15分钟。
一畑公车“岛根葡萄酒庄”下车。
官方网站

Special 去岛根葡萄酒庄后还可以去⋯⋯

推荐:出云大社前神门通参道散步

来到出云,不到出云大社参拜一下好像也说不过去。岛根葡萄酒庄与出云大社搭公车只有约7分钟的车程,所以行程安排起来还是蛮方便的。参拜神社很重要,但对于爱吃鬼们来说,逛参道吃些小吃、买买伴手礼也是很重要的。

出云大社前的神门通上,有不少可爱的小店和小吃。这次我们选了两家来分享!第一间是可以买到很多出云大社主题小点心的“出云结缘本铺”。

店内的人气商品不少,像是爱心形状的”结缘鱼板串“,可谓之“好吃的拍照神器”。另外还能找到一款御神签饼干,特别适合当伴手礼送公司同事或用于朋友聚会,因为很有社交话题性!其他像是可爱的小兔子盒子的金平糖、小兔子造型馒头等都蛮不错的。

对了,出云大社一带之所以有这么多兔子造型的“周边”,是和出云大社中主祭神的大国主大神的神话有关。传说大国主大神在赶往因幡国的路上,曾成功治疗了一只没了皮毛的兔子。而那只兔子预言了大国主大神将获得女神八上比卖的芳心。

出云结缘本铺在神门通上有两家店,我们这次去的是北店。有时间的话两边都可以去看看!

出云结缘本铺 神门通北店(出雲 縁結び本舗 神門通り北店)
地址:島根県出雲市大社町杵築南775-1
营业时间:10:00~17:00
公休日:年中无休
大众交通:一畑电车“出云大社前”站,步行约2分钟。
官方网站

第二间来分享的是,出云大社的名物馒头——俵屋果铺的俵馒头。俵屋果铺是出云大社表参道上的老店了,最早创立于明治31年(1898年),至今已经有快130年历史。俵馒头的外皮由小麦粉烤制的,香气四溢且松软,内馅儿的芸豆馅儿不会太甜,就算不搭配茶品,直接吃也很美味。

俵屋果铺的俵馒头有单个贩售,也有礼盒贩售,若想要买回家做伴手礼也是不错。

俵屋馒头 神门店(俵まんぢう  神門店)
地址:島根県出雲市大社町杵築南馬場西771
营业时间:8:30~17:30
公休日:年中无休
大众交通:一畑电车「出云大社前」站,步行约2分钟。
官方网站

推荐③ 松江堀川地啤酒馆 在地啤酒品尝

对于喜欢啤酒的朋友来说,在日本旅游时“收集”当地产的啤酒也是乐趣之一。日本各地有蛮多在地品牌的啤酒,而就在文学家小泉八云所爱的松江一带,就有一个能尝在地啤酒的地方——松江堀川地啤酒馆。

馆内的生啤酒“Biaherun(ビアへるん)”,采用啤酒大国传统制法,并结合了日本人细致的口味调整而成,经典的4款都有在国际啤酒大赏中获奖过。

除了啤酒外,馆内也有很多伴手礼可挑选,且楼上还有餐厅空间,是在松江城一带游船散策后,歇脚购物的好去处。

值得一提的是,我们之前介绍过的松江城护城河游船的登船口也是在这旁边。

松江堀川地啤酒馆(松江堀川地ビール館)
地址:島根県松江市黒田町509-1
营业时间:
▷物产馆、在地啤酒吧台 9:30~17:00(啤酒吧台只到16:30)
▷啤酒餐厅 11:00~15:00(14:30最后点餐)
公休日:年中无休
大众交通:
搭公车到“堀川游览乘船场”站下车即达。
搭公车到“堀川游览乘船场西入口”站下车,步行约1分钟。
官方网站

Special 去松江堀川地啤酒馆后还可以去⋯⋯

松江堀川地啤酒馆所在的松江地区,除了松江城和护城河游船外,还可以到下面这两个景点走走!

推荐① 八重垣神社 镜池缘分占卜趣

出云和松江一带一直以来就是日本国内求姻缘的圣地,而出云的出云大社和松江的八重垣神社更是来求姻缘的访客们必拜的两大神社。据说出云大社比较着重在「结缘」这部分,而八重垣神社更着重在结了缘后的良缘庇佑,因为传说日本神话中的男神素戋呜尊,在击退八岐大蛇救出稻田姬之后,就在这里和她结为夫妻了。而在八重垣神社前,还有一棵神秘的「夫妻椿」,喜欢椿花的朋友可以留意一下。

除了求良缘庇佑灵验外,八重垣神社的镜池缘分占卜很有名,而且真的很有趣。或许你曾经在其他神社中,看过那种放在水面上,就会有签诗浮现的水御神签。不过八重垣神社的这个御神签可真的能颠覆你的想像——它不只是让你把签纸放在水面上“显灵”,同时还要放上一块硬币在上面。签诗会告诉你,与你有缘的那个人可能在的方位,而在签纸因为硬币和水的重量最后沉入池中的位置距离,可以让你知道这位有缘人是在远方还是已在周遭。

镜池很美,清澈见底的池水中沉着好多签纸,在阳光下显出淡淡幽幽的蓝色,带着一点点圣域气息。这镜池缘分占卜,若选择自己一个人静静地进行是蛮不错的,不过和几个朋友一起占卜也是蛮有趣的。

八重垣神社
地址:島根県松江市佐草町227
参拜时间:9:00~17:00
公休日:无公休
大众交通:
从JR松江站搭市营公车(往八重垣神社方向/4号乘车处)约20分,在八重垣神社下车。
官方网站 

推荐② 松江花鸟园 与鸟儿们近距离接触

在宍道湖畔的松江花鸟园,是全天候型的花卉与鸟类主题公园。里面有日本国内最大的花卉温室,占地8000多平方公尺,里面的花卉以拥有数千种的秋海棠(ベゴニア)、倒挂金钟(フクシア)为主,一年四季都缤纷,是喜爱花卉园艺以及打卡拍美照的好地方。

除了花卉温室外,园区内更大的重头戏在于鸟儿温室——这里可以看到约90种不同的鸟类,包括多种水鸟和热带鸟类,还有一些稀有的鸟类,有的还可以喂食!例如园内最有人气的鸟儿叫「不动」,是只巨大的鲸鱼鹳,是在路上撞见会吓到的那种巨大。它的家乡是非洲东部的沼泽地带,而其巨大的喙是特征,脸部表情很有戏。 (笑)

有趣的是,通常天气好的时候,园内还会定时举办企鹅散步、猫头鹰飞行表演等。我们那天去的时候,正好赶上看猫头鹰飞行表演。第一次那么近距离看到猫头鹰展翅飞翔,觉得真的蛮有震撼力的。

松江花鸟园(松江フォーゲルパーク)
地址:島根県松江市大垣町52
营业时间:
▷4月~9月 9:00~17:30
▷10月~3月 9:00~17:00
公休日:全年无休
大众交通:JR松江站搭车约25分钟
官方网站 

美食路线三:爱美食也爱自然派

推荐① 真名井的小溪餐厅 可爱水果芭菲与甜点

前文有提到过山阴的灵峰大山,而就在大山山脚下,座落了一间店名特别可爱的民宅小餐厅,叫”真名井奶奶的小溪餐厅”——它可是Google Map评价4.2星的人气餐厅,餐厅名物是以荞麦面和各式各样非常可爱水果芭菲和甜点。我们这次尝了非常豪华的草莓芭菲,还有用白豆沙做成的可爱花束冰淇淋,两项都是毫无疑问的”色香味俱全”。

很巧的,这次拜访时遇见了和朋友们喝完茶要送客的真名井阿嬷本人。据说她已经高龄八十多岁,可看起来精神抖擞活力十足!阿嬷说她最早是因为喜欢做料理,才开了这家店,一开始就开了几十年。现在她已经基本引退,交给家里的年轻一代来经营,而这些可爱的甜点,是她女儿开发的。

虽然这次冲着甜点来,没能尝到荞麦面觉得有点可惜,不过也就让它成为下一次再访的动力吧。

真名井阿嬷的消息餐厅所在的区域,是山阴名水「天之真名井」所在的地方,而它也是日本环境省指定的日本百名水之一。天之真名井每天涌出约2,500公吨的泉水,是周边居民生活与农业养殖的重要泉源。在餐厅附近设有游步道,能见到一些蛮有复古乡村风情的水车和小茅屋,也是感受大山自然环境的一个好地方。

真名井阿嬷的小溪餐厅
(真名井ばあちゃんのせせらぎレストラン)

地址:鳥取県米子市淀江町稲吉285-2
營業時間:12:00〜18:00(LO17:30)
公休日:週二
大眾交通:JR淀江站出發,約7分鐘車程。
官方IG

Special 在大山一帶還有⋯⋯

推荐:仰望大山星空绝景

山阴的大山一带,是日本国内很有人气的观星区域,也有不少日本摄影爱好者和摄影师喜欢前往捕捉星空摄影,甚至让鸟取县有了「星取县」的称号,而当地观光局也曾举办不少星空摄影的行程。大山星空之美,不纯粹在于星空,也在于地景的搭配,而在几个人气的拍摄点中,最容易辨识且对外国游客的我们又有些「话题性」的,当属于植田正治写真美术馆这个拍摄点了。

大山西麓又有「伯耆富士」的别名,颇有富士山之姿。植田正治写真美术馆是眺望伯耆富士的绝佳角度,而晚上周围光害少,自然成为星空摄影的绝佳场所。

植田正治是日本颇具代表性的摄影师之一,也是日本男星福山雅治的摄影老师,所以植田正治写真美术馆是不少摄影爱好者,以及福山雅治粉丝到鸟取县都会想「朝圣」的地方。去美术馆参观后,再留下来观测星空或许会是个不错的选择。植田正治是日本颇具代表性的摄影师之一,也是日本男星福山雅治的摄影老师,所以植田正治写真美术馆是不少摄影爱好者,以及福山雅治粉丝到鸟取县都会想「朝圣」的地方。去美术馆参观后,再留下来观测星空或许会是个不错的选择。

植田正治写真美术馆(植田正治写真美術館)
地址:鳥取県西伯郡伯耆町須村353−3
营业时间:10:00~17:00
公休日:每周二(遇到国定假日则改为隔日休馆)
※令和6年12月10日至隔年2月底则为冬期休馆
大众交通:从JR米子站搭乘计程车约25分钟
官方网站 

推荐② KIRARA多伎公路休息站 海景童话与章鱼烧

從出雲市西邊綿長海岸線的多伎町,是日本夕陽百選的小鎮,特別是在海岸邊的KIRARA多伎公路休息站,是不少當地人假日兜風散心的好去處。傍海的公路休息站,建築頗有童話風格,且建築外還能遇見可愛的北歐小精靈。有藍天白雲當背景,特別適合拍照和散步。

不過說到公路休息站,不管是不是愛吃鬼,想必第一時間都會想到小吃美食和伴手禮吧。(笑)KIRARA多伎公路休息站有名物——出雲海鮮章魚燒。雖說名為章魚燒,但其實一盒六個不只有章魚,還有蝦和扇貝口味,且口感紮實!

KIRARA多伎公路休息站还有很多蛮有特色的伴手礼,例如造型特别的玫瑰面包,各色无花果的食品等。从公路休息站沿着海岸线往东走,还有一些海边的咖啡店可以探访。

KIRARA多伎公路休息站(道の駅 キララ多伎)
地址:島根県出雲市多伎町多岐135-1
營業時間:
▷特营业时间:
▷特产贩售 9:00~18:30
▷小吃等贩售 9:30~18:00
大众交通:一畑电车北松江线 电铁出云市站,转往JR小田站的公车小田线,到砂原站下车,步行约5分钟抵达。
官方网站

不孤独的美食之旅 你喜欢哪一派?

这次和大家分享了三大风格的山阴美食之旅,不知道你比较喜欢哪一种?在享受美食之旅的同时,如果想要找更多其他的体验或景点,也可以参考我们以前写过的文章,或者到「中海・宍道湖・大山圏域观光局」的简体中文官方网站查看,或是Follow他们的中文官方ins!

今年适逢大阪世博,若有意去看世博会且时间充足的话,顺便到山阴一带玩一圈也是不错的选择。

祝你⋯⋯到山阴吃得心满意足啰。

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      位于日本最北端的北海道,是日本面积最大的行政区。这里有连接世界的海岸线,有最新鲜的海鲜;在秋冬,整个北海道只剩一种颜色,无边无际的白雪和温泉;到春夏,则变身为五颜六色的薰衣草和花卉交织而成的花海。地大物博的北海道.物产丰富,拥有香浓醇厚的牛奶和奶制品,以及壮丽辽阔的大自然景观。北海道的魅力,需要你用一年四季来体会。

    • 位于北海道西部,距离札幌站约30分钟车程。在19~20世纪前半,作为贸易港和鲱鱼渔港而繁荣起来。当年的旧建筑与仓库,如今在小樽运河沿岸可见,并成为了北海道的代表观光景点。正因曾作为渔港繁荣,小樽的海鲜寿司可是出了名的。市内拥有上百家寿司店,还有一条寿司店聚集的寿司街呢。

    • 位于北海道西南部的政经都市和交通枢纽,附近有新千岁机场,连结东京、大阪等日本国内大城市及海外各大城市。每年2月,在大通公园举办的「札幌雪祭」是闻名海外的北海道重要活动。由于以拉面、成吉思汗烤肉、汤咖喱为代表美食,还有新鲜的海鲜丼、寿司等北海道物产及料理,都可以在这里尝到,因此也被称为「食之宝库」。

    • 位于东北地方南部,依傍日本海,因为又有温泉又能滑雪,是冬天热门的观光区。藏王温泉滑雪场和月山滑雪场最负盛名,有很多外国滑雪客来访,近年神秘且梦幻的绝景「藏王树冰」亦人气节节攀升。一年四季都适合来访的景点,还有有「山寺」之称的「宝珠山立石市」、有复古街道的银山温泉、藏王御釜等,很多拍起来十分美丽的景色,而且这里还有三大和牛之一的「米泽牛」可以品尝。

    • 位于东北地方最南方,拥有「滨通」、「中通」、「会津」三大区域,且各区特色分明多元。会津地方有丰富的历史和文化,且因为冬天会降雪,因而也是体验冬季运动的热门地;中通则是福岛商业中心地带,拥有郡山市和福岛市两大城市,也是东北交通重要枢纽;临太平洋的滨通,则自然是水上活动的热门地。要说当地的美食,喜多方拉面、日本酒、桃都是名物,还有可以吃到丰富的山珍海味。

    • 座落于东北地方的北东北,依傍着日本海,是拥有日本重要无形民俗文化财最多的县,包括男鹿半岛的生鬼柴灯祭、东北三大祭的「竿灯祭」等,如今都还能在此体验。尤其是「生鬼柴灯祭」,由于2018年作为「来访神:假面伪装的神祗们」的其中之一被选入联合国世界无形文化遗产,因而在国际上更添知名度。另外,境内的「大汤环状列石」、「泷之头」等秘境景点也是非常推荐的。

    • 以东京和神奈川为中心的关东地区,可以说是日本最繁荣的地方。身为国际大都市的东京当然不在话下,但是附近的城市你又有多少了解呢?可以共享温泉和富士山的「箱根」、可以体验户外活动和日本第一草津温泉的「群马」、作为世界文化遗产的「日光社寺」和被称为草莓天堂的「栃木」、最后是一望无垠的粉蝶花田「茨城」等等,现代与历史以及大自然交织而成的关东地区,是作为认识日本第一步的好地方。

    • 作为日本首都的「东京」,在这里有各式各样最具代表性的东西。象征日本的东京铁塔、世界第一高的晴空塔、闻名世界的涩谷大、路口、日本最繁华的街道-新宿和银座、引领年轻人潮流的坐标-原宿、动漫与御宅族文化为中心的秋叶原等等。不仅要走在世界的前端,悠久的传统和历史也不能错过,经典的浅草灯笼、和食精华所在的筑地,都是让你感受日本当地风土人情的好地方。 关于日本最新的流行、美食与话题,还有魅力无穷的观光景点与悠久历史,在东京都可以一次搜集,这就是东京最大的魅力

    • 县厅宇都宫市相距东京莫约1小时车程,交通十分方便,而且是个饺子控必访的城市。县内拥有许多自然观光地,春日赏花、秋赏红叶,四季不同乐趣,更有许多大名鼎鼎的观光名所,包括代表日本的世界遗产「日光东照宫」及「中禅寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公园」等,而昔日本皇室御用官邸改建的「那须皇家度假村」,近年也颇受关注。丰富的自然资源,加上许多不同的体验设施,是它人气的最大原因。

    • 拥有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等丰富且优质的温泉,以及「尾濑」、「吹割瀑布」等自然景点,群马可说是日本屈指可数的温泉王国之一,且从东京出发交通非常便利。境内还有2014年被登录为世界遗产的「富冈纺纱厂」、世界稀有的Abt式齿轨铁路旧址「眼镜桥」(碓冰岭)和有小火车运行的「渡良濑溪谷铁道」等名所,吸引许多喜欢历史迷和铁道迷到访。

    • 中部地方位于日本列岛的中央地区,举世闻名的日本象征「富士山」坐落于山梨与静冈之间,围绕附近的「富士五湖」从不同角度观赏富士山之美。拥有日本阿尔卑斯山之称的长野,不仅高山缭绕适合养心度假,作为最重要的避暑胜地「轻井泽」有吃又有逛,好水好米出好酒的新泻更是一绝!往下走到爱知、岐阜、三重、静冈一带,从松阪牛到鳗鱼三吃,山珍海味一次可以满足,用味觉来开启日本中部地区吧!

    • 名古屋

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      位于日本列岛中心部,县厅名古屋市是中部地方的政经和文化中枢,且因丰田的汽车制造,成为制造业繁盛的一大城市。与此同时,却又拥有「佐久岛」、「恋路之滨」、「凤来寺山」等有山有海的自然美景。除此之外,由于这一带过去是不少战国名将活动的地域,包括织田信长、丰臣秀吉、德川家康等,因而也保存了许多历史古迹,如名古屋城、犬山城、博物馆明治村等。

    • 位于日本本州西边的新泻,西临日本海,县政府位于新泻市,拥有优美的自然环境与丰富资源。以人气滑雪度假圣地越后汤泽为首,境内拥有许多著名的温泉和国家公园,更有如佐渡岛这样的经典观光地,而当地名产则非海鲜及日本酒莫属。

    • 古之信浓国,也被称为「信州」,县内拥有国宝松本城、善光寺、户隐神社等历史古迹不说,更拥有阿尔卑斯山山脉座落的壮阔山景和自然环境,蕴藏了丰富的温泉资源,还有能见到「猿猴泡温泉」的地狱谷野猿公苑这样的著名景点。与此同时,这里也是盛产水果,其中以信州苹果最为有名,境内也有很多可以体验采果的果园。作为1998年冬季奥运的重要赛场,长野的白马和志贺高原都是十分日本代表性的滑雪胜地,备受国内外滑雪客爱戴。

    • 位于东西日本中间,所以无论去东京或是大阪都非常方便。境内有世界遗产富士山、骏河湾、滨名湖、寸又峡等能体验丰富自然之美的景点。另外伊豆半岛更是著名的温泉王国,热海、伊东、下田、修善寺、堂之岛等都是非常人气的温泉名所。其他还有与德川家有关的古迹、大井川铁道、鳗鱼滨松饺子静冈茶园等,也都是境内的著名景点名物。

    • 说到美食与古迹,怎么能少了拥有大阪和京都的「关西地区」呢。充满人情味与平价美食的大阪,信手拈来便是「金阁寺」、「伏见稻荷大社」等充满历史感的京都,没吃过也听过的神户牛则是来自兵库,当然也少不了温泉胜地——日本三大古汤之一的「有马温泉」,它也是坐落于兵库。关西地区设有不少周游券,移动起来更加畅通无阻,许多日本自助旅行的第一步,便是从关西开始。

    • 古都京都,自西元794年起成为日本的首都,也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治维新政府迁都至东京,保留丰富历史文化的京都,依然是日本传统文化的代表,逐渐发展为国际旅游城市。境内如今依然能见到许多历史悠久的古迹,包括京都御所二条城、银阁寺、清水寺、平湾神社,更有超过2000座拥有千年历史的寺庙和神社。

    • 比邻古都京都的大阪,如今是关西地区第一大城市,也是仅次于东京的日本第二大城市。公元16世纪,丰臣秀吉一统天下,而大阪作为日本经济中心发展起来,还有「天下的厨房」之称号,可见在大阪可尝到的美食之丰富,其中最有名的当然莫过于大阪烧、章鱼烧、串炸等,另外还有寿司、豆皮乌龙面、饺子等,都受到海内外游客的欢迎。在拥有大阪城这样历史景点的同时,梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」这样的大型都市设施,近年来也引起一阵话题,而大阪环球影城更是不少观光客来关西必访的主题乐园。 2025年,大阪将举办世界博览会,将进一步成为国际化的大城市。

    • 奈良作为历史古都,和大阪、京都同为关西一带的旅游热门点,古被称为「平城京」,是古代丝路的终点,曾集结各国地方物产与文化,创造了许多许多重要文化财。如今,奈良依然是日本国宝级古迹保存数量最多地,而奈良公园的「奈良的鹿」也被选为日本天然记念物,另外像赏樱名所「吉野山」等,四季能赏花的地方也不少。

    • 这个「中国」,是指日本本岛西部地区,以广岛为中心与其包围的四个城市区域。拥有两项世界文化遗产(原爆巨蛋与宫岛严岛神社)的广岛,除了无人不晓的广岛烧之外,著名的鳗鱼饭和红叶馒头也是广岛的代表性美食。日本第一水街的「仓敷美观地区」,保留独树一格的历史风貌,岛根则有以结缘而闻名的出云大社。当时节进入夏日时分,濑户内海的群岛最推荐大家自驾兜风,来一趟不一样的放松之旅。

    • 从东京搭飞机只要一个半小时,若搭乘新干线则需要4小时,便能到广岛这个拥有自然和壮阔世界遗产的美食之地。宫岛的严岛神社、和平纪念馆,这两个地方都是广岛非常有名的世界遗产。在这里也能享受到以牡蛎为首的濑户内海海产、广岛烧、柠檬等美食,同时欣赏濑户内海的绝景及各式海岛风光。

    • 被海环绕的四国,则以绝景备受关注。例如世界最大规模的德岛「鸣门漩涡」、拥有「日本最后清流」美誉的「四万十川」等等,然而美食当然也是不容小觑,香川的「赞歧乌冬面」无人不知,还有在夏目漱石小说中出现的「道后温泉乡」,来到四国就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。

    • 位于四国东北部的香川县,依傍濑户内海,是日本全国最小的县,也有着「乌冬面县」之称,因为境内的赞岐乌冬面实在太有名。在金刀比罗宫、栗林公园等,直岛和小豆岛也是濑户内海一带不可不访的。除此之外,在香川还有非常有名的「钱形沙画」,据说只要看过一次,就一生都不会为财所困;也有非常浪漫的景点「Angel Road」等绝景。

    • 说到日本美食便想到了拉面,说到拉面怎么能不提到九州!位于日本西南部的九州,最代表性的美食之一就是鼎鼎大名的「福冈豚骨拉面」,如此说来九州地区似乎与「面」颇有渊源,长崎的「长崎强棒面」、阿苏地区的「熊本拉面」等皆在日本面食界占有一席之地。由于九州处在欧亚大陆板块与菲律宾板块之间,地形多山少平地,蜿蜒曲折,造就了不少壮丽的自然奇景,日本神话传说的秘境「高千穗峡」和阿苏火山带来的感动与震撼,九州值得你亲访一趟。

    • 拥有福冈市和北九州市,是福冈县境内两大热门之所,同时也是九州地区人口最多的县,且交通网发达方便,自日本本州前往非常方便,境内也有许多人气观光景点,如太宰府天满宫等。在美食的部分,福冈内脏锅、明太子和博多拉面,都是不容错过的,尤其是代表想尝博多拉面必访的中洲屋台街,可是吃货必访。

    • 鹿儿岛

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      说起鹿儿岛,就不能不提日本著名的活火山「樱岛」、人气温泉地的「雾岛温泉」和「指宿温泉」、世界遗产「屋久岛」及日本版的天国之岛「奄美大岛」。除了这些美丽的自然资源,鹿儿岛更孕育了不少日本历史名人,包括以幕府末年到明治时期的西乡隆盛、大久保利通,等,可说为日本近代化贡献不少。正因为如此,鹿儿岛上也有不少历史古迹可以参观,包括经典日式名苑的「仙岩园」。

    • 与我们最近的冲绳,不仅气候与环境都宛如热带岛屿,人情味也别浓厚。前往冲绳,你可以选择搭乘飞机或是乘坐邮轮,方便的交通手段、优越的地理位置与怡人的气候,都让冲绳成为观光客最爱的日本地区之一。不用远到东南亚或是夏威夷,在这里就可以享受蓝天、白云、沙滩的优闲度假氛围,当然还有世界上最大的水族馆和别具风味的冲绳料理。

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