近江町市场：金泽的厨房 生猛海鲜美食大冒险
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靠海的金泽可想而知，也是个海产丰盛的城市。吃货们来此寻觅山珍海味，必先造访有着「金泽的厨房」之称的「近江町厨房」。它位于金泽市中心区的老市场，最早从鱼市场开始，而后来搬迁整顿、再建设之后就成了现在的模样，至今已有近三百年的历史。老市场距离金泽闹市区「香林坊」不远，到兼六园或东茶屋街也只要步行就可以到达，距离金泽车站也不过15—20分钟路程。
近江町市场
交通：电车 / 金泽站 步行15分钟左右
巴士 / 武蔵ヶ辻站 下车
官方网站
海鲜一级战区 老市场内与美食相遇
現在的近江町市场里，一样能见到各式各样新鲜的海鲜，包括金泽名物加能蟹、红喉鱼等，另外也能见到不少蔬果、零食点心和生活杂货等，是不少当地人采购食材的地方，也被当地人亲切地称之为「Omicho」。不过除了居民外，市场里也能看到很多日本国内的观光客，毕竟市场里面除了有售食材以外，还有不少土产和饮食店，而且每天全天都是「步行者天国」，完完全全不需要「与车争道」，逛起来可以说是非常过瘾。
由于金泽拥有丰富新鲜的海产品，所以近江町市场的铁板美食就要属新鲜诱人的海鲜丼了！市场中能见到不同店家推出的各式各样的海鲜丼，无论是鱼肉、鲜虾、海胆、鲑鱼卵等，那新鲜美丽的色泽，总是让人垂涎欲滴。大家可以参考我们下面的美食报告，或是直接到现场来一次美食大冒险也是不错的哦！
推荐美食① 海鲜丼HIKARI屋（海鮮丼ひかりや）
而我们这次走访的是在这片海鲜盖饭激战区中，以创新吃法取胜的「海鲜丼HIKARI屋」。店內的招牌海鲜丼根据海鲜的不同，分松竹梅不同的等级，价格也不同。光是看到料如山堆的海鲜丼就让人兴奋不已，但更有趣的是店內特別的海鲜丼吃法——先浇上特制酱料享用，吃到三分之二以后再加入热汤汁作茶泡饭，一丼二享的新鲜感不说，两种吃法虽然层次不同，但却都意外的美味呢！
推荐美食② MORIMORI寿司（もりもり寿司）
享用海鲜的方法中，少不了生鱼片手握寿司这一选项。石川县內当地有名的回转寿司连锁店「MORIMORI寿司」十分有人气，而它在近江町市场这里的门市，无疑成了近江町市场中的名店之一。凭借着近江町市场的地理优势，在MORIMORI寿司中能品尝到包括鲜鱼、鲜虾、贝类等各种海鲜手握寿司。有的摆盘还特别可爱，搭配店內的茶杯，和风感十足。更有趣的是，有时候还会有北陆新干线（餐盘）冲出来送餐哟。
看到满满可口的海鲜料理，是否点燃了你出行的心呢？在计划要走访近江町市场前，建议大家要先做好行程安排的准备哦，特別是当有想要去的店家时。近江町市场的食材销售一般从上午9点左右开始，下午5点左右打烊。地下一楼的餐厅摊贩大多到晚上8点，也有开到更晚的，详细可通过官方网站查询店家公休日和营业时间。值得注意的是，市場內有不少店家会选在周三公休，或是有的会提早休息，所以大家在安排行程时，大可巧妙地避开周三前往。在近江町吃饱喝足后，就可以心满意足地前往金泽的其他景点转转看啦！
由来自不同国家且现居日本的外国人组成的图文影音制作团队。透过走访日本各地，以不同文化圈的角度诠释「日本魅力」。社群平台上关注我们～ 简体中文版 小红书 974479572、微信号 japankuru 繁体中文版 IG @japankuru_tc 国际版 FB、IG、Twitter @Japankuru
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